89769. lajstromszámú szabadalom • A tej kozmásodását és kifutását meggátló és egyuttal felfőző tésztaneműek elkészítésére használható főzőedény

Megjelent 1930. évi aiigvisztiis lió 16-án. MAGYAR KIRÁLYI MNSEBL SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 89769. SZÁM. — XVIII/a. OSZTÁLY. A tej kozmásodását és kifutását meggátló s egyúttal felfujt tésztaneműek elkészítésére használható főzőedény. Özv. Altstock S. Sándorné háztartásbeli Budapest. A bejelentés napja 1925. évi február hó 14-ike. Ismeretesek már a tej kozmásodását ós kifutását meggáitló oly főzőedények, melyek két, az oldalfalak ós a fenekek között bizonyos köz meghagyásával egymásba 5 helyezett és egymálsisial maradandóan egyesített edényből, vagyis a felső szélén zárt keittős köpenyből és kettőis: fenékből, valamint a belső edény közepén elrendezett, valamivel ennek feneke fölött vóg-10 ződő függélyes kis esőből állanak, mely utóbbi a tej kifutását gátolja meg, míg a ko'zmásodás meggátlására a két edény közötti közbe (a közös felső karimának nyílásán át) betöltött víz szolgál. 15 Az eddig ily főzőedények első sorban azt. a hátrányt mutatják, hogy ha a két edény közötti térben vízkő képződik, az onnan el nem távolítható és ha például a belső edény kilyukad, annak foltozása, illeitve 20 zománeozása nagy nehézségeket okoz. Ezenkívül a két edénynek vagy köpenynek a közös felső karima nyílálsán keresztül vízzel való megtöltése és kiürítése meglehetősen körülményes, végül az egész 25 edény túl nehézkes és gyártása aránylag bonyolult. E hátrányokat a találmány szerint azzal kerüljük el, hogy a két köpenyt különálló edények gyanánt készítjük, ahol is 80 a tejet felvevő belső edény felső karimája a víziteret felül határolja és a külső edény felső karimájára fekszik fel, illetve azt átfogja, úgyhogy a belső edény a külső-' bői célszerű füleknél fogva bármikor 85 könnyen kiemelhető, tehát mindkét edény illetve a vízitér könnyen tisztítható ési javítható, a külső edény bármily mlás célra is használható, a belső edény pedig, a felforralt tejjel, önállóan, könnyebben kezelhető tovább, például jégszekrényben köny- 40 nyebben fór el ós gyorsabban hűl is ki, minthogy forró víz nem veszi már körül. Az egésznek a gyártáisia is könnyebb. Az eddigi ily edényeknél még a tej kifutását. meggátló, femtamlíteitt cső elreii- 45 dezóse azt a hátrányt mutatja, hogy a csőnek központi helyzetben való tartására az edény felső pereméin kiképezett lapos fülbei betolt kinyúiló kar szolgál, ami a tisztítást megnehezíti (különösen a fül- 50 nél). Ezen elrendezésnek szóbaxvforgó és méig egyéb gyakorlati hátrányait azzal küszöböljük ki, hogy teljesen szabadon álló, függélyes csövet alkalmaziunk, melyeit, egyszerűen egy vagy több talpnál 55 fogva állítunk a belső edény fenekére; e kiképzés egyúttal szerkezeti egyszerűsítési is jelent. Végül a találmány szerint a kettős edényt az, alább közelebbről ismertetendő 60 módon oldható és rögzítheitő elzáró fedéllel szerelhetjük fel, ami lehetővé teszi azt, hogy a találmány tárgyát kívánt esetben, egyúttal felfújt tésztaneműek („Koch-ok") készítésére is használhasisuk és így erre a 65 célra külön edényeili beszerzését megtakaríthassuk. A mellékelt rajzon a találmány tárgyának példaképpeni foganatosítási alakja van vázlatosan feltüntetve. Az 70 1. ábra az egész kettős edény függélyes metszete: a felfújt téiszitanetműek készít emsénél használt fedéllel együtt. A 2. ábra a fedél egy töredékét nagyobb léptékű oldalnézetben mutatja- 75 A belső, kisebb (1) edény ós a külső (2)