84424. lajstromszámú szabadalom • Eljárás vassavnak és a zsírsorozat savjainak előállítására

•dörzsölt meleg masszához mészkarbonátot keverünk tej vagy por alakjában és csekély fölös mennyiségben. A savak telítését gyorsan érjük el, amikor is az anyag-5 nak tökéletesen közömbös reakciót kell mutatnia. A krétát mészíejjel is helyettesíthejük; ebben az esetben ügyelnünk kell arra, hogy a massza ne váljék alkálikussá, mert ellenkező esetben azon a magasabb 10 hőmérsékleten, amelyen dolgozunk, a további munkát nagymértékben zavaró oldható mészvegyületek képződhetnek. A közömbösített fái pépet már most rendszeres kilúgozásra szolgáló, olyfajta 15 készülékbe visszük, mint amilyent ,a cukorgyártásnál a répaievekiiek diffúzió útján való kivonására használnak. Ha pl. 100 kg fűrészporból indulunk ki és a hidrolízis útján az összes redukáló cukornak '25— 20 30%-át nyerjük ki, akkor kellően foganatosított rendszeres kilúgzás réyén 8—12% cukortartalmú leveket vezethetünk el, 0.20—0.30% végső veszteség mellett. Ezután a leveket szükség esetén a szeszfőzés-25 nél szokásos módon vízcirkulációs hűtőkészüléken bocsátjuk át, oly célból, hogy azokat az erjesztésnek 40°-os hőmérsékletére hozzuk. Egyébként a cukrok, illetve levek kö-80 zömbös vagy káros tisztátlanságokat, mint pl. mézgát, gyantákat, növényi nyálkát, aldehidákat stb. tartalmaznak, .amelyeket ki kell küszöbölnünk, nehogy azok az erjesztési folyamatokat meghiúsítsák. 35 E célból ezeket a leveket keverőkádba viszszük, amelyben azokhoz annyi mésztejet adunk, hogy szabad alkalikus reakciót mutassanak. Nyomban bőséges csapadék képződik, mely gyorsan ülepszik le. Ezt a 40 folyadéktól szűrés útján és pedig akár szűrősajtón, akár bármely más szűrőn választjuk el. Ha még tökéletesebb tisztítást akarunk elérni, akkor a cukorgyártásnál vagy finomításnál szokásos módon a '45 csontszén hatását vehetjük igénybe, mely ez esetben igen eredményes. Ez az igen egyszerű tisztító eljárás rendkívül előnyös. A levek tisztasági együtthatója a tisztítás előtt kb. 70, a •50 mésszel való tisztítás után azonban 88— 90-re, a csontszénen való átbocsátás után pedig 90%-r a növekedik. Már most ezen tisztított levek erjesztéséhez fogunk és pedig a következő eljárá.55 sok egyikének vagy másikának alkalmazásával: I. eljárás: Ismeretes, hogy a szőlőcukor az anaerobiák fajához tartozó vajsavas bacillus hatása révén teljes egészében vajsavvá, szénsavvá és hidrogénné bontható. 60 Ez a bacillus gelózon és glikozos közegeken létesített egymásutáni tenyészetek révén nyerhető tiszta állapotban. Már most nem kell egyebet tennünk, mint ezzel a bacillussal a fából származó cukros leveket 65 bevetnünk. A leveket, amelyekhez előzőleg 5—7% poralakú mészkarbonátot, kb. 0.5 káliumfoszfátot és ugyanannyi ammonium-nitrát- vagy szulfátsót adunk, 35—40° hőmérsékleten olyan nagy hor 70 dókba visszük, amelyek fenekükön bebocsájtó és kiürítő csappal, felső részükön pedig oly csővel vannak ellátva, mely a gázok elvezetésére szolgáló szelepet hord, A bevezetést akár a tiszta tenyészet táp- 75 talajával, akár pedig — ami célszerűbb — egy befejezett folyamat kádaljával (ágygyal) foganatosíthatjuk. Az erjesztő helyiségek hőmérséklete kb. 38 vagy 40°-on tartandó. Néhány óra elteltével az erjedés 80 megkezdődik és lassanként gyorsul, amikor is buborékok képződnek, amelyek sűrűsödnek és lefolyás révén megszűnnek. Egyidejűleg a gázok bőségesen fejlődnek, Mihelyt a gázfejlődés megszűnt, az erje- 85 dés be van fejezve. Az erjesztések tartama a folyadékok tisztaságának függvénye. Mennél tisztábbak azok, annál gyorsabb az erjedés és a tiiszítási fokok szerint 6—12 nap között változik, sőt 15 napig is tart- 90 hat. Az erjedt leveket azután lecsapoljuk és elpárologtató készülékbe bocsátjuk, oly célból, hogy azokból koncentrálás útján kivonjuk a vajsavas mészsókat, amelyekből végül a vajsavat állítjuk elő. 95 A tiszta vajsavas bacillussal kezelt levek, amint azt a Duclaux-módszer jelzi, magas tisztasági fokkal bíró vajsavat szolgáltatnak. A redukáló cukrok átalakítása azonban nem lehetett teljes. így pl. 100 ha 25% összes cukrot tartalmazó levet erjesztünk, megállapíthatjuk, hogy az erjesztés után kb. 25—30% meg nem támadott cukor marad vissza, azaz csupán 70— 75% bomlott vajsavvá. Ismeretes, nogy a 105 falevek alkoholos erjedése még nagyobb ellenállást mutat, minthogy csak 65%-ot tevő erjeszthető cukormennyiség érhető el. Ez a lényeges különbség abból a jólisniert tényből származik, hogy a liguocellulozáK no hidrolízisénél egyidejűleg szőlőcukor és fadextrinek, különösen pedig hidrocellulozák képződnek, amelyek a redukáló folyadékra hatva, a redukáló cukrokban számot tesznek. 115 II. eljárás. A második erjesztési eljárás,