159638. lajstromszámú szabadalom • Eljárás B12-vitamintartalmú fermentlevek feldolgozásával nagy fehérjetartalmú, száraz B12-vitaminkoncentrátum előállítására
3 159638 4 térfogatokból történő bekoncentrálással szükségszerűen járó veszteségek és az eljárás munkaigényessége is csökken; ha azonban Bi2-tartalmú takarmánykiegészítőt is akarunk előállítani, akkor az említett előnyök mellett hátrányok is jelentkeznek, mert a lecsapásra alkalmazott vegyszer vagy adszorbens a takarmánykiegészítő készítményből gazdaságosan nem távolítható el, bennmaradása pedig takarmányozási szempontból hátrányos, mert a toxikus vagy az állat egészségére hátrányos vegyszerek (pl. a fehérjék lecsapására alkalmazott nehézfémsók) az anyagot ilyen célra teljesen használhatatlanná teszik, de a nem toxikus, közömbös lecsapószerek vagy adszorbensek is felesleges és nem egyszer káros emészthetetlen ballasztot képeznek a takarmánykiegészítő készítményben. (155 255 Isz. magyar szabadalom). Azt találtuk, hogy a Bi2 -vitamin kis térfogatban való koncentrálása igen előnyösen oldható meg és elsősorban Bi2-tartalmú takarmánykiegészítő készítmények előállítására kiválóan alkalmas, de kristályos Bi2-vitarnin kinyerésére is jól felhasználható, emészthetetlen ballasztanyagoktól mentes, sőt további értékes fehérje-tápanyagokat is tartalmazó koncentrátumot állíthatunk elő, ha az akár metandbaktériumos, akár propioriibaktériumos B^fermentáció útján kapott fermentációs levekhez kis mennyiségben biofizikailag ható, biológiailag hasznosítható adszorbenseket adunk, vagyis olyan biológiai eredetű anyagok vizes szuszpenzióját, amelynek nagy és pozitív töltésű elemei a fermentációs lében jelenlevő és a termelt Bi2-yitamint tartalmazó kisméretű (1—3 /x), negatív töltésű baktériumtesteket elektrosztatikus és gravitációs hatás útján adszorbeálva elősegítik és nagymértékben megkönnyítik a baktériumok ülepítését és szeparátorral történő teljes leválasztását és így a gyakorlatilag teljes Betart alomnak egy kis térfogatú biomasszába történő koncentrálását. „Biológiailag hasznosítható adszorbens" alatt olyan, főként fehérjékből vagy szénhidrátokból álló sejtes vagy szemcsés szerkezetű szerves anyagokat értünk,; amelyek a takarmányadalékot fogyasztó állat számára emészthetők, nem toxikusak, önmagukban is tápérték kel és/vagy egyéb fiziológiailag előnyös tulajdonságokkal rendelkeznek. Ilyen biológiailag hasznosítható adszorbensként keményítőtej, virulens élesztőtej, egyéb gombák besűrített micélium-szuszpenziója és hasonló természetes eredetű, toxikus anyagoktól mentes, emészthető fehérjetartalmú sejtszuszpenziók alkalmazhatók. Kísérleteink szerint a fenti biológiailag hasznosítható adszorbenseket 0,01—5,0% mennyiségben, előnyösen 0,01—4,0% mennyiségben adagoljuk a fermentléhez. A fenti százalékos mennyiségek minden esetben a használt anyag szárazanyagtartalmára vonatkoznak. A biológiailag hasznosítható adszorbens szemcséi a szeparálás folyamán magukkal ragadják á< B^vitamintartalmú baktériumtesteket és így az egész biomassza könnyen és gyorsan ülepszik; így az eredetileg 1% szárazanyagtartalmú fermentléből annak gyakorlatilag teljes Bi2 -aktivitását tartalmazó 15—20% szárazanyagtartal-5 mú vizes biomasszát kapunk, amely a fermentléből származó B|2 -vitamin, növekedési faktorok és, baktériumtest-fehérjék mellett még a ' biológiai adszorbens ugyancsak értékes szerves anyagait is tartalmazza. Ezt az ülepítéssel, de-10 kantálással, célszerűen szeparálással, centrifugálással elkülönített biomasszát azután erre alkalmas berendezésben, pl. forgáhengeres szárítóban megszárítva oly száraz, jól tarolható nagy B12 -vitamin és fehérjetartalmú készítményt ka-15 punk, amely felhasználható ill. forgalombahozható takarmánykiegészítőként. Feldolgozható azonban a fenti módon kapott termék oly módon is, hogy belőle embergyó-20 gyászati célokra alkalmas minőségű, tiszta kristályos Bi2-vitamint állítsunk elő. Ebből a. célból a száraz port 50—ä6%~os, célszerűen 70%os pl. nátriumhidroxiddal 8—9 pH értékre beállítva és 40—50 C° hőmérsékletre melegítve 25 70%-os metanolban 30—40 percig keverjük, amikoris a B ^-vitamin a metanolban oldódik. Az oldatot dekantálással ill. szűréssel elkülönítjük és bepároljuk; a bepárlási maradékként kapott nyers Bi2-vitamint azután a szokásos ...„ módon, pl. Broekmann-oszlopon tisztítjuk és kristályosítjuk. A találmány tehát olyan eljárás takarmánykiegészítő-készítményként való felhasználásra alkalmas, nagy fehérjetartalmú száraz Bi2 -vitammkoncentrátum. előállítására mietanöbaktériumos vagy propionibaktériumos fermentációval kapott Bi2-vitamintartalmú fermentlé feldolgozásával adszorpció útján, amelyet az jellemez, hogy a Bi2-vitamintartalmú fermentléhez, a fermentáció befejeztével biológiailag hasznosítható adszorbenst, célszerűen élesztősejt-, gombamicélium vagy keményítő-szuszpenziót keverünk 0,01—5,0%, célszerűen 0,01—1,0% menynyiségben, majd a szuszpendált szilárd anyagot ülepítés, dekantálás útján célszerűen szeparálássál, centriifugálással elkülönítjük és megszárítjuk. Ez a száraz por alakú termék ebben az alakban, vagy önmagukban ismert egyéb tápanyagokkal vagy taikarmányozószerékkel való keverés után Bi2 -vitamin- és fehérjetartalmú 50 takarmánykiegészítőként használható fel, de — mint a B|2 -vitamint nagy mennyiségben és könnyen kinyerhető alakban tartalmazó koncentrátum — igen előnyösen használható fel kristályos B|9-vitamm kinyerésére is. 55 . A találmány szerinti eljárás a Bi2-vitamin kinyerésére és/vagy Bi2-vitamin tartalmú takarmánykiegészítő-készítmények előállítására jelenleg alkalmazott ill. ismert eljárásokkal szemben 60 az alábbi előnyöket mutatja: 1. Az eljárás lényegesen egyszerűbb a jelenleg alkalmazott, felfőzéssel, szűréssel, lecsapással és egyéb munkaigényes és veszteségés mű-65 veletekkel járó technológiánál. 2
