107813. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és készülék folyadékok, különösen tej sterilizálására

— 3 -(11) csőrendszorcsoportba folyik, azután a (12) vezetéken a negyedik (13) csőrendszercsoportba, a (14) összekötőcsövön át az ötödik (15) csőrendszercsoportba és vé-5 gül a (16) vezetéken át <a hatodik (17) csőrendszercisoportbía, ebből pedig a (18) vezetéken át a szabadba. Utóbbin többfuratú (19) csap lehet, melyen a tej, ha szükséges, a (20) vezetéken 10 át a (6) készlettartályhoz vezethető vissza. A berendezés további része a (21) vízhevítő vagy kazán, amely alkalmas magasságig vizet tartalmaz, amelyet alkalmas módon, pl. a (22) vezetékből bevezetett 15 gőz segélyével hevítünk. A víz felszínén a (23) túlfolyócső van a felesleges kondenzált víz számára. Egy fel nem tüntetett szivattyú a forró vizet a (24) vezetéken át az egyszerű négyszöggel feltüntetett (11) cső-20 rendszercsoport (III) vízkamráiba vagy köpenyeibe nyomja, ahonnan a víz a (25) vezetéken át a (9) csőrendszercsoport (II) kamráiba vagy köpenyeibe,' továbbá a (26) vezetéken át a (7) csőrendszercsoport 25 (I) köpenyeibe lép. A nyomóvíz innen a (27) vezetéken át a (17) csőren dszercsoport (VI) köpenyeibe jut, továbbá a (28) vezetéken a (15) csőrendszercsoport (V) köpenyeibe és végül 30 a (29) csővezetéken a (13) csőrendszercsoport (IV) köpenyeibe kerül, honnan a (30) vezeték a (21) vízhevítőhöz vezeti vissza. A nyomóvizet a (I) köpenyektől a (VI) köpenyekhez vezető (27) vezeték sze-35 rint úgy lehet elrendezve, hogy a nyomóvizet a fentemlített felesleges kondenzvíz hevíti, amely az említett (23) túlfolyó csövön kifolyik. A felesleges kondenzvíz pl. a (31) kamrán vagy köpenyen vezethető SO át, mielőtt azt (32)-nél elvezetnők. A fent ismertetett 1. ábra szerinti berendezésnél a tejet először függélyes irányban felfelé (vagy vízszintesen vagy ferdén az egyik irányban) az egész jobb-É5 oldali, első (7) csoporton vezetjük át, azután pedig a másik irányban, pl. lefelé a második (9) csoporton, azután ismét felfelé a harmadik (11) csoporton át és így tovább, végül pedig lefelé a hatodik (17) )0 csoporton át. Ezzel szemben a nyomóvíz először a (III) köpenyeken át lefelé, a (II) köpenyeken át felfelé, továbbá az (I) köpenyeken át lefelé és azután a (VI) köpenyeken át felfelé, végül pedig az (V) köpenyei5 ken át lefelé folyik és azután visszafolyik a (21) hevítőhöz. Amint a 2—4. ábrából látható, mindegyik csőrendszer pl. hat (33) csőből áll, amelyeket a (34) henger vagy köpeny vesz körül és amelyek hármas csoportokban 60 vannak a (35) közfal mindkét oldalán elrendezve. A hátsó csővégek (36) lemezben vannak rögzítve, amellyel a (34) köpeny folyadék ellen tömítve, de mozgékonyan van pl. alkalmas (37) tömítőgyűrű ré- 55 vén összekötve. Az összes (33) csövek mellső végei bizonyos számtí csőrendszernél pl. öt csőrendszer számára közös (38) falban vannak rögzítve. A megfelelő, pl. öt (34) köpeny mellső végei a (36) fallal 70 alkalmas módon vannak folyadék ellen tömítve és szilárdan összekötve. A (36) lemezekben (39) mélyedések vannak, amelyek révén a (33) csövek kölcsönösen egyenként, páronként vagy hárma- 75 sával vezető összeköttetésbe hozhatók. A feltüntetett foganatosítási alak az utóbbi elrendezést mutatja. A (38) fal külső oldalán a (40) mélyedések vannak az előző csoport három 80 utolsó csövének a következő csoport három következő csövének vezető összeköttetésére. A (38) fal hátsó oldalán a (41) mélyedések vannak két egymás után következő köpeny vezető öszeköttetésére. A 85 (35) közfalak bizonyos távolságban végződnek a (36) lemezektől úgy, hogy a köpeny belsejében az U-alakú csatorna képződik, amely lehetővé teszi, hogy a víz mindegyik közfal egyik oldalán az egyik 90 irányban halad az ottlevő három cső mentén áramlik és onnan a közfal másik oldalára folyik és ellenkező irányban halad az ottlevő három cső mentén és azután a (41) mélyedésen át a következő köpeny 95 első vízkamrájába lép és így tovább. A vizet és tejet be- és kibocsátó megfelelő csövek a (38) mellső falon lehetnek elrendezve. Ennek megfelelően a 3. ábra a tejet be- és kibocsátó (42) csöveket szem- 100 lélteti. Ehhez hasonlóképen rendezhetők el a vizet ki- és bebocsátó csövek a (38) mellső falon a (42) be- és kibocsátó csövek közelében, vagy pedig az első és utolsó (34) köpenyeken lehetnek (43) csőcsonkok 105 a víz be- és kibocsátására. A (37) tömítőgyűrűk a (44) csavarorsók segélyével meghúzhatok, amely utóbbiak a (36) lemezek sarkain és alkalmas (45) gyűrűn haladnak át. A (39) mélyedéseket no egy-egy (46) fedő zárja el, míg ellenben a (38) mellső falban levő (40) mélyedéseket közös (47) fedél fedheti be. Némely esetben a (35) közfalak csillag vagy keresztalakú vagy hasonló kereszt- 115 metszetűek lehetnek, oly célból, hogy a köpenyek három, négy vagy több hoszszanti rekeszre osztassanak, melyek mind-