155074. lajstromszámú szabadalom • Temperálógép táblázógépekhez és bevonógépekhez

155074 és külső visszaszállító gyűrűs térre van felosztva. Ez a csonkakúp alakú test, amint azt már említettük, szállítócsigákkal van ellátva és ezért ugyanolyan hátrányai vannak, mint az előzőekben említett szerkezetnek. 5 Ezeknek a hiányosságoknak a kiküszöbölésére ismét más szerkezetet alkalmazták, amelynek kaparószerkezetei vannak. Ezeknél a szerkezeteknél egy gyűrű alakú tér belső és külső hűtő és fűtőfelületeinek lekaparását és a gyűrű- 10 alakú téren keresztül szállított massza erőteljes keverését és a hőcserének ebből adódó erőteljes megjavulását azáltal akarják elérni, hogy a gyűrű alakú szállítócsatorna belső és külső határoló felületei részére kaparókosairakat he- 15 lyeznek el, amelyek mindegyike több kaparóléccel van ellátva. Ezeknek a kaparóléceknek a hátránya, Ihogy a esokoládémasszát a nűtő, és ifűtőfelületeken belül tökéletlenül keverik és a kaparólócek hajlataiban a csokoládéré- 20 szecskék beragadnak. Azonkívül ez a berendezés sem takarít meg helyet. A találmány célja az ismert berendezések félsorolt hiányosságának kiküszöbölése, üzembiztos és kevés helyet elfoglaló temperálógép 25 Létesítése, valamint a kakaóvaj feldolgozására az alkalmazási lehetőség megteremtése. A találmány feladata olyan temperálógep javasolása, amelynek teljesítménye a szokásos gépekhez képest lényegesen nagyobb, az anyag- í,0 ráfordítás és a gép méreteinek egyidejű csökkentése mellett, és amely biztosítja a temperálómassza kényszerű átfutását, valamint annak jó keveredését. A találmány értelmében a javasolt tempe- 35 rálógépben vízkörfolyamatok útján hűthető, ill. fűthető hengeres külső hűtő, ill. fűtőköpeny és hengeres belső hűtő- ill. .fűtőköpeny között résekkel ellátott, a hűtő- ill. fűtőköpenyekhez képest excentrikusan ágyazott, forgó kiszorító- 40 cső van elhelyezve. A vízkörifolyamatokat két iháromjáratú szelep vezérli, és a [hűtőközeget szajbályozóberendezésekkel és keringtető szivattyúval ellátott átfolyó hűtő hűti. Avégből, hogy a temperáló- 45 gép bevonógépbe is behelyezhető legyen, csúsztató síneket vagy görgőket helyezünk el rajta. A találmány szerinti temperálógép alapvető előnye a temperálandó közeg kényszerű áramoltatásában, valamint az excentrikusan ágya- 50 zott, forgó kiszorító^cső által elért jó keveredésben van. A hűtő, ill. fűtőköpenyek sima falai következtében az anyag nem tud beragadni. Ezzel a megoldássál külső és belső hűtést lehet megvalósítani, .aminek az a nagy 55 előnye, hogy a temperálógép építési magasságát lényegesen csökkenteni lehet. Ezáltal a jó alkalmazhatósága adott. A találmányt részletesebben a rajz alapján isimertetjük, amely a találmány szerinti szer- 60 kezet példaként! kiviteli alakját tünteti fel. Az 1. ábra a temperálógép sematikus felülnézete. A 2. ábra az 1. ábra oldalnézete. A 3. ábra kiszorító-cső nézete. 65 A 4. ábra a hűtőagregátot ábrázolja. A temperálógep hengerelt szelvényeikiből hegesztett 1 állványból áll, amelynek egyik oldalán kettősfalú, fűthető 2 masszatartály van. A 2 masszatartály belsejében, amely átlátszó tetővel van lefedve, 3 tengelyen lengő keverőmű van elhelyezve 4 lapáttal, amelyet 6 hajtóművel ellátott 5 motor mozgat. A 2 masszatartály 7 vezeték segítségével 8 kiszorító- vagy fogaskerék-szivattyú útján 9 hűtő- ill. fűtőszakaszokkal van összekötve. A 8 kiszorító-, vagy fogaskeréksziiviattyút 10 motor hajtja. A 7 vezetékben 11 tolattyú van elhelyezve, amely a kívánt teljesítmény pontos beállítását végzi. A temperálógép a hűtő- ill. fűtőszakaszai 12 külső hűtő- ill. fűtőköpenyből és 13 belső hűtő- ill. fűtőköpenyből állnak. A 12 külső és 13 belső hűtő- ill. fűtőköpenyek vízkörvezstékkel hűthetők, ill. fűthetők. A 12, 13 hűtő- ül. fűtőköpenyek tengelyeihez képest excentrikusan 14 résekkel ellátott, forgó 15 kiszorító-eső van elhelyezve. A fűthető 2 masszatartály, 7 vezeték, és 8 kiszorító- vagy fogaskerékszivattyú részére vízkörvezetéket létesítünk, amelyben a közeget a 16 szivattyú helyezi körforgásba. A 9 hűtő- ill. fűtőszakasz számára ugyancsak egy zárt körfolyamatot létesítünk, amelyet 17 szivattyú állandó' körforgásban tart, és amelyek két 18, 19 háromjáratú csap útján ideoda átkapcsolhatok. Ha a temperálógép 20 átfolyó hűtővel van ellátva, iákkor az 1 állványon még egy további 21 keringtető szivattyú és 22 szabályozó berendezések vannak elhelyezve. Avégből, hogy a temperálógépet bevonógépekbe is be lehessen helyezni, a gépen 23 csúsztató sínek vannak elhelyezve. A 9 hűtőül, fűtőszakaszok építőszekrényszerűen vannak felépítve. Ezek elhagyásával ill. kibővítésével a temperálógépet minden kívánt teljesítményhez alkalmazni lehet anélkül, hogy magán a gépen nagyobb változtatásokat kellene eszközölni. A masszatartályban lévő közeget ott felmelegítjük és a 4 lapátokkal felszerelt keverőmű mozgásban tartja, a. 11 tolattyúval ellátott 7 vezeték pedig a 8 kiszorító- vagy fogaskerék-szivattyútól a 9 hűtő- ül. fűtőszakaszba szállítja. Ott a massza a 12 külső és 13 belső hűtő- ill. fűtőköpeny közötti gyűrű alakú téren keresztülfut. A szállítás kényszerűen következik be a ,8 kiszorító- vagy fogasikerékszivattyú útján, miközben a 15 kiszorítócső útján állandó keverés áll fenn, aminek következménye, hogy a masszában nem tudnak nagyobb kristályosodási magok képződni. A 12 külső és 13 belső hűtő- ül. fűtőköpeny közötti gyűrű alakú térben történik a csokoládémassza ül. kakaóvaj temperálása, amelyet a csatlakozásnál a következő gépbe vezetünk. Kakaóvaj feldolgozásánál az a különös előny jelentkezik, hogy elmarad egy következő berendezés, amely alacsony hőmérsékletet állított 2