87556. lajstromszámú szabadalom • Eljárás aceton és butolalkohol előállítására erjesztés útján

— 2 -A spórák 95° hőmérsékletnek 5 percig állnak ellent anélkül, hogy elpusztulnának, csupán a csirázásuk ezáltal mindössze 4—5 órás késleltetést szenved. 5 Ha a mikroszkóp alatt spórákból származó, 18—20 óra óta élő butylicus B. F.tenyészetnek Zichl-féle folyadékkal megfestett preparátumát megfigyeljük, úgy a bacillus hosszú (d) fonalak alakjában je-10 lentkezik (3. ábra), amelyek a mikroszkóp látómezejét keresztezik; mindegyik fonal rudacskáknak igen nagy számából áll, amelyeknek elválasztó helyei alig észrevehetők, Néhány órával később ezek a 15 hosszú fonalak rudacskákra oszlottak, amelyek egymástól elválni kezdenek (4. ábra). A butylicus B. F. jól növekszik, tökéle* tesen kifejlődik és a tengeri, rizs, búza, 20 rozs, árpa, zab, tatárka, köles, sorghum, maniok és burgonya cefréiben valamennyi diasztátikus hatását kifejti, amenynyiben a keményítőt butilalkohollá és acetonná alakítja át, szénsav és hidrogén 25 fejlődése mellett. Ezzel szemben ez a bacillus a maga diasztátikus hatásait a lupinek, a szója, a bab, babó (lóborsó), gesztenye, topinambur és a répa cefréiben csak részben 80 fejti ki. Ezen utóbbi kiindulási anyagok szénhidrátjainak butilalkohollá és acetonná való átalakítása nem tökéletes. Oly sterilizált cefre, amelyet az első 85 sorozat valamelyik anyagával, pl. tengerivel állítottunk elő, 37°-ra lehűtöttünk és teljes hatékonyságában lévő tenyészetnek 2%-ával bevetünk, 28—30 óra alatt tökéletesen elerjed. Az erjesztés folyamán 40 orgános aciditás fejlődik, mely 12—14 óra elteltéig növekszik és azután ismét csökken. A legnagyobb aciditás vajsavban kifejezve, literenként 6'5 g-ot érhet el, álta-45 Iában véve azonban a maximum 4'7 és 5 g között marad. Az ily módon erjedésben lévő cefre, amelyet a maga részéről 2%-os hozagban alkalmazunk, újtenyészethez való be-50 vetésre használható, mely tenyészet pontosan ugyanazon feltételek között fejlődik, mint az előbbi. Ily módon egymást követő tenyészeteknek korlátlan számát állíthatjuk elő anélkül, hogy a butylicus 55 B. F. diasztátikus tulajdonságai gyengülnének, ellentétben más bacillusfajtákkal, amelyek többé-kevésbé kimerülnek és kezdeti funkciójukat többé nem teljesítik. A butylicus B. F. diasztátikus hatásainak maradandósága az egymást követő tényé- 6( szetekben, amelyeket oszlás vagy hasadás folytán bekövetkező vegetatív sokszorosodás útján, vákuummal vagy a spóraképzéssel való regenerálás nélkül kapunk, oly jellemző tulajdonság, mely az emlí- 6í tett cefrékben ezen bacillus sajátossága és a tenyészetek előállításának egyszerűsége folytán jelentékeny ipari előnyöket nyújt. A butylicus B. F. a fent felsorolt cefrékben egyaránt jól viselkedik és normá- 7( lisan fejlődik, dacára azoknak a lényeges különbségeknek, amelyeket azok készítése mutat; ekként a fejlődés menetében nincsen különbség, akár 3 atm. nyomás alatt 3 óra hosszat, akár 3 atm. nyomás alatt 7í 20 percig főztük a cefréket és akár sav nélkül, akár pedig savval dolgozunk. Az alábbi folyamatok a fent leírt bacillusnak alkalmazását mutatják acetonnak és vajsavnak keményítőtartalmú anyagok 8( elerjesztése útján történő előállításánál. Ezeket a keményítőtartalmú anyagokat mindenekelőtt (A) hengermalmok vagy más, alkalmas rendszerű malmok segélyével (5. ábra) felaprítjuk, mire ezek az 8c anyagok a megelőzőleg forró vízzel megtöltött (B) áztatóedénybe hullanak. Itt az anyag nedvesíttetik és megpuhul, miáltal a rákövetkező főzés megkonnyíttetik, sőt a töltés ily módon a főzőkészülékbe való 9( azonnali átvezetésre alkalmas, mely készülék néhány perc alatt megtelik. Adott esetben főzés közben a szükséges mennyiségű ásványi savat adjuk hozzá. A beáztatott anyag már most nagy át- 91 mérőjű cső útján, a függélyes vagy vízszintes (0) égető- vagy főzőkészülékbe jut, mely 2 atm. nyomásra van méretezve és a gabonafélékből való szeszfőzésnél alkalmazott készülékekhez hasonló. Az anyagot i( kellő ideig nyomás alatt főzzük és azután az (1) cső útján a (D) tartályba visszük át, mely 2 atm. nyomásra van méretezve és amelyben a higítás megy végbe. Ebbe a tartályba megelőzőleg 70—80° hőmér- l( sékletű vizet töltünk, amellyel a (C)-ből jövő cefre igen élénken keveredik, amikor is az a tökéletes hőkicserélődésre kedvező felkavarást idéz elő. Mihelyt a (C) főzőkészülék kiürült, a (D) higítótartány kb. 11 100° hőmérsékletű cefrével telt meg. Ezt a hőmérsékletet bizonyos ideig fenntartjuk, avagy azt 115°-ra vagy 120°-ra növeljük, ha biztosabb sterilizálást akarunk elérni. Ezután a (D)-ből lefolyó hígított 1] cefrét gőznyomás segélyével a (2) cső útján az (EJ tartályba hajtjuk, mely az