94632. lajstromszámú szabadalom • Eljárás glycerin előállítására cukornak alkalikus közegben való erjesztése révén

rése révén nem lehetett a, glycerinképződésnek az utáncefrézett cukor mennyiségével arányos tokozását elérni, mert az aldehyd keletkezése és kötése a szulfit tö-5 ménységétől és a szénsav által eszközölt hydrolizisétől függött. Az erjedés közben a szulfit hydrolizisének optimuma s ennek folytán az aldehydlekötésuek s ennek megfelelően a glycerinképződésnek 10 is optimuma jön létre, amely további cukormennyiségek adagolása által nem módosul lényegesen. Ennek folytán új cukormennyiségeknek az erjedés közben vagy után való adagolása révén nem 15 érünk el számottevő glycerintöbbletet, ha az illó erjedéstermékeket nem távolítjuk el. A találmány szerinti eljárásban már most az oldatban levő sót meglepő módon 20 a felmelegítés révén regeneráljuk, tigyhogy az újból aldehydet köthet le, ami által újabb glyeerinképződés lehetőségét hoztuk létre. Az elerjedt cefrének kb. 10()°-ra való 25 egyszerű felhevítése, még pedig szóda vagy hasonló adagolása nélkül is elégséges. az aldehydnek majdnem quantitativ ledesztillálására, ami annál kevésbbévolt előre látható, mert az analóg formalde-30 hyd a biszulfit vegyületéből, vizes oldatának főzése lévén még nagyobb mennyiségű szóda jelenlétében sem, vagy csak alig űzhető ki (Centralblatt 1926. I. p. 3137). Minthogy az illó erjedéstermékek ledesztillálása alkalmával esetleg, ha csak kis mérvben a szulfit oxidálódik, az új erjedés számára körülbelül 10% friss szulfitot s egyidejűleg egy kevés vizet is adagol-4'' hatunk, hogy a sók töménységét lehetőleg állandó értéken tartsuk. Ezen adalékok azonban nem okvetlenül szükségesek, ámbár a glyeerin termelési hányadát kissé fokozzák. Ugyancsak nem szük-45 séges új élesztőtápsókat és esetleg iijabb katalysátort adagolni, noha ez az erjesztés károsodása nélkül megtehető, katalysátorok gyanánt célszerűen a nikkel vagy kobalt sói (pl. szulfátjai) jönnek tekiní-0 fetbe. Az illó erjedéstermékek lepárolása előtt az élesztőt leszűrhetjük i'ijabb hasznosítás céljából; a leszűrt élesztőt újabb felhasználása előtt kevés friss élesztővel ke-55 verhetjük. Az újabb erjesztéshez lehet azonban mindig friss élesztőt is használni. A leszűrt élesztőnek valamiféle regeneráló erjesztése nem szükséges, de nem is káros. Az elerjesztett cefréből a glyeerin a szokásos módszerek szerint különíthető el. így pl. az elerjedt cefrét, célszerűen az élesztő leülepítése vagy leszűrése után a képződött alkohol és aldehyd felfogása közben bepároljuk s a visszamaradt sópépből a glycerint alkohollal kivonjuk, vagy va.euumban túlhevített vízgőzzel ledesztilláljuk. Az alkohollal való kivonás helyett a glycerint a sóktól centrifugálás vagy szűrősajtók révén is különíthetjük el s ezután desztilláljuk; úgy is járhatunk el, hogy a bepárolás előtt a szulfitot klórkalciummal leválasztjuk s csak ezután sűrítjük be a konyhasót és glycerint tartalmazó cefrét, amelyből azután a glycerint úgy különítjük el, miként ez a szappangyáríás sólúgjainál ismeretes. Természetes, hogy az eljáráshoz tetszés szerinti cukortartalmú alkalikus oldatokat, így példaképen cukorszirupokat, ill. melaszt is alkalmazhatunk. í. példa: 100 g cukrot 15 g kristályos nátriumszulíittal és 1 g nátriumfoszfáttal 1750 g vízben oldunk. Az oldathoz 0.5 g arnmonszulfátból, 1 g magnésiumszulfátból, 1 g nikkelszulfátból, 10 g élesztőből és 250 g vízből képezett oldatot adunk s az elegyet, kb. 30—35°-on állni hagyjuk. Közelítőleg 2 nap múlva a cukor az oldatból eltűnt. Ekkor az. élesztőt leszűrjük s az elerjedt cefrét addig főzzük, amíg az alkohol és aldehyd túlnyomó része ledesz-HHalódott. A kifőzött cefrében már most újra 100 g cukrot és 15 g nátriumszulfitet oldunk, a cefrét 2 literre feltöltjük, hozzáadjuk a leszűrt élesztőt és még 5 g friss élesztőt s újból 30—35°-on erjedni hagyjuk. Két nap után a cukor újból eltűnt. Az alkoholt és aldehydet újból ledesztilláljuk s az erjedést az előbb ismertetett módon újból megindítjuk. Ezt akárhányszor ismételhetjük. Ha már pl. 500 g cukrot erjesztettünk el, az élesztő leszűrése után a cefrét befőzzük s a maradékból a glycerint pl. alkohollal kivonjuk. Az alkoholnak a kivonatból való kiűzése után kb. 169 g nyersg'lycerin marad vissza, mely 81.1 százalékos és 147 g tiszta glycerinnek felel meg. 2. példa: 1 kg cukrot. 10 g nátriumfoszfáttal és 750 g kristályos nátriumszulfittal 7.5 liter vízben oldunk s ehhez 5 g ammonszuliatból 10 g magnésiumszulfátból, 10 g nikkelszulfátból, 100 g élesztőből és 2.5