134161. lajstromszámú szabadalom • Eljárás rosszul tapadó nedves termékeknek, mint például gyümölcsleveknek hengeres szárítókon való feldolgozására
9 134161. anyag mennyiségét az az: befogadó tér méretezésével úgy választjuk meg, hogy a térben lévő anyag a. (3) hengerek fűlőhatása kő. vetkeztében állandóan forrásban var. Ily- 5 módom *ai (3) folyadéktömeg félért állandóan hab keletkezik- E habtömegből a hab tekintélyes mennyiségben áramlik az (1) henger rekre- A hengerekre ár.amoKt hab már viszonylag kis szögelfordulás közben megderr 10 med és körülbelül a henger legmagasabb pontja tájékán krémszerű. A krémszerű ha. bot a henger ,a (4) szövet alá magával viszi és a szövet e habot az (1) henger felületén sima réteggé teríti szét- A ¡kifeszített állapotban 15 1‘á'vő (4) szöveget az (1) henger nem viszi magával végtelen lánc módjára, hanem a szövet az (1) henger, illetőleg a habré'eg felületén csak csúszik. E közben a szövetet álsó végén (5) lánc úgy terheli, hogy a henger a hab -0 szétterítéshez, elegyedő nyomással fekszik fel az (1) hengerre. A (4) szövet előnyösem jextilszövet, mely aszbesztből, üvegszálakból, műanyagszálakból vagy csövet előállítására alkamlas tetszőleges más anyagból van. Az (1) -5 hengertegk nflsó oldalán az azokon keletkezett réteget önmagában ismert módon a, palástról (6) késsel leválasztjuk és ilymódon pehelyaslakú terméket kapunk. A feldolgozandó nedves anyag habosítása HO végett ¡síz anyagot nem kell állandóan főznünk- A hab tetszőleges más módon is előállítható- Ha például a nedves termék vitamintartalmú és anmak vittamintartal'mát fenntartani kívánjuk, akkor a főzéshez szük- 35 séges hőmérsékleteknél lényegesen kisebb hőmérséklettel dolgozunk. Ez esetben a feldolgozandó anyag vagy önmagában ismert keverőeszközökkel vagy levegőnek a (3) térbe való 'befúvásával, vagy önmagáfen ismert bár- 40 milyen más módon habosítható-Az alábbiakban részletesen oly eljárást ismertetünk, amellyel a feldolgozandó termék hosszabb1 ideig tartó melegítés nélkül dolgozható fel és amellyel különböző frakciók 45 is előállíthatok. Ennél az eljárásnál a feldolgozandó anyag például a burgonyából készített száraz termékek előállításánál melléktermékként kapott, fehérjetartalmú burgonyáié1. Ezt a levet 50 a hengerekkel össze nem függő készülékben habcsitjuk. Az így kapott ha/bot a hordozó folyadékról leválasztjuk és pusztán a habot a szárítóhengerekre visszük. A fűtött henger rek felületén a már leírt módon az anyagot 55 szétterítő szöveteket alkalmazunk, melyek a hengerek felületein csúsznak és az anyagot egyenletes rétegben terítik szét. Míg tehát az elsősorban ismer!etett eljárásnál a hab már csak akkor keletkezik, amikor a nedves anyag a hengeres szárító fűtött hengereivel R0 érintkezik, tehát a feldolgozandó anyag előmelegedik, az eljárás most ismertetett foga.nafosítási módjánál a feldolgozandó anyag már habos állapotban érintkezik a forró hengerekkel. Ennek az az előnye van, hogy sok- 65 kai rövidebb ideig tartó melegítésre van szükség, egyben hőenergiát is megtakarítunk, mert .g, habjától elkülönített folyadékot nem kell feümelegíteni-Különösen előnyös, ha a feldolgozandó nedves terméket egymás után több egymás mögött elrendezett habosító készülékbe vezetjük, a habot leválasztjuk és a hengerekhez visszük- ilymódon az egyes habosító fokozatokban a nedves anyag értékes alkatrészei “5 maradik nélkül vihetők át habosított állapotba. Az egyes habosító fokozatokban keletkezeti; habfrakciók egyenkint külön-külön vagy egymással egyesítve vihetők a szárítóhengerekhez- Egyes frakciók külön-külön szá- 80 rítóhengerekre is felvihetők. Ennél az eljárásnál az egyes habosító fokozatokban, például a második és harmadik fokozatban, a nedves termékhez járulékos habképző anyagokat. például szaponint, vizes burgonya- 85 kivonatot, növényi olajokat vagy más hasonló anyagokat adagolhatunk és ilymódon a feldolgozandó anyag legértékesebb alkatrészeit i- kinyerhetjük, vagy pedig a különböző habosító fokozatokba bevitt különböző ada- ¡)fl bkokkal a kiindulási anyagban lévő alkatrészek között szelekciót végezhetünk. Ha az üymóden kapott, különböző adalékoka* tartalmazó, különböző habfrakciókat különböző szárítóhengereikre visszük, különböző mellék- 95 termékeket kaphatunk, melyek hizlalási célokra vagy ipari célokra, például febárjetfestékek előállításához alkalmasak. A habosítást megkönnyítő adalékok hizlaláshoz használt anyag előállításakor már az 100 első habosító fokozatban adagolhatok- így például a Ribes nigrumból kapott léi feldolgozásakor, amely önmagái igen nehezen habzik, 5—15% vizes burgony aki vonatot: vagy más fehérjehordozót, például tejsavót ada- 105 gclhatunk, ami az említett gyümölcslevet jól habzóvá teszi-A habosító eljárás egyik foganatosítási módját a 2., 3- és 4. ábrák kapcsán ismertetjük- Ez ábrák közül a 2. ábra oly berendezés no vázlata, mely kétfokozatú habosító készüléket és ehhez tartozó közös hengeres szárítót tartalmaz. A 3- ábra hosszmetszetben, a 4. ábra keresztmetszetben a három fokozatú habosító
