154228. lajstromszámú szabadalom • Eljárás antibiotikus hatású anyagok előállítására
154228 19 20 Különböző, hidrolizált szójafehérje és élesztő-adalék forrásokat tartalmazó táptalajokon elért maximális aktivitási értékek Élesztő adalék Maximális fermentlé-potenciál; egység/ml Enzimatikusan hidrolizált szójafehérje Hidrolizált szójafehérje Sarcina Bacillus Sarcina Bacillus S, aureus ,„+_ sp TA S. aureus lutea gp TA lutea Autolizált sörélesztő vízoldható frakciója (Össznitrogén: kb. 10%, melynek aminő-nitrogén tartalma kb. 45%). Autolizált sörélesztő vízoldható frakciója (össznitrogén: kb. 8,2%, melynek amino-nitrogén tartalma kb. 38%). Autolizált sörélesztő vízoldható . frakciója Autolizált sörélesztő Szárított sörélesztő Szárított, kesertelenített sörélesztő Primer szárított sörélesztő 980 930 870 1100 850 700 930 760 930 970 890 630 1200 1400 1400 770 1300 960 Nem segíti a növekedést 7:10 1200 860 1100 980 1100 690 720 1200 990 1400 920 1100 710 820 1900 1400 1200 1200 1900 1000 A termék a fenti fermentléből az 1. példában ismertetett eljárással izolálható. 3. példa: 378 literes (100 gallonos) fermentorba 94,6 liter (25 gallon) tiszta csapvizet engedünk, melyben az alábbi komponenseket áldjuk fel: c0 Peptonizált tej 3000 g Burgonyakeményítő 1500 g Szárított sörélesztő 300 g Mannit 750 g Magnéziumszulfát • 7 H2 0 30 g Ferroammónszulfát • 6 H2 0 1,5 g Cinkklorid 315 mg Manganoklorid • 4 Ha O 270 mg Rézszulfát-5 H2 0 45 mg Kobaltnitrát • 6 H2 0 75 mg Bórsav 90 mg Szilikon emulzió: 2,5 g 40 45 50 A táptalaj térfogatát csapvízzel löfl literre (40 gallon) egészítjük ki és pH-ját 5 n kálium- 55 hidroxiddal 7,2^re állítjuk be. A fermentort ezután lezárjuk és 120 C°-on 60 percen át sterilezzük, majd 48 C°-ra hűtjük és az 1. példában ismertetett módszer szerint beoltjuk. A levegőztetés mértéke 0,89 m3 /perc (3 köbláb/perc), a 60 keverő tengelysebessége 400 fordulat/perc és a hőmérsékletet 48 C°-on tartjuk. A fermentáció lefutását az alábbi táblázatban tüntetjük fel: 65 Fermentáció Bacillus sp. TA kora órákban egység/ml pH 16 0 5,9 17 <40 5,7 18 31i0 5,8 19 700 6,0 20 1300 6,1 21 2000 6,1 22 2100 6,1 23 2300 6,4 24 2300 6,3 25 2900 6,2 218 3200 6,6 31 3100 6,6 34 2100 7,4 37 700 . 7,8 40 70 7,9 A terméket a fenti fermentléből az 1. példában leírt módszer szerint izoláljuk. 4. példa: Három egyforma, 378 literes (100 gallonos) fermentorba 150 1 (40 gallon), az alábbi összetételű táptalajt töltünk: Hidrolizált szójafehérje 0,2 %> Autolizált élesztő vízoldható frakciója 0,2 % Kazein triptikus hidrolizátuma 0,5 % Burgonyakeményítő 1,0 % Magnéziumszulfát heptahidrát 0,02% Nyomelemek az 1. példában közölt mennyiségben. 10
