159993. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés töltött, vagy töltetlen üreges édesárú féltermék előállítására, különösen kemény cukor- vagy bonbonmasszából

3 158993 4 felett), hogy a massza a forma belső falán szétterüljön, illetőleg a massza a fonna felső pereméhez legrövidebb időn belül felemelkedjék. A találmány szerinti eljárás alkalmas kéregáruk mint például üreges cukor figurák, valamint vékonyfalú, folyékony anyaggal töltött cukorburkolatok gazdaságos előállítására is, így ezen cikkek nagy csoportjánál elmarad a közismerten pudertöltő berendezés alkalmazásának szükségessége. Az új eljárás előnye ezenkívül, hogy a rotációs centrifugáló-öntő eljárással előállított üreges édesáru féltermékek falazata különlegesen tömör és szilárd, ezért azoknál a töltött bonbonoknál, amelyek könnyen illó alkotókat, pl. alkohol^ aroma anyagokat vagy ehhez hasonlókat tartalmaznak, jelentősen jobb tárolhatóságot és szállíthatóságot érünk el. A találmány szerint a rotációs centrifugáíás után a még a formában tartózkodó édesáru féltermékbe töltet vihető be és ez folyékony vagy nyúlós cukormassza fedéllel borítható be. Emellett a folyékony vagy nyúlós massza beadagolható mind a forma forgástengelyének irányában, mind arra merőlegesen aszerint, hogy csésze-, vagy cső alakú félterméket kívánunk előállítani. A találmány szerinti eljárás továbbfejleszthető oly módon, hogy többréteges üreges test előállítására egymásután több azonos vagy különböző massza-adagokat betáplálunk a forgó centrifugái-öntő formába, és abban megszilárdulni hagyjuk. Könnyen és gazdaságosan állítható elő nyéllel, fogóval vagy szalaggal ellátott édesáru féltermékek is. Ezt a találmány értelmében úgy végezzük, hogy a töltet bevitele után megismételt rotációs centrifugálással a töltetet alkotó masszában felül nyitott üreges teret képezünk ki és ezt részben vagy egészben a fedelet képező masszával töltjük ki és a fedél megszilárdulása előtt az édesáruból kiálló nyelet, fogót, szalagot vagy hasonló idomot behelyezzük. Az egyes üreges formákat célszerűen egymásután folyamatosan vagy szakaszosan vezetjük el a meghatározott mennyiségű folyékony vagy nyúlós cukormassza-adagoló berendezés alatt, és a massza töltése alatt középtengelye körül olyan gyorsan forgatjuk* hogy a bármilyen formában adagolt massza a forma belső falazatán minden irányban szétterüljön, majd a töltött formákat megszilárdító- illetőleg hűtőzónán vezetjük keresztül és végül kiürítjük. Az első cukormassza adag töltéséhez kapcsolódóan — amellyel a külső csészét állítjuk elő — a formákat egy vagy több adagoló alatt is elvezethetjük, amikor is folyékony, szilárd és porszerű töltetek adagolhatok az üreges édesáru féltermékbe, ezután egy további adagoló berendezés újabb cukor adagot tölt a már megtöltött édesáru féltermék befedésére, majd a terméket hűtőzónán keresztül vezetjük át és a formákat kiürítjük. Aszerint, hogy a gyártást folyamatosan vagy szakaszosan végezzük, a különböző adagoló berendezések töltőnyílásának meghatározott útszakaszon a töltendő formával együtt kell haladnia, vagy szakaszos üzemelés esetén a formáknak rövid ideig a különböző .'töltőhelyek alatt meg kell állniuk. Találmányunk egyik továbbfejlesztése értelmében két, gyors rotációs centrifugálással előállított csészeformájú édesárurészt, adott esetben legalább egyik csésze előzetes megtöltése után, nyitott végükkel egymásra helyezzük és egymással összerögzítjük. Ezzel a módszerrel lehetővé válik például kemény cukormasszából készített üreges vagy folyadékkal, ill. poralakú anyaggal töltött golyók előállítása. A centrifugált bonbon kiürítésének megkönynyítésére a formákat önmagában ismert módon a cukormassza adagolása előtt elválasztó olajjal nedvesíthetjük. Mód van arra is, hogy a formákat még a cukormassza betöltése előtt bizonyos mértékig előmelegítsük azért, hogy a beadagolt masszaadag túl gyors lehűlését megakadályozzuk és ezzel biztosítsuk, hogy a beadagolt cukormassza a forma belső falán a centrifugáíás alatt jól szétterüljön. A találmány szerinti eljárást megvalósító berendezés lényege, hogy egy vagy több, tengelye körül gyorsan forgó, felül nyitott cső- vagy csészeszerű centrifugálöntő formával és az egyes formákat meghatározott mennyiségű, még meleg, önthető cukormassza betöltésére szolgáló, önmagában ismert töltő- és adagolóberendezéssel van ellátva. A form^a-továbbító berendezés célszerűen végtelenített láncként, körben járó tárcsaként vagy hasonló szerkezetként van kialakítva és ezen nagy számú, hely* zetükben forgathatóan csapágyazott egyedi forma foglal helyet. A formákat forgató hajtómű a cukormassza-adagoló berendezés közelében Van elhelyezve és azon kapcsolóberendezéssel működtethető az egyes formákat kapcsoló és meghajtó szervek vannak elhelyezve, amikoris a kapcsolóberendezés az adagolóberendezéssel úgy van összhangban, hogy az a massza-adagolás alatt vagy közvetlenül ezután hozza forgásba az éppen adagolt formát. A massza-adagolás előtt előmelegítő, Utána pedig hűtőtér helyezhető el, amelyeken keresztülhalad a szállítóberendezés. Amennyiben az üreges bonbontest falán a töltetet el kell oszlatni, úgy a forma egy további forgatási helyen ismételten megforgatható és így a töltet-massza is centrifugálható. A fedőmassza gyorsabb szétoszlatása meleg légáram segítségével érhető el. Az egyedi formák egyenként ürítő bélyegzővel láthatók el, mimellett a hűtőtérben, illetőleg amögött olyan szabályozóberendezés van az ürítő bélyegzők részére, amely a lehűlt és megszilárdult édesáru féltermékeket formáikból egymásután kitolja és eltávolítja. A találmány szerinti eljárás, illetve berendezés foganatosítására a lehetséges számos kivi-10 IS 20 25 30 35 40 45 50 55 60 2