156370. lajstromszámú szabadalom • Automata berendezés kemény és félkemény sajtok kezelésére
5 21. ábra a deszkavonal csatlakozása a kihordó görgősorhoz oldalnézeti metszetben a 17. ábra V—V jelzése szerint. Az 1. ábra hasáb alakú, a 2. ábra korong és hasáb alakú sajtokat kezelő gépsor példa- 5 képpeni elrendezési vázlatát tünteti fel. Az ábrákon a teljes vonalú nyíl ( ^ ) a deszka, a szaggatott vonalú nyíl ( *•) a hasáb alakú sajt, a vonalnpoirt-vonalú nyíl i( *- ) a korong alakú sajt, az egymás mellé helyezett nyilak 1Q a deszkákon továbbított hasáb alakú (_^i_v ), illetve korong alakú ( ~; ) sajtok útját jelzik. Mindkét ábra szerinti változaton a — találmány tárgyát nem képező — rakodógép egymást követően rakja az A& beszállítószerkezetre 15 a sajtokkal telt deszkákat. A hasáb alakú sajtok kezelésére szolgáló 1. ábra szerinti kiviteli alaknál a deszkákról a Bi vagy B 2 sajtleválasztó-kászülék irányítja a hasábsajtokát a sajtvonalra, míg az üres desz- 20 kákát az Ad továbbító szerkezet szállítja a deszkavonalra. A sajtvonalon a sajtok C előáztató-sajtviaezleolvasztó gépen vagy annak kiiktatásával a D szállítószerkezeten keresztül haladnak át. A 25 D szállítószerkezetre a B1; a C előáztató-sajtviaszleolvasztó gépre a B2 sajtleválasztó-készülék továbbítja a sajtokat. A sajtok tovább útja az Eh sajtmosó, az F sajtszárító, a G paraffinozógép. Ez utóbbiban a 3 Q parafinfürdő kiiktatható, mely esetben a sajt szárazon halad át a G gépen. Ezután a H szállítószalag a kezelt sajtokat rárakja a deszkavonalról kikerült és I kihordószerkezetre érkezett tiszta deszkára, majd az I kihordószerkezet 35 a kezelt saj tokkal megrakott deszkát a találmány tárgyát képező kirakógéphez szállítja. A deszkavonalra irányított üres deszkák áthaladván a J deszkamosó és K deszkaszárítógépen az At szállítószakaszon keresztül érkeznek az 40 I kihordószerkezetre. A találmány szerinti gépsor vezérlése — egyébként ismert automatikával — az L vezérlőasztalról történik. A 2. ábra szerinti kiviteli példánál a korong- 45 sajtokat a Bt/t, a hasábsajtokat a B2 leválasztókészülék irányítja a sajtvonalra, az üres deszkákat pedig az Ad szállítószerkezet továbbítja a deszkavonalra. A sajtvonal nem rendelkezik előáztató^sajtviaszleolvasztó géppel, hanem kü- 50 lön Efc mosógép van beépítve a korong alakú és külön E/, mosógép a hasáb alakú sajtok mosására. A kezelendő sajt alakjától függően kapcsolható be a gépsorba a kívánt (E& vagy Eh) sajtmosógép olyképpen, hogy a korong alakú 55 sajtokat a B(ft leválasztókészülék irányítja az Efc korongisajt-mosógépre, a hasáb alakú sajtokat pedig a B2 lerakókészülék továbbítja az Eh hasábsajtnmosógépre. A gépsor további kialakítása azonos az 1. ábra szerinti elrendezés- 60 sei. A 3., 4. és 5. ábrán az 1. és 2. ábra szerinti elrendezési vázlatokon A&-rvel és A^vel jelzett szállítószakasz egy része és a Bi, B^, illetve B2 jelzésű sajtleválasztó-készülék látható. 65 6 A 3., 4. és 5. ábra szerinti az 1 hasáb illetve lk korongsaj tokkal megrakott 2 deszkákat a kezelő gépsorba beszállító szakaszt a hajtott 3 görgőkből álló görgősor alkotja. Ezen a szakaszon helyezkednek el a sajtokat a 2 deszkáról leválasztó és sajtvonalra adogató B1; B 2 illetve B;ft , B2 készülékek és az odaérkező 2 deszka által a 3 görgősort megállító, valamint a működtetni kívánt leválasztókészüléket megindító 5 végálláskapcsoló (5., 6. ábra). A 6. ábrán látható, hogy a leválasztókészülék — nem ábrázolt meghajtással működtetett — 6 lánckerekekkel mozgatott két párhuzamos 4 tolóláncára 7 leválasztókés, 8 letolólapát és 9 vezérlőbütyök van szerelve. A 9 bütyök vezérli a készülék üzeme közben a görgősort megindító ilO kapcsolót <(6. ábrán I helyzet) és egy sajtsornyi haladás után a görgősort ismét leállító 11 kapcsolót (6. ábrán II helyzet). A 6. ábrán a 6 lánckerék és 4 láncok mozgásirányát, valamint a sajtokat a sajtvonalra továbbító 12 görgős csúszdára letolt sajtok útját nyilak mutatják, míg a 7 leválasztókés, 8 tolólapát és 9 vezérlőbütyök különböző helyzeteit kihúzott vonal, pontozás és szaggatott vonal jelzi. A 7 leválasztókést a 4 láncpárra erősített 13 oldallemezek tartják. Kiképezshető a 7 leválasztókés úgy is, hogy csak egy — a deszkavonal felé eső tolóláncra erősített — oldallemezen függjön. A 6. ábra szerinti kiviteli példában a 7 kés vágólemezének a haladás irányába eső vége 14 keskeny sávban lefelé vissza van hajlítva és a vágólemez, valamint a 14 visszahajlított rész síkjának metszővonala képezi a késnek a deszkára fekvő élét, melyet a visszahajlított lemezrész rugalmasan vezet rá a deszkára. Mind a 7 leválasztókés vágófelületének, mind pedig a 8 lapát tolófelületének alakja és mérete, a célszerűségi szempontoknak megfelelően, de különösen a sajtok alakjától és nagyságától függően képzendő ki. így pl. a korongsajtot továbbító lapát tolófelületét célszerű a korongsajt görbületének megfelelően íveléssel kialakítani. A 3. ábra az 1. ábra szerinti hasábsajt-kezelőgépsor, a 4. és 5. ábra a 2. ábra szerinti hasáb- és korongsajtnkezelőgépsor bevezető szakaszát tünteti fel. Bár egy-egy műszakban a kezelő eljárásnak megfelően csak a Bi vagy a B2 illetve csak a Bi; c vagy B2 sajtleválasztó-készülék működik, mégis a 3., 4. és 5. ábrák valamennyi készüléket üzemelés közben ábrázolják annak érdekében, hogy a készülékek működése az ábrák szaporítása nélkül szemléltethető legyen. Az ábrák tehát úgy értelmezendők, hogy amikor az egyik leválasztó készülék működtetve van, akkor a másik készülék nincs üzemben. A 3., 4., 5. és 6. ábrákon egyrészt láthatók a deszkáról leválasztott sajtokat a sajt-vonalra továbbító 12, 17, 18, 19 görgős csúszdák, másrészt fel van tüntetve az üres 2 deszkákat a leválasztás után továbbbító 15 lejtős görgősor (5. ábra), mely a deszkákat átadja — a deszkavo-3
