81750. lajstromszámú szabadalom • Berendezés vendéglőkben kávéházakban és hasonló helyiségekben a kiszolgálás gyorsítására és megkönnyítésére

lete, nevezetesen a találmány szerint szerkesztett mechanikai étlapnak egyik alakja van vázlatosan feltüntetve. Az 1. ábra ezen étlap részleges előné-5 zete. A 2. ábra metszet az 1. ábrának II—II. vonala szerint. A találmány tárgyával kapcsolatban feltételezendő, hogy az asztalok szá-10 mozva vannak. Erre a számozásra pl. mindjárt maga a találmány szerint kiképezett (minden egyes asztallal kapcsolatban alkalmazott) étlap használható fel és pedig a feltüntetett példa szerint oly-15 módon, hogy az étlapkeretnek felső lécén az esetleg díszesebb kivitelű kis helytálló (b) keretet vagy táblácskát alkalmazzuk, mely az illető asztal számával, az 1. ábra esetén pl. a második asztalnak megfelelő 20 ;

)

2" számjeggyel van ellátva. Az (a) keret az asztallal kapcsolatban akár függélyes helyzetben, akár vízszintes vagy rézsútos fekvésben alkalmazható, ezen célból tetszőleges tartóval van ellátva és 25 megfelelően állékony talp révén magára az asztalra vagy ennek valamely be vagy kiszögel ésére helyezhető vagy pedig ezekre csuklósan, kitárna szthatóan, illetve lecsappanthatóan szerelhető fel. Az (a) 30 keret, mindenekelőtt a legmellső síkban a (c) lécek között a függélyes hosszirányú (d) lemezt vagy táblácskát hordja, melyen egymás alatt az egyes ételek vagy italok árai vannak feltüntetve és mely az 35 utóbbiak változásaira való tekintettel írótáblából állhat, melyen a felírások törölhetők. A (d) tábla azonban kívánt esetben el is távolítható, illetve kicserélhető és e 40 végből a (c) lécek vagy fácok, mint vezetékek között az (e) fogantyút alkotó végénél fogva, az (a) keret felső lécének egy résén át kihúzható; lehet azonban a (d) táblát az egyes árjelzéseknek megfe-45 lelő számú, különálló részekre is osztani és ezeket (pl. vízszintes irányban) kicserélhetőkké tenni. Mindez azonban nem érinti a találmány tulajdonképpeni lényegét, mely szerint minden egyes ételhez 50 vagy italhoz egy-egy különálló, az (a) keretből kihúzható (g) táblácska vagy kártya tartozik, melyek mindegyike az étel vagy ital megnevezésén kívül egy és ugyanazon számmal (mely az illető aszta-55 lévai megegyezik), a jelen esetben a „2" számieggvel van ellátva. A vízszintes (g) kártvák kihúzatása, illetve betolhatása céljából az (a) keret a (c, d) részek mögötti síkban vízszintes rekeszekre van osztva és pedig az (f) sínek vagy fácok 60 révén, amelyek vezetékeket alkotnak és amelyek közül a (g) kártyák fogantyút alkotó (h) végeiknél fogva kihúzhatók. A minden egyes asztalon ily mechanikai étlapot tartalmazó berendezés használata 65 már most a következő: A helyet foglaló vendég, a jelen esetben a „2" asztal vendége, pincérre egyáltalán nem várva, azonnal kiválaszthatja az étlapból a kívánt ételt vagy italt és a 70 megfelelő (g) kártyát vagy kártyákat az (a) keretből kihúzza. Az illető helyiségben külön e célra alkalmazott olcsó munkaerők állandó végigsétálásuk közben a vendégek részéről kihúzott és pl. külön 75 e célra szolgáló helyre tett (g) kártyákat azonnal elszedik és nyomban a konyhába vagy hasonló munkahelyre juttatják, majd azonnal visszatérnek a helyiségekbe, míg a pincérek a konyhában stb. 80 a kártyák alapján átvett vagy kért ételeket, illetve italokat folytonosan a vendégekhez szállítják. A pincérnek itt csak az asztal számát kell megjegyeznie magának és ezt is csupán (a vendégek felé tartó) 85 útjában, de a kártyát esetleg magával is viheti, majd egy külön, közös helyen lerakhatja. Az ételek vagy italok elfogyasztása, illetve a vendég távozása után az említett sétáló személyzet a (g) kártyá- 90 kat az (a) keretekbe ismét visszatolhatja. A leírt készülék, természetesen minden számozott asztalon alkalmazva, a bevezetésben felsorolt előnyöket, nevezetesen a vendégek ,gyors és pontos kiszolgálását 95 és a pincérek munkájának rendkívüli megkönnyítését eredményezi, ezeken kívül azonban egy további, közvetett előnynyel is jár. A vendégektől elszedett (g) kártyák alapján ugyanis (kellő csoporto- íoo sítás vagy esetleges följegyzések mellett) mindig módunkban áll az egyes vendégek részéről való fogyasztást pontosan ellenőrizni és így a ráfizetéseket elkerülni. (Ez ugyan a tulajdonost, aki az előre rendel- 105 kezésre bocsátott napi anyagkészlet alapján a vendégek részéről történt vagy elmaradt fizetésektől függetlenül számol el a főpincérrel vagy más megbízottal, nem érinti' ugyan, de a főpincér az említett no ellenőrzés folytán oly helyeken is, ahol eladdig a vendégeknek kisebb-nagyobb mértékű megbízhatatlansága volt tapasztalható, sokkal szívesebben és sokkal huzamosabb ideig fog szolgálni.) H5 A találmány tárgyának egyik messze-