134292. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és töltőgép díszített kolbász, sütemény vagy édesség készítésére

t/íf,?*'•"*"! "5 > WTOTM»-' «SWjy Megjelent 1948. évi április hó 1-én. MAGYAR SZABADALMI BIRÓSÁ8 SZABADALMI LEÍRÁS 134293. SZÁM. Xl/f. (X/j.) OSZTÁLY. — W-7289. ALAPSZÁM. Eljárás és töltőgép díszített kolbász, sütemény vagy édesség készítésére, Warzilek Károly kereskedő, Troppau. A bejelentés napja: 1042. évi június hó 20. Németországi elsőbbsége: 1941. évi augusztus hó 19. Kolbászt, siütemén(yt vagy édességet edkffig többnyire úgy díszítettek, hogy az alapanyag "különféle fajtáit 'betétként használ ák. Húsnak és hioizzávalóknak burkolatba töitésére 5 már ismeretes az olyan berendezés, ajmiely lehetővé teszi két különböző összetételű töltőanyagrétegnek együttes betöltését a burkolatiba olyfcépen, hogy a két réteg elkülönítóldjék egymástól) Elvvel a géppel 'azonban csak 10 finom töltőanyagot lehet feldolgozni, mert holt tere van, melyben a nagyobb vagy keményebb darabok megrekednek. A találmány szerint úgy készítünk egy burüaolátlba együttesen betöltött, különböző őszt. 15 Bzetételű, egymástól a betöltés után is elhatárolt töltőanyagrétegek alkotta, díszített kolbászt, süteményt vagy édességet, hogy az egyes rétegeket alkotó töltőanyagokat egyközepű lKEáróhűvelyekem vezetjük át. Ezúton 20 nemcsak nagyon sokféle idiszitést tudunk létesíteni, hanemi egyúttal megjavítjuk az így készített áruk minőségét is; emellett a találmány lehetővé teszi bármilyen mechanikai minőségű töltőanyag felhasználását. 25 A csatolt raja a találmány szerinti töltőgép kiviteli példáját szemlélteti, még pedig az 1. ábra függőleges hosszmetszetben,, a 2. ábra keresztmetszetiben, a 3. ábra pedf

|g vfeiszinites mietazetben. A 4. álbra a töltőgép egyik részé« 30 öek nagyított metszete, az 5. ábra pedig a tóbocsétóhyílások keresztmetszetének különféle alakjait mutatja. ' A gép (S) állványa (1, 2, 3) betölttőnyílá-40 45 sqklkal ellátott öntvény. A betöltőnyílásökihíoz ' ©gy^egy (a, b, c) lezáróhűvely csatlakozik; a 35 lezáróhűvelyek mindegyikében egy-egy (A, B. C) végtelen csavar van. Az (A) csavar a lezáróhüvelyek kibocsátó nyílásának keresztmetszetét nem csökkentő (M) csatlógyűrűk útján hajtja a (B)" és a (C) csavart is. Az (1. 2, 3) betöltőnyíjások fölött egy-egy (I, II, III) töltőkamra van. A lezáróhűvelyek (W) csavartokkal rájuk erősített (P) tölcsérbe torkollnak. Az (I, II, IH) kamtrákba adlagoit töltőanyag, mely a jelen esetben, a kamrák számának megfelelőéin, háromfé-ie Mhet, az (1, 2, 3J betöltőnyilásoikotí át, az (a, b, c) hüvelyekíke'l egymástól elválasztott (A, B, C) csavarokhoz jut. A csavarok hajtásaikor a háromféle töltő- 50 anyag háromszorosan összezárkózó, de egymástól élesen elhatárolt rétegben lép ki az (F) tölcséren át az e tölcsér nyakára húzott, miegtöltendő burokba. A kibocsátónyíiásnak az 5. ábra szerinti 55 kialakításával különféldképen díszített kolbászokat, süteményeket vagy édességeket készíthetünk. A lezáróhűvelyek cserélése és megfelelő emelkedésű végtelen csavarok aS- • kalmazáisa útján lehetségessé válik az eigyes 60 rétegek vastagságának változtatása vis. Díszített kalfoászáruk készítésekor, hústöltelék helyett vagy evvel kapcsolatban, más tölteléket is használhatunk. A belső réteget pl. tojássárgájából laászíthetjuk, a közbenső 65 réteget pl. tojásfehérjéből és a külső réteget ^