152907. lajstromszámú szabadalom • Eljárás vitaminkészítmények előállítására
3 mázhatunk oly glioerilesztereket is, melyeket az említett savak elegyének segítségével állítottunk elő. Ezenfelül a vitaminkomponens számára oldószerként a fenti glieeriltrieszterek kombinációját is hasznosíthatjuk. Előnyös tulajdonságú vitaminkészítmény előállítására azonban a 6— 12 szénatomszámú zsírsavak elegyének glieeriltriesztereinek elegyét használjuk. A következőkben egyszerűség kedvéért ezeket a glicerideket folyékony triglicerideknek fogjuk nevezni. E folyékony trigliceridekkel kapcsolatban azonban arra utalunk, hogy jóllehet ezek C14 és nagyobb szénatomszámú zsírsavak maradékát is tartalmazhatják általában ezekből 40 súly%-nál többet nem tartalmaznak. A szokásos feltételek mellett kb. legfeljebb 40 súlyO/g mennyiségű C14 vagy nagyobb szénatornszámú zsírsavak jelenléte az észterekben nem mutatnak hátrányos befolyást a végtermékre vagy ezek tulajdonságaira. Előnyös azonban, hogy oly folyékony trigliceridet használjunk, amely nem tartalmaz 10%-nál több C14 vagy ennél nagyobb szénatornszámú zsírsavat. A találmány szerinti eljárásban benzilalkoholt és egy emulgeálószert használunk. Ezenfelül ehető antioxidánsok, mint butilezett hidroxianizol, butilezett hidroxitoluol vagy ezek elegye használható fel. Ehető antioxidánst oly esetben kell használni, ha A-vitamint vagy A-vitamin és D-vitamin keverékét dolgozzuk fel. Felesleges azonban az antioxidáns oly esetben, ha a vitaminkomponens kizárólag E-vitamin. Kívánt esetben azonban az E-vitamin feldolgozásakor is használhatunk antioxidánst. Oly termékek előállítására, amelyek vagy A-vitamint, vagy A-vi- tamin és D-vitamin keverékét önmagukban vagy E-vitaminnal keverten tartalmaznak, előnyösen butilezett hidroxianizolt vagy butilezett hidroxitoluolt használunk antioxidánsként. A találmány szerinti eljárás foganatosítása során emulgeálószerként 16—18 szénatomot tartalmazó zsírsav polioxietiTénszorbitaneszterét használhatjuk. Alternative a 16—18 szénatomszámú zsírsav polietilénglikoleszterét is vehetjük. Az emulgeálószer példái a palmitinsav, sztearinsav, olaj sav vagy ricinolsav polioxietilénszorbitanesztere, polietilénglikol-400-ricinoleát, polietilénglikol-600-monooleát stb., a polioxietilénszorbitanmonooleát az előnyös emulgeálószer. ' A találmány szerint előállítható vitaminkészítmény egyes alkatrészeinek mennyiségei igen tág határok között változhatnak. A vitaminkomponens mennyisége a nemvizes végterméknek egészen 70 súly%-áig terjedhet, de a mennyiség lehet csupán kb. 4,0 súly% is. A folyékony trigliceridek általában a végtermékben kb. 20—90 súly%-ot tehetnek ki. Az emulgeálószer mennyiségének variálása is lehetséges. A polioxietilénszorbitan-zsírsaveszterek és polietilénglikol-zsírsaveszterek a végtermékben legalább 0,5 súly%-ban vannak jelen. Alkalmazhatunk azonban kb. 20,0 súly%-ig terjedő mennyiségeket is. Kívánt esetben még nagyobb mennyiségű emulgeálószert is használha-4 tunk, azonban 20,0 súly%-nál több emulgeálószer jelenléte a végtermékben általában felesleges és nem is célszerű. Megállapítottuk, hogy 5 különösen előnyös kb. 1,0—10,0 súly% políoxietilénszorbitanmonooleát. A használt benzilalkohol mennyisége kb. 1,0— 10,0 súly% határok között különböző lehet. Általában oélszerű azonban kb. 2,0 súly% benzilí0 alkoholt használni. Az antioxidánsok koncentrációja bizonyos mértékig szintén variálható. Ha oly terméket állítunk elő, amelynek egyetlen vitaminkomponense az E-vitamin, az antioxidánsadalék fakultatív. Ha azonban A-vitamint vagy D-vitamint 15 dolgozunk fel, antioxidánsnak jelen kell lennie. Az antioxidáns mennyiságét általában a végtermék 0,1—2,0 súly%-á:ban állapíthatjuk meg. Nagyobb mennyiségű antioxidánst is használhatunk, a tapasztalat szerint azonban a nagyobb -0 mennyiségek feleslegesek és célszerűtlenek is. Az előnyös mennyiség 0,15—1,5 súly% között van. Vagy butilezett hidroxianizolt vagy butilezett hidroxitoluolt használunk. Előnyös azonban e két komponens keverékének alkalmazása. 25 Lényeges, hogy a találmány szerint előállítható vitaminkészítményeknek relatív nagy vitaminaktivitásuk legyen. A találmány szerinti eljárás azonban nincs ilyen nagy mértékben aktív készítményekre korlátozva. Lehet pl. oly vi-30 taminkészítményeket előállítani, amelyek ml-enként 100 000—2 000 000 NE A-vitamint tartalmaznak. Az előnyös termék kb. 500 000 NE A-vitamint tartalmaz ml-enként. Hasonló ingadozások a vitaminaktivitásban az A-vitamin, D-vi-35 tamin vagy ezek és A-vitaminalkohol keverékei esetén is lehetségesek. Általában azonban ha D-vitamint vagy E-vitamint vagy e vegyületeknek A-vitaminalkohollal képezett elegyét tartalmazza, a termék D-vitamin- és/vagy E-vitamin !0 aktivitását az A-vitamin aktivitás határozza meg. Közönséges körülmények között a végtermék 10 egység A-vitaminra 1 egység D-vitamint tartalmaz. így pl. oly termék esetén, mely ml-enként 200 000 NE A-vitamint tartalmaz, kb. 45 20 000 NE D-vitamin is van jelen. Hasonló a helyzet oly termék esetében, amelynek A-vitamin tartalma ml-enként 1 000 000 NE, amely előnyösen ugyancsak ml-enként 100 900 NE D-vitaminnal rendelkezik. Egy további előnyös ter-50 mék ml-enként 500 000 NE A-vitamint és 50 000 NE D-vitamint tartalmaz. Ha az E-vitamint csak A-vitaminnal együtt vagy A- és D-vitaminnal együtt dolgozzuk fel, a termék E-vitamin aktivitása előnyösen kb. 25 55 NE és 600 NE között ingadozhat ml-enként. Ha azonban vitaminkomponensként kizárólag E-vitamint alkalmazunk, elegendő oly mennyiségű E-vitamint vennünk, hogy a termék aktivitása legfeljebb kb. 600 NE legyen ml-enként. 50 A találmány szerinti eljárás egy előnyös foganatosítási módját az jellemzi, hogy először az ehető antioxidánst vagy az antioxidánskeveréket benzilalkohollal az antioxidáns tökéletes oldódásáig keverjük. Ezt aműveletet kívánt eset-65 ben közönséges hőmérsékleten végezhetjük, azt 2
