156370. lajstromszámú szabadalom • Automata berendezés kemény és félkemény sajtok kezelésére

7 156370 8 nalra való behordás céljából —• 90°-kal elfordított tengelyű 16 görgősornak. A 7. és 8. ábra hasáb alakú sajtok kezelésére szolgáló — 1. ábrán C-vel jelzett — előáztató-sajtviaszleólvasztó gépet mutat be. A deszkáról a 3. ábra szerint letolt 1 sajtot a 12 görgős csúszda továbbítja az előáztató-sajtviaszleolvasztó gépben levő, lyukaszított lemezből készült 21 vezétőcsatornába, melynek keresztmetszete a hasáb alakú sajt keresztmetszetéhez igazodik. A gép alsó részét képező 22 tartályban levő sós 23 áztatófolyadékot a 24 szivattyú keringeti a folyadéksugarakat a lyukasztott 21 vezető csatornán lecsúszó sajtra irányító 25 csövön keresztül. A 23 folyadék áramlási irányát a 7. ábrán szaggatott vonalú nyilak szemléltetik. A 21 vezetőcsatornából kiérkező és könnyebb fajsúlyánál fogva a 23 sós folyadék felszínére emelkedő 1 sajtnak az áztatófolyadékból való kiemelésére a 26 kidobókar szolgál, melyet a sajt ütközésének hatására működtetett 27 kapcsoló által megindított 28 motor hajitóművön keresztül a 29 forgatótag útján mozgat. A 26 kar kidobó végének mozgáspályáját a 8. ábrán vonal-pont-vonalú nyilak, a 26 kar végállását a, míg a sajt továbbítása utáni szélső helyzetét b betű jelzi. A 26 kart a 30 csúszka vezeti. A 26 kar által a folyadékból kidobott sajtról a 31 csövön keresztül kiömlő folyadék mossa le a sós áztatófolyadékot és a 32 görgős csúszda továbbítja a sajtot a mosógéphez vezető szállítószerkezetre. A sajt útját a gépben teljes vonalú nyilak jelzik. Az áztatófolyadék — sajtviasz olvadáspontja által meghatározott — hőmérsékletét a 33 hőfokérzékelő közbeiktatásával a 34 automata hőfokszabályozó biztosítja a 35 közvetlen gőzbefúvó működtetése útján. A sajtról leolvadt sajtviasz az áztatófürdőből a 36 túlfolyón távozik. A 37 szintszabályozó a 23 folyadék menynyiségé't a 38 szelep működtetése útján szabályozza. A 9. ábra felülnézetben, a 10. ábra oldalnézeti metszetben ábrázolja a hasábsajtokat mosó — 1. és 2. ábrán Ef, jellel feltüntetett — gépet. Az 1 hasábsajtok vagy az előáztató-sajtviaszleolvasztó gépből, vagy közvetlenül a deszkáról való leválasztás után érkeznek a hajtott 40 görgősoron a mosógépbe. A hasábsajitokat a 42 csúszósínelken a 41 lánckerekek által hajtott 43 alsóvezetésű, majd 44 felsővezetésű tolólánc mozgatja előre a sajtok felső és alsó lapjait tisztító 46, 47 vízszintes tengelyű és oldallapjait mosó 48 függőleges tengelyű kefehengerek között, a sajtok egymás közötti távolságát is beállító 45 támasztógörgők segítségével. A 46, 47, 48 kefehengerék önibeállóan vannak a rajzokon nem ábrázolt himbakarokra szereive olyképpen, hogy a keféket rugók nyomják a sajtokhoz. A .mosógép elején a 49 csőkeret furatain keresztül — a rajzon nem ábrázolt szivatytyúlk segítségével — nagy nyomással automatikus hőifoíkszabályozással a kívánt hőmérsékleten tartott folyadéksugarakat irányítanak a gépbe érkező sajtokra, a sajt felületén levő sajtviasz leolvasztása, illetve a sajtok előáztatása céljából. A mosógépen áthaladó sajtokat az 50 csövekből folyamatosan permetezik mosófolyadékkal. A mosófolyadék az 52 tartályba csorog le és onnan kerül elvezetésre. A 42 csúszópályáról az 55a tengely körül forgó 55 adagolókar a sajtokat a 42 csúszópályával derékszöget bezáró 51 csúszópályára tolja, mely utóbbin a sajtokat az 57 lánckerék által hajtott 56 alsóvezetésű tolólánc mozgatja előre a távolság (beállító 45 támasztógörgők segítségévöl. Az 51 csúszópályán a sajtok még meg nem tisztított véglapjainak lemosására az 59 függőleges tengelyű kefehengerek szolgálnak. Az 51 csúszópálya végéhez 90°-os szögben csatlakoznak az 53 sínek, melyen az 58 alsóvezetésű tolólánc továbbítja a szárítógép irányába a sajtokat. A mosógépből kihaladó sajtok felületeinek víztelenítését az 51 pályán az 54a függőleges tengelyű, az 53 pályán az 54b függőleges tengelyű és 54c vízszintes tengelyű ritka kötésű, hosszú szálú víztelenítő kefehengerek végzik. Mind a mosó, mind pedig a víztelenítő kefehengerek a sajtok — nyíllal jelzett — haladási irányával ellentétes értelemben forognak tengelyük körül. A 9. és 10. ábrán a sajtok útját a mosógépben teljes vonalú nyilak jelzik. A 11. ábrán oldalnézetben látható a 2. ábrán levő elrendezési vázlaton E^-val jelzett korongsajt-mosógép. Az la korongsajtot a behordó görgősoron a 2. ábrán Bj^-val jelölt sajtleválasztó-készülék tolja le a 2 deszkáról és irányítja a korongsajt-mosógépbe. A korongsajt a hajtott 60 görgősoron érkezik a mosógépbe. A 61 lánckerék által hajtott 62 alsóvezetésű tolólánc a távolságtartó 63 támasztógörgők segítségével veszi át a korongsajitot a 60 görgősorról és továbbítja a vezetőelemekből kiképzett 64 csúszópályán, majd a 68 fordítópályán, végül a 70 csúszópályán. A 68 fordítópályának a korongsajtot előbb palástjára állító, majd a még meg nem tisztított másik fedőlapjára fektető különleges kialakítását a 12. ábra szemlélteti. A 70 csúszópályán a sajt továbbítását a mosógépből elvezető 79 görgősorra a 71 lánckerék által hajtott 72 felvezetésű tolólánc veszi át. A mosógép elején helyezkednek el a beérkező korongsajtokra nagy nyomással — automatikus hőfokszabályozással kellő hőmérsékleten tartott —' mosófolyadékot irányító 65 fúvókák. A 64 csúszópálya alatt van a korongsajt alsó lapját tisztító 66 mosókefepár, a 68 fordítópálya felett és alatt van elhelyezve a korongsajt palástját tisztító 69 felső hevederkefe és 67 alsó hevederkefe, a 70 csúszópálya alsóvezetésű szakaszán alul működik a sajt alsó lapját tisztító 73 mosokefepár, míg a felsővezetésű szakaszon a kétoldalt elhelyezkedett ritka kötésű, hosszú szálú, függőleges tengelyű 74 kefepár vízteleníti a sajtot. A 67 hevederkefét a 75 kis körkefe tisztítja. A 69 hevederkefét tartó, egykarú emelőként működő 76 kar egyik végén elforgathatóan egy csappal van megtámasztva, a másik végén a 77 rugón van felfüggesztve. A kefehengerpárok vízszintes tengely körül a sajt 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 4