105951. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és gép paprika feldolgozására
Megjelent 1933. évi április lió 15-én. MAGYAR KIRÁLYI jBMH SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 105951. SZÁM. — X/g-. OSZTÁLY. Eljárás és gép paprika feldolgozására. Szegedi Termény Kiviteli Üzlet paprika és liszt hengermotor malom Lábdy A. és Fia cég Szeged-Szentmiliáiytelek, A bejelentés napja 1931. évi augusztus hó 19-ike. A találmány eljárás és gép paprika feldolgozására. Az erre való ismert gépek főbb hátrányai: 1. Aránylag sok por, esuma és erőrész 5 marad a bőr és magrészek közt, illetvp azokra rátapadva, az erős kefélés miati szinte bedörzsölve, úgy, hogy az így ka 'pott anyag őrleménye általában nem minősíthető édesnemesnek. 10 2. A bőr és magot az ismert eljárások és gépek tisztítás után összekevert álla pótban kapják, tehát olyan arányban, amiilyenben azt a paprika eredetileg tar fcalmazta, Ez a körülmény szintén hátrál 15 tatja és bizonytalanná teszi a jó édes nemes őrlemény elérését, miután fel:is merésem szerint a mag és a bőrrészek az őrlést megelőzően más-más feldolgozási fnódot igényelnek és azok érdemes őrfie-20 inéiny elérélsérte összekeverendő súlyarányát azok minősége szerint esetről-esetre, tehát a paprikában eredetileg volt súlyaránytól rendszerint eltérően kell meg állapítani. 25 Az imént csak röviden jelzett hátrá nyokat találmányunk szerint úgy küszö böljiik ki, hogy a bőrt és magrészeket elő rtyösen, még a tisztítási folyamat befejezése előtt, még pedig célszerűen annaik 30 elején, egymástól elkülönítjük, majd külön-külön dolgozzuk fel, amivel lehetővé válik, hogy az elkülönített magKjt. áztatás sal és mosással a bőrrészekétől eltérő feldolgozási műveletnek vessük alá és a raj-35 tuk levő erősségtől teljesen, megszabadít suk. Célszerű, ha az elkülönítési művelet előtt dezintegrátoTban .előtisztítást vég ífüflfc. Találmányunkat még részletesebben a rajz kapcsán fogjuk elmagyarázni, mely 40 az eljárásunk foganatosítására alkalmas gép kiviteli példájának vázlatát mutatja, A száraz és leosipedett hüvelyes paprikát az (1) etetőgarajt és (2) szállitócsavar segélyével a (3) dezlintegrátonha juttatjuk 45 A dezintegrátor ellentétes irányban forgó tárcsáiba erősített sörtekefék egyrészt kisebb mértékben zúzzák a paprikát, íó leg azonban a hüvelyek felületére rakó dott port, sarat és egyéb tisztátlanságokal 50-hathatósan eltávolítják, melyet (13)-nál elszívatunk. Az így megtisztított és részben feldarabolt csövek (4) törőhengerek közé jutnak, hol a hüvelyes rész, vagyis a bőr végleges felaprítása történik. Az 55 (5) rázószita a bőrrészeket elválasztja a magtól. A 'bőrrészek ezután a simafelületű, célszerűen kissé érdesített (6) acélhengerek közé jutnak, melyek kerületi sebessége különböző, azért, hogy a közé- 60-jük jutó és összenyomott bőrrészeket egymáshoz képest elcsúsztassák és ily módon az azok belső felületén: kissé kiálló és a bőrrészeknél jóval ridegebb anyagú ér részeket apró darabokban letörjék, anél- 65 kül, hogy azok a bőr belső lágy részébo beledörzsöltetnének. A (6) acélhengerek ezenkívül csaknem; porrá zúzzák a bőrnél jóval ridegebb csumát is, mely a lecsípedés dacára ki® mennyiségiben mindenkor 70 jelen v$£i. Az ezután következő, nagyszemű rézószitia az eres, tehát erős résztől mentejiffcett bőrrészektől véglegesen eltávoHtájÉr a (14) é». (15)-nél történt szívások elleEÉsre még bennmaradt, nagyobb szemű 75 tisztátlanságokat. Végül a szintén dezim
