155586. lajstromszámú szabadalom • Eljárás cukorelegyek technikai szétválasztására
155586 5 6 akck ) Összes cukor Fruktóz Glükóz % % % 3. 29,0 25,0 4,0 4. 17,7 12,25 5,5 5. 11,2 3,2 8,0 6. 9,3 0,7 8,5 7. 8,1 0,1 8,0 8. 7,0 0,05 7,0 9. 5,9 — 5,9 10. 5,8 — 5,8 11. 3,9 — 3,9 12. 3,2 — 3,2 13. 2,8 — 2,8 14. 1,8 — 1,8 15. 1,1 — 1,1 A fruktóz főtömegét tartalmazó 1.—4. frakciót egyesítjük, bepároljuk és a szokásos módon, metanolból kristályosítjuk. Az első kristályosítás anyalúgjából egy további kristályosítást is végezhetünk. Mindkét kristályosított termék metanollal történő mosás után tiszta fehér színű és tiszta fruktózból áll; [a]g = —92° (c = 10). Hozam: 65 g. A visszamaradó anyalúg csak gyengén színezett és minden további nélkül visszavezethető az eljárásba. A fentihez hasonló módon az 5.—15. frakcióból 53 g tiszta glükózt nyerünk; [a]o = +52,5° (c = 10). A glükóz anyalúgjai is visszavihetők az eljárásba. 2. példa A glükóz és fruktóz szétválasztása invertcukorból, a hidrazin mellett H+-iono/cat is tartalmazó kationcserélőn. Az 1. példa szerinti oszlopban 1,6 liter DUOLITE C 27 gyantát először savval regenerálunk, majd a semlegesre mosott gyantát kiürítjük és 65 g (2 mól) hidrazin kb. 3 liter vízzel készített oldatával fél óra hosszat enyhén keverjük. Ezáltal a gyantában jelenlevő savas csoportok kb. fele hidrazinnal telítődik. A többi savas csoport H+-alakban marad. Az oszlopot ezután ismét megtöltjük az így előkezelt gyantával és hőmérsékletét 65 C°-ra állítjuk be. Az 1. példában leírthoz hasonló módon 460 ml 50 súly/tf%-os invertcukoroldatot viszünk az oszlopra 15,5 ml/ perc sebességgel, majd az oszlopot ugyanilyen sebességgel vízzel eluáljuk. Először 845 ml cukormentes elő-frakciót kapunk, majd 160 ml-es frakciókat fogunk külön-külön fel. Az egyes frakciók összetételét az alábbi táblázat mutatja: A frakciók összetétele: Frakció összes cukor Fruktóz Glükóz % % % 1. 9,2 8,5 0,7 2. 25,9 24,5 1,4 Frakció összes cukor Fruktóz Glükóz % % % 3. 29,0 25,4 3,6 4. 25,4 11,8 13,6 5. 20,5 1,0 19,5 6. 15,1 — 15,1 7. 9,3 — 9,3 8. 6,0 — 6,0 9. 3,3 — 3,3 10. 1,6 — 1,6 11. 0,4 — 0,4 12. 0,1 — 0,1 Az 1.—3. frakcióból metanolból történő kristályosítás és az anyalúg utánkristályosítása útján, az 1. példában leírthoz hasonló módon 75 g tiszta fruktóz, a 4.—12. frakcióból pedig 79 £f tiszta 20 glükóz nyerhető ki. 3. példa 25 Fruktóz és galaktóz elválasztása a hidrazin mellett H+ -ionokat is tartalmazó kationcserélőn. Az eljárást a 2. példában leírthoz hasonló módon folytatjuk le, de azzal az eltéréssel, hogy 460 30 ml oly oldatot táplálunk be az oszlopra, amely 25—25 súly/tf% fruktózt és galaktózt tartalmaz. A 870 ml cukormentes előfrakció után egyenkint 160 ml térfogatú — 1/10 oszlop-térfogat — frakciókat fogunk fel. Az egyes frakciók összetételét 35 az alábbi táblázat mutatja: A frakciók összetétele: Frakció összes cukor Fruktóz Glükóz % % % 1 16,9 14,7 2,2 2 32,8 26,7 6,1 3 30,6 22,8 7,8 4 17,0 7,3 9,7 5 9,7 0,8 8.9 6 7,5 — 7,5 7 5,8 — 5,8 8 3,7 — 3,7 9 2,8 — 2,8 10 2,6 — 2,6 11 2,4 — 2,4 12 1,6 — 1,6 13 . 1,1 — 1,1 14 0,5 — 0,5 15 0,3 — 0,3 60 Az 1.—3. frakcióból, metanolból történő kristályosítás és az anyalúg újbóli kristályosítása útján, az 1. példában leírthoz hasonló módon 51 g tiszta fruktózt kapunk. A 4.—15. frakcióból 66,5 g tiszta kristályos galaktóz nyerhető; 65 [a£° = +79,5° (c = 10). 3
