160900. lajstromszámú szabadalom • Krémkávéfőző berendezés

MAGTAR NÉPKÖZTÁRSASÁG <$r^ ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS SZOLGÁLATI TALÁLMÁNY Bejelentés napja: 1969. XI. 10. (FE—802) Közzététel napja: 1972. I. 28. Megjelent: 1973. XII. 31. 160900 Nemzetközi osztályozás: A 47 j 31/24 i i! 51 * * * ; - •> •ÍC^' Feltalálók: Kriskó Tibor részlegvezető, 47,5%, Szita Tamás csoportvezető 47,5%, Radákovits Miklós technikus, 5%, Budapest Tulajdonos: Fémfeldolgozó Kisipari Termelő Szövetkezet, Budapest Krémkávéfőző berendezés A találmány a kiadott kávéital mennyiségét a főzési idő tartamával önműködően szabályozó olyan krémkávéfőző berendezésre vonatkozik, amely víznyomásfokozó egységgel, átf olyós frissvíz rendszerű hőíközlős (kazánnal és előre beállított folyadék mennyiséget adagoló egy vagy több csapteleppel van ellátva. A 'krémkávéfőzés nyomás alatti forró vízzel történik. Az ismert áttíolyásos frissvíz rendszerű krémkávé főzőberendezések nyomásfokozó egység közbeiktatásával csatlakoznak a vízhálózathoz. A kazánban elhelyezett hőközűőben felmelegedett, nyomás alatti átfolyó frissvízzel főzik, illetve kilúgozzák a kávétartó kehelybe helyezett kávéőrleményt, majd a főzés befejeztével nyomás megszüntetéseikor a lecsapódott gőz kondenzvizét elvezetik, A kifolyó kávé menynyiségét a csaptelepbe szerelt szelepek működtetése révén kezelőszemélyzet szabályozza közvetlenül vagy közvetve, nyomógombok vagy kézifkar útján. A kiadott kávéital mennyisége s ezzel minősége a kezelő gyakorlatától és ítélőképességétől függ. A kezelő személy szubjektivitásánalk megszüntetésére az ismert krémkávéfőző berendezéseknél már egy nyomógombot alkalmaznak a főzés megindításakor. A gomb elfordításával az adagolandó vízmennyiség előre beállítható és a gomb betolásával a szeleptoló rudak révén működtetik a beömlőszelepet, valamint az adagtbeállítő szerkezetet is. Hátrányaik, hogy az adag mennyiségét vezérlő mechanikus szerkezet aránylag rövid üzemelt»tés után pontatlanná válik és működtetésük 5 több vagy kevesebb fizikai munkát igényel a kezelő személy részéről. A mechanikus szerkezet bonyolultsága és alkatrésze aránylag nagy száma a karbantairtás költségeit lényegesen növelik. További hátrányuk még, hogy külön ada-10 golóra van szükség és az adag nagyságok szabályozása ugyancsak mechanikus úton történik s így az előbbi hátrányokat még fokozzák. Ismert az olyan kávéfőző berendezés is, 15 amelynél a forró viztérben a kívánt adagok nagyságának megfelelően meghatározott 'térfogatú kamrák vannak elrendezve. A kamrák forró vízzel telnek meg és kiürítésük nyomás alatt álló levegővel történik, amely a forró vi-20 zet a kávéőrleményen át hirtelen átnyomja. Az adagok nagyságát az egyes kamrák térfogata határozza meg. Minden egyes kamrához külön-külön nyomó légvezeték és elektromosan vezérelt háromutas szelep, valamint elektromos 2b vezérlés és indító nyomógomb szükséges. A háromutas szelep nyitvatartási idejét állandó beállítású késleltető relé határozza meg. Hátránya, hogy a kávéőrleményen az átfolyási idő igen rövid és nem változtatható. A berendezés JO szerkezetileg, különösen a kamrák elhelyezése 160900