159638. lajstromszámú szabadalom • Eljárás B12-vitamintartalmú fermentlevek feldolgozásával nagy fehérjetartalmú, száraz B12-vitaminkoncentrátum előállítására
159638 6 2. Nincs szükség a jelenlegi technológiában alkalmazott terjedelmes és költséges berendezésekre, mint feltáró reaktorokra, szűrőprésekre, stb.; ezek a meglevő üzemi berendezések más célokra szabadulnak fel. 3. Nagy tápértékű, emészthető fehérjéket és B-vitamint ill. egyéb növekedési faktorokat nagy mennyiségben tartalmazó, stabil, jól tárolható, megfelelő ízű, szagú és küllemű takarmánykiegészítő-készítménynek az eddiginél gazdaságosabb előállítását teszi lehetővé. 4. Ugyanazt a terméket, amely lényegileg kész takarmánykiegészítőként használható, az eljárás változtatása nélkül lehet felhasználni a kristályos B12 -vitamin gyártásának kiindulóanyagaként, ami az eljárás rugalmasan és tetszőleges mennyiségi arányban a kétféle gyártási ág. szerinti irányítását teszi lehetővé, minimális berendezés-, munkaerő- és anyagigény mellett. 5. Az eljárás technológiailag előnyösen tovább feldolgozható kiindulóanyagot szolgáltat a kristályos B[2-vitamin előállításaihoz. 6. Az eljárás egyaránt jól alkalmazható a Bi2-vitamint termelő akár metanobaktériumos., akár propionibaktériumos fermentációs eljárásokkal kapcsolatban, tetszőleges kiindulóanyagokkal ill. tápanyagokkal dolgozó fermentációk útján nyert fermentlevek feldolgozására. A találmány szerinti eljárás gyakorlati kiviteli módjait közelebbről az alábbi példák szemléltetik : 1. példa: 10 liter metanobaktériumos fermentlevet, melynek BJ2 -vitamin és mikrobiológiailag aktív Ill^faktor tartalma papírkromatográfiás mérés alapján 82 000 y/10 liter, erőteljesen összekever rünk 400 ml vízben szuszpendált 60 g, 30% szárazanyagtartalmú élesztővel (Saccharomyees cerevisiae) és 20 g, 100 ml vízben szuszpendált burgonyakeményítővél. Az elegyet a bekeverés után 1—2 percig, percenként 5000 fordulattal, centrifugáljuk. 452 g csapadékot kapunk. A csapadékot lemezekre kenve szárítószekrényben 120 C°-on szárítjuk, megtörjük és megdaráljuk, majd szitáljuk. A kapott száraz végtermék súlya 92,0 g. A száraz por 1 g-ját 100 ml vízben szuszpendáljuk, 4,8—5,2 pH-ra állítjuk és 10 percig forraljuk. Forralás után centrifugáljuk, a csapadékot eldobjuk, a léből pedig meghatározzuk papírkromatográfiás méréssel a mikrobiológiailag aktív kobalaminokat. Ezek értékét 680 y/ /g-naik találtuk. Így a 92,0 g termék 62 320 y hatóanyagot tartalmaz. Kitermelés 86%. 5 2. példa: 10 liter Propionbacterium shermanii tenyészet fermentlevéhez, amely 100 000 y/liter Bi2 -10 vitamint tartalmaz, az 1. példában leírt menynyiségű élesztőt és keményítőt adunk és ugyanolyan módon végezve a csapadék leválasztását, 405 g nedves csapadékot kapunk. Az 1. példában leírt módon végezve a feldolgozást és meg-15 határozást, a kapott 81,0 g világosszürke termékben 890 y/g Bj2-vitamin értéket mértünk; az összesen kapott 81,0 g termék tehát 72 000 y/81 g B|2-vitamint tartalmaz. Kitermelés 7.2%. 20 Szabadalmi igénypontok: 1. Eljárás takarmánykiegészítő4íész,ítményként való felhasználásra alkalmas nagy fehér-25 jetartalmú száraz Bj2-vitamin-konceritrátum előállítására metanobaktériumos vagy propionibaktériumos fermentációval kapott Bi2-vitamintartalmú fermentlé feldolgozásával adszorpció útján, azzal jellemezve, hogy a B^-vitamintar-30 talmú fermentléhez a fermentáció befejeztével valamely biológiailag hasznosítható szerves adszorbenst, célszerűen élesztősejt-, gombamicélium- és/vagy keményítő-szuszpenziót keverünk, az adszorbens szárazanyagára számítva 0,01— 35 5,0%, célszerűen 0,05—1,0% mennyiségben, majd a szuszpendált szilárd anyagot, amely a B|2-vitamkLtartalmú baktériumtesteket adszorbeálva tartalmazza, a folyékony közegtől célszerűen ülepítés, dekantálás ill. centrifugálás *0 útján elkülönítjük és megszárítjuk. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja azzal jellemezve, hogy biológiailag hasznosítható adszorbensként 0,01—1,0% (szárazanyagra számítva) élesztőt alkalmazunk. 3. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja azzal jellemezve, hogy biológiailag hasznosítható adszorbensként 0,01—=1,0% (szárazanyagra számítva) keményítőt alkalmazunk. 4. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja azzal jellemezve, hogy biológiailag hasznosítható adszorbensként élesztőt és keményítőt, célszerűen burgonyakeményítőt, együttesen 0,01—1,0% mennyiségben (szárazanyagra számítva) tartalmazó vizes szuszpenziót adunk 55 a fermentléhez. 45 50 A kiadásért felel: a Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó igazgatója. 7207541. Zrínyi (T) Nyomda, Budapest V., Balassi Bálint utca 21—23. 3
