159853. lajstromszámú szabadalom • Eljárás mikroorganizmusok tenyésztésére

159853 4 sodik fermentorban -víz hozzáadása nélkül lehet elérni. Minthogy azonban kívánatos a második fermentorban víz hozzáadásával alacsonyabb toxikus anyag szintet fenntartani, a hígításnak a fent leírt szabályozása és a toxikus anyag szint csökkentése mint követelmények nagyobb fermentoir alkalmazását teszik szükségessé a második fokozatban, mint amekkorát az első fokozatban alkalmazunk. Rendszerint, de nem szükségszerűen, a hígítóvíz menynyisége 1—8-szorosa,- előnyösen 1—ötszöröse az első fermentorból a második fermentorba vezetett termékáraim óránkénti térfogatának. Ha a második fokozatú vizes tápközeg az első fermentorból kivont teljes vizes tápközegből és kb. egyenlő térfogatú vízből áll, a második fermentor hatásos térfogata előnyösen kb. 2-szerese lesz az első fermentor hatásos térfogatának. A fent megadott második fokozatú hígítási ütemet alkalmazva, a mikroorganizmus növekedési üteme a második fokozatban elfogadható szinten tartható egy vagy több tápanyag hiánya ellenére, és így olyan eljárás áll rendelkezésre, amelynek a hatásfoka elfogadható a tápanyagok hasznosítása és a mikroorganizmus növekedése szempontjából. A tartózkodási idő a második fermentorban célszerűen 1—10 óra és előnyösen kevesebb, mint 3—4 óra. „Toxikus anyagon" olyan anyagot értünk, amely a mikroorganizmus növekedése közben képződik, és akadályozza a mikroorganizmus növekedését. „A hígulás mértékén" az egy fermentorba betáplált összes folyadékfázis betáplálási ütemének (térfogat/időegység) a fermentor hasznos térfogatával való viszonyát értjük. Ha kívánjuk, a két fokozatban való üzemet úgy vezethetjük, hogy a vizes tápanyag egy alkotórészének vagy ionjának a betáplálási ütemét úgy szabályozzuk, hogy a második fokozatból távozó elhasznált vizes tápanyag kimerüljön az alkotórész vagy ion tekintetében. Ily módon javíthatjuk az eljárás gazdaságosságát, minthogy a körülményeket úgy szabályozhatjuk, hogy a tápanyagot vagy tápanyagokat jobban hasznosíthassuk a mikroorganizmustermeléshez viszonyítva. Például az elhasznált vizes közeg foszfát vagy kálium tápanyagtartalma ily módon minimálisra csökkenthető. Különösen a káliumionok hasznosítása lehet tökéletes. Az eljárás valamennyi műveléte folytonos vagy szakaszos üzemben hajtható végre. Az alábbiakban részletesebben ismertetjük az eljárást. A találmány szerint tenyésztett mikroorganizmusok élesztők, penészek vagy baktériumok lehetnek. Mikroorganizmuson mikroorganzimusok keverékét is értjük. A használt élesztőik előnyösen a Cryptococcaceae családba éspedig a Cryptocoecoideae alcsaládba tartoznak, de kívánság esetén fel-10 15. 20 25 30 35 40 45 50 55 eo 65 használhatók a Saccharomycetoideae alcsaládba tartozó tömlőspórás élesztők is. A Cryptoeoeeoideae alcsalád előnyös nemei a Torulopsis és a Candida. Előnyös élesztőfajok az alábbiak. Célszerű az alább hivatkozási számokkal megjelölt törzseket használni; ezek a hivatkozási számok a Centraal Bureau voor Schimmelcultuuren, Baarn, Hollandia CBS törzseire, a Commonwealth Mycological Institute, Kew, Anglia CMI törzseire és a National Collection of Yeast Cultures, Nutfield, Anglia NCYC törzseire utalnak. Előnyös törzsek CBS 2078; 599 CMI 93743 NCYC 376; 153 CMI 83350; NCYC 458 NCYC 4 CMI 2331 CBS 2084; 2031 Fajok Candida brumptii Candida catenulata Candida clausenii Candida humicola Candida intermedia Candida krusei Candida lipolytica Candida melibiosi Candida parapsilosis Candida pulcherrima Candida rugósa Candida stellatoidea Candida tropicalis Candida utilis Debaryomyces kloeckeri Hansenula anomala Piehia guilliermondii Rhodotorula glutinis Torulopsis famata Torulopsis magnóliáé A fentiek közül különösen előnyös a Candida lipolytica és Candida tropicalis. A mikroorganizmus baktérium is lehet. Alkalmas rendek a Pseudomonadales, Eubacteriales és Actinomyoetales. Előnyösen a következő családokba tartozó baktériumok alkalmazhatók: Corynebacteriaceae, Micro coccaceae, Achromobacteriaoeae, Actinomycetaceae, Rhizobiaceae, Bacillaceae és Pseudomonadaceae. Előnyös fajok a Bacillus megaterium. Bacillus subtilis és Pseudomonas aeruginosa. További használható fajok: Achromobaoter sp. Brevibacterium sp. Corynebacterium sp. Flavobacterium sp. Micrococcus sp. Pseudomonas sp. Mycobacterium smegmatis Mycobacterium sp. Nocardia erythropolis Nocardia minima Nocardia opaoa Nocardia polychromogenes Nocardia rubra 9