154023. lajstromszámú szabadalom • Eljárás növényi és állati eredetű olajok finomítására

MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS Bejelentés napja: 1965. XI. 22. (MA—1536) Közzététel napja: 1967. IV. 22. Megjelent: 1968. II. 15. 154023 Szabadalmi osztály: 23 a Nemzetközi osztály: C 11 b Decimal osztályozás: Feltalálók: Koebner Adolf, St. Bess, Cumberland, Dawkins Arthur William, Whitehaven, Cumberland, Thornton Thomas, Thorben, Cumberland, Brownler William Henry, Whitehaven, Cumberland Nagy-Britannia Tulajdonos: Marchon Products Limited, London, Nagy-Britannia Eljárás növényi és állati eredetű olajok finomítására A találmány tárgya javított eljárás növényi és állati eredetű olajok finomítására. A szokásos módszer élelmiszertermékké feldolgozható nyersolajok finomítására abban áll, hogy a nyersolajat vizes alkalikus oldattal, mint pl. híg nátriumhidroxid- vagy nátriumkarbonát-oldattal kezelik, majd több vizes mosást alkalmaznak, végül adott esetben adszorbciós derítési eljárással derítőföld felhasználásával a nyersolajokat derítik. Néhány esetben a nyersolajokat szagtalanítják; ennek lényege, hogy a félkész olajon gőzt vagy iners-gázt fúvatnak keresztül emelt hőmérsékleten és vákuumban. Az alkalikus jellegű finomító eljárásokban a nyersolajban jelenlevő szabad zsírsavakat szappanformában távolítják el. A szappan azonban a vízben olyan kolloid oldatot képez, amely a glicerid olajokból jelentékeny menynyiséget szolvatál. így nemcsak a glicerid olajok visszanyerése jár veszteséggel, hanem a finomítási eljárás során melléktermékként képződő zsírsavak (savas olajok) is nagyobb vagy kisebb mértékben glicerid olajokkal vannak szennyezve. A glicerid olajok finomításánál adalékanyagként szalicilsavas, abietinsavas és nafténsavas sók felhasználását kísérelték meg. Ezek a vegyületek a hidrotrop anyagok közé tartoznak. Ilyen adalékok felhasználása esetén a vizes 10 15 közeg valódi oldathoz hasonló tulajdonságokkal rendelkezik és a glicerid olajokat vagy csak kis mértékben, vagy egyáltalában nem szolvatálja. Ily módon a glicerid olajból a feldolgozási eljárás során csak kis mennyiség kerül a vizes fázisba. A nyersolajból származó és a szappanrétegből savazás útján, pl. erős ásványi savval, általában kénsavas kezeléssel visszanyert zsírsavak feldolgozása esetén a jelenlevő hidrotrop anyagok az ásványi savval reakcióba lépnek, amikoris szabad szerves savak vagy bomlástermékek képződnek. Ezek a reakciótermékek egészen vagy részben a zsírsavakat szennyezik. Azt találtuk, hogyha hidrotrop anyagként aril- és alkarilszulfonsavas alkáli-, földalkálivagy ammóniumsókat használunk fel, akkor a zsírsavas melléktermék szennyeződése lényegében kiküszöbölhető. Azt találtuk továbbá, 20 hogy a találmány szerinti eljárásban a kezdeti olajfinomításnál képződő és a hidroszkóp/szappanrétegben levő zsírsavakat előnyösen regenerálhatjuk, ha a hidrotrop/szappan fázishoz cinksőkat adagolunk. A találmány lényege te-25 hát eljárás növényi és állati olajok finomítására, amelyre jellemző, hogy a kiindulási olajat emelt hőmérsékleten, híg vizes alkálioldattal és hidrotropként pedig valamely aril- vagy alkilarilszulf onsavas alkálifém, alkáliföldfém ao vagy ammoniumsóval elkeverjük, a keveréket 154023