160900. lajstromszámú szabadalom • Krémkávéfőző berendezés
3 160900 4 és száma, a légszelepek száma és légnyomást előállító berendezés, valamint az alkalmazott több indító nyomógomb miatt bonyolult és gyakori karbantartást igényel. Ismert még az olyan kávéfőző berendezés is, amelynél a kávéital mennyiiségét a már csészébe kiadott kávéital szintjét érzékelő elektródapár határozza meg. Az elekitródapárait záró folyadékszint elérésekor önműködően megszakad a további kávéital adagolása. Hátránya a bonyolult érzékelő elektródapárat tartó szerkezeten kívül az, hogy az elektródapár használata körülményes és a beállítása nagy figyelmet igényel. Az egész berendezés felépítése és elektromos vezérlése bonyolult. A találmány célja a felsorolt hátrányok kiküszöbölése és olyan egyszerű szerkezetű krémkávé főzőberendezést nyújtani, amely minidig a kívánt időpontban pontosan fejezi be a kávéfőzési folyamatot. A találmány lényege, hogy csak a főzési idő alatt működő nyomásfokozó egysége, a kazán nyomását előnyösen 0,8—1,4 atm határon belül állítható nyomáskapcsolő műve van. Továbbá csaptelepenként az átfolyó vizet, illetve kiadott kávéital mennyiségét és a keletkezett kondenzvíz leeresztését szabályozó elektromágneses szeleppárja, valamimt a nyomásfokozó egységnek és a szeleppárnak áramkörét egyidejűleg záró és az áramköröket önműködően megszakító időbeállító elektromos kapcsolóművet indító nyomógombja van. A találmány részleteit a továbbiakban kiviteli példa alapján a rajzzal kapcsolatosan ismertetjük. Az 1 vízhálózatból a 2 visszacsapó szelepen át a frissvíz a hőközlős 5 kazán 3 bevezető csöve közé 4 vízmyomásfokozó egység van iktatva, amely a frissvíz nyomását a szükséges állandó értéken tartja. Ez előnyösen 5—12 aitm között van. A frissvíz a hőközlős 5 kazánban felmelegszik a krémkávé főzéshez szükséges 90—120 °C-ra és bekerül a 6 elosztóvezetékbe, amelyhez az egyes csaptelepek külön-külön vannak csatlakoztatva. Az 5 kazán fűtése elektromos csőfűtő testekkel történik. A fűtésre szolgáló elektromos tápáram a 8 kapcsokon keresztül van csatlakoztatva. Az elektromos fűtést a gőznyomás függvényében 9 nyomáskapcsoló művel szabályozzuk úgy, hogy a gőznyomás értéke a kívánt értékhatáron belül állandó legyen. Az 5 kazánban a nyomást a 9 nyomáskapcsolómű 0,8—1,4 atm határon belül tetszőleges értékre állítható, például gumimembrános nyomáskapcsolószervvel, amely a gőznyomás változás függvényében elektromos pillanatkapcsolón keresztül szabályozza az elektromos fűtés tápáramát. A 6 elosztóvezeték a főzés ideje alatt hidraulikus kapcsolatban van az összekötő 10 cső révén a 7 csapteleppel, mégpedig a 11 csaptelepház 12 beömlőcsatornáján a közbeiktatott 13 beömlőszelepén át a 14 légterébe helyezett 15 kávéőrleményen keresztül a 16 kifolyópipával. A 7 csaptelep 14 légterébe a főzés befejezésekor hidraulikus kapcsolatba került még a 3 17 kondenzszelepen és 18 kondenzcsatornén át a 19 elvezetőcsővel. A 13 beömlőszelepet, illetve víz áteresztő szelepet a 20 elektromágnes működteti, amelynek áramkörét a 7 csaptelepen elhelyezett 21 nyo-10 mógomb, illetve indító nyomógomb betolásával zárjuk. Az áraimkör zárásával a 13 beömlőszelep rugóerő ellenében nyit. A 13 beömlőszelep a 24 tolórudak útján mechanákus érintkező kapcsolatban van a 17 komdenzszeleppel. A 13. be*. IS ömlőszelap zárásakor a 24 tolórudak rugóerő ellenében nyitják a 17 kóndenzszetapet, míg a 13 beömlőszelep nyitásakor a 24 tolórudak révén ugyanolyan sebességgel zár a nyomórugóval ellátott 17 kondenzszelep. Közben a 7 csap-20 telep nyomósa kiegyenlítődik a külső légnyomással. A keletkezett kondenzvíz pedig kifolyik a 19 elvezető csövön át. A 13 beömlőszelep, illetve áteresztő szelep, a 17 kondenzszelep és a 20 elektromágnes együtt képezi az elektromág-25 neses szeleppárat. A 21 nyomógomb benyomásával nemcsak a 20 elektromágnes áramkörét zárjuk, hanem a 3 nyomásfokozó egység működtető 22 áramkörét is. A 7 csaptelepen van elhelyezve a 25 eléktro-30 mos kapcsolómű. Ez elektromos kapcsolóórával vezérelve, pillanatkaposoló útján célszerűen 0—60 sec idő között beállított időpontban megszakítja mind a 20 elektromágnes, mind a 3 nyomásfokozó egység 22 áramkörét és ezzel a 35 7 csaptelep főzési folyamata befejeződik. A bekapcsolás időtartama határozza meg a kávéfőzés vízmennyiségét. A 7 csaptelep végzi a kávéfőzéshez frissvíz adagolását, amit az elektromágneses szelep szabályoz. Az egyes adagok 40 nagyságát például szimpla, dupla, tripla, stb., a 7 csaptelep elhelyezett 23 beállítógombbal előre beállítjuk a főzési időt, mindenkor a kávéőrlemény mennyiségéhez képest. A berendezés üzembehelyezése előtt az üres kazánt vízzel feltöltjük a vízállásmutatón bejelölt vonalig, majd a hálózati vízvezetékre kapcsoljuk a nyomásfokozó egységnél. A kazán elektromos fűtése 1,4 atm gőznyomás elérésekor automatikusan kikapcsolódik. A főzés kezdése előtt a kívánt adagot a beállítógombbal beállítjuk, a kávétamtó kehelybe helyezett kávéőrleményhez. A kehely felhelyezése után az indító nyomógomb betolásával a mágnesszelep 85 nyit, egyben a nyomásfokozó egység üzemelni kezd és a kazánban felmelegedett forróvizet átpréseli a kávéőrleményen. Ä kehely kifolyópipája alá helyezett edénybe a megfelelő adag kifolyása után a csaptelep üzemelését az elektw romos kapcsolómű önműködően, a kezelő személytől függetlenül, az optimális időpontban leállítja, a csaptelepet nyomásmentesíti és az inditógomb a kezdeti helyzetébe áll vissza, amies nek a lenyomásával már új főzés kezdődik. I
