159633. lajstromszámú szabadalom • Fermentációs eljárás citromsav előállítására

11 159633 12 3. példa: . Burgonya-dextróz ferde agáron előzetesen szaporított Candida lipolytics, ATCC—8661 élesztőfajtát használunk citromsav előállítására, különböző n-alkánok és n-il-alkének segítségével. A fermentációs közeg vizes fázisát a következő komponensekből állítjuk össze: NZ Amine YTT1 5 g lg 1 literre felhígítva 10 g csapvíz (kénsawal 4,0 pH-értékre beállítva) kalciumkarbonát 5 g lg 1 literre felhígítva 10 g 1 = kereskedelmi forgalomban levő asszimilálható nitrogénforrás, amely kazein lebomlásából származó peptonokból áll (a Sheffield Chemical Company, Norwich, New York, terméke). .5 Sorozatkísérletben 300 ml-es Erlenmeyer lombikokat 25 ml fentiekben előállított vizes közeggel megtoltunk és a lombikot gőzzel fűtött autoklávban 20 percig 1,4 atm. nyomáson sterilezzűk. A lombikokhoz 2—2 ml III. táblázatit) ban részletezett szénihidrogént adunk, amelyet előzetesen Seitz szűréssel sterilezünk. Beoltás előtt a közeget kb. 6,0—6,6 pH-értékre állítjuk be. A sterilezett fermentációs közeget Candida lipolytica ferde tenyészettel beoltjuk és az ae-15 rob fermentációt 28 Cc-on keverés mellett 6—8 napig végezzük (körrázó berendezésekben). A kapott eredményeket a következő III. táblázatban soroljuk fel. III. táblázat g szénhidrogén/ Vízmentes Citromsav /liter vizes Fermentációs Vízmentes súly%-os hozam Szénhidrogén1 fermentációs közeg idő, napokban Fermentlé pH2 citromsav hozam g/l szénhidrogénre számítva n-nonán 57,6 6 4,2 11,0 19,1 7 8,2 13,0 22,6 8 8,2 12,3 21,3 n-dekán 58,4 6 3,3 31,4 53,9 7 3,3 34,0 58,2 8 3,3 35,0 60,0 n-undekán 59,2 6 3,3 21,4 36,1 7 3,4 31,4 53,0 8 3,3 29,0 49,0 n-dodekán 60,0 6 3,2 35,4 59,0 7 3,2 36,6 61,0 8 3,1 43,4 72,4 n-tridekán -60,5 6 3,2 33,0 54,5 7 3,2 41,0 67,8 8 3,1 44,6 73,9 n-pentadekán 61,6 6 3,2 30,6 49,7 7 3,2 38,2 62,0 8 3,0 41,0 66,6 n-hexadekán 62,0 6 3,2 35,4 57,1 7 3,0 45,75 73,6 8 3.0 44,6 72,0 n-heptadekán 62,0 6 3,2 38,0 61,3 7 3,1 47,75 77,0 8 2,9 45,2 73,0 n-oktadekán 62,0 6 3,3 29,6 47,8 7 3,2 41,25 66,5 8 2,9 45,2 73,0 1-dodecén 60,8 6 3,9 11,7 19,3 8 3,7 13,65 22,5 1-tetradekán 62,0 6 4,1 13,15 21,2 8 3,9 11,75 19,0 1-hexadecén 62,7 6 4,0 12,65 20,2 8 3,6 11,75 18,75 1-oktadecén 63.2 6 3,8 14,8 23,4 8 3,6 16,0 25,3