73916. lajstromszámú szabadalom • Süteményalakítógép

zött, hosszeltolódás ellen biztosítva, forgathatóan van ágyazva és az alsó tokfélen megerősített (9) korong" által kiesés ellen van biztosítva, úgy hogy a csiga a tokfedő nyitása után egyszerű kiemelés által gyorsan és könnyen kicserélhető. A fedő a toknak a csiga előretolását tekintve háti-ó végén az alakítandó tésztadarabok számára (10) beadagoló tölcsérrel van ellátva, míg a tok alsó részén a szemben levő végén a kész tésztagomolyok vagy cipók számára a (11) kiejtőnyílás van alkalmazva, amelyhez a cipók oldalt való kiejtése céljából a (12) válvu csatlakozik. Mint az 1. ábrából látni lehet, a (3) csiga alapján á csatlakozó csavarfölületekkel együtt köralakú. A tok belső fölülete csavarvonalszerűen ellátott (13) horonnyal, a csiga nyomófelülete felé pedig fölülete esetleg még érintőirányrí (1. ábra) vagy sugárirányú (2. ábra) (1 4) rovátkákkal van ellátva, míg a szemben fekvő csavarfölü let lehetőleg simán készül, célszerűen csiszolva is.van. A horony és a rovátkák úgy vannak alakítva, hogy fogazás-féléket képeznek, melyek közül a toké a csiga előretolási irányával ellentétes, a csigáé forgási irányával azonos. Ha a (10) tölcsérbe a (3) csiga alakjának megfelelő körületü és súlyú tésztadarabot adagolunk, ez az első csigamenetbe esik. A csiga elforgásánál a tésztadarab a (3) csigának rá ható (14) rovátkái által a hengerfal (13) hornya által alátámasztva, illetve általa is forgó mozgásba hozatik és eközben csiszoló megmunkálás közben a csiga sima részén gomollyá alakíttatik, a (11) ejtő nyíláshoz szállíttatik, hol saját súlya folytán a (12) vályúba hull. A csiga kezdetén az osztás tágabb és vége felé lassankint a tésztadarab alakításához szükséges mértékig csökken; célszerűbb azonban, mint azt a rajz mutatja, csak az első csigamenetet tágabbra alakítani és a következő meneteknek a csiga végéig a tésztadarabok alakításához szükséges azonos osztást adni, hogy az egyik csigafal (14) rovátkái a tésztadarubot azonnal megfogják és ezzel a tésztadarabot gyorsan megmunkálják. Az osztás a megmunkálandó tésztadarabok meghatározott súlyának és körületének felel meg. A csiga méreteinek változtatása által azonos alapalak mellett különféle súlyú és köriiletű tésztdarabokat lehet egyazon gépen földolgozni, amely célból a csigát megfelelően mással kell helyettesíteni. A hengerfal (13) csavaros hornya és a csiga (14) rovátkái a (10) beadagoló nyílás helyén élesen vannak kivésve és a (11) kiejtőnyílás felé lassankint ellaposodnak, a csiga végén pedig majdnem egészen eltűnnek, úgy hogy a kihulló tésztagomolyokon (cipókon) a horony, illetve rovátkák nyomai egyáltalán nem, vagy csak alig látszanak. A (10) tölcsérben, illetve a beadagoló nyílásban a (15) csappantó van alkalmazva, mely a tölcsért a (2) csigatokkal szemben elzárja. A beadagoló nyílás az első csigamenethez képest úgy van méretezve, hogy a csiga elforgásánál a (15) csappantó az első csigameneten nyugodva a csiga fenekéig vagy ahhoz közel, siilved és azután ismét a záró helyzetbe emeltetik, mi mellett az ép a tölcsérbe bedobott tésztadarab az első csigamenetbejut. Ezen berendezés által megakadályoztatik, hogy a bedobott tésztadarab túlkorán jusson a tokba, mert egyébkép az első csigamenet által megfogatnék és szétosztatnék. Hogy a ledobott tésztadarabok előretolásánál a beejtő nyílásnak a (15) csappantó által való elzárása alkalmával a tésztadarabok mögött vákuum keletkezését megakadályozzuk, a (2) csigatok fölső és alsó részén kis (16) nyílások vannak alkalmazva, melyeken levegő áramolhat, után. A nyílások a tok külső oldala felé töleséí'szerűen bővítve vannak, hogy az esetleg a nyílásokba benyomult tészta-