72524. lajstromszámú szabadalom • Eljárás táppor előállítására, melynek hozzáadása mellett, a tej vízzel fölhígítható, kellemes ízének és tápértékének lényeges megváltozása nélkül

Megjelent 1S»18. évi augusztus hó 17«én. MAGlf. SZABADALMI KIR. HIVATAL SZABADALMI LEIRAS 72524. szám IV/e. OSZTÁLY. Eljárás táppor előállítására, melynek hozzáadása mellett a tej vízzel fölhigitható, kellemes izének és tápértékének lényeges megváltozása nélkül. BODNÁR ERZSÉBET MAGÁNZÓNÓ MAROSVÁSÁRHELYT. A. bejelentés napja 1917 jann&r hó 18-ika. Jelen tadáimány tárgya eljárás táppor előállításárá, melynek hozzáadása mellett a tej vízzel fölhigítható, kellemes ízének és. tápértékének lényeges megváltozása nélkül. Ezen táppor szükségességét az általános tejhiány indokolja. Ezen táppornak kizárólagos rendeltetése, hogy oly háztartásokban, mélyek kellő mennyiségű tejjel nem rendelkeznek, a beszerzett természetes tej mennyisége megszaporítható legyen. Ezen táppor daralisztnek, répacukornak és kevés konyhasónak keverése által állíttatik elő. A keverési arány kétféle, aszeriiit, amint édestejet, vagy pedig aludt tejet akarunk segélyével megszaporítani. A keverési arány édestej szaporításához előnyösen a következő: 30 g. 0-ás daraliszt, 20 g. répacukor és -1V2

g. konyhasó, mely anyagokat bensőleg összekeverünk és préselt tömbökben vagy peralakban hozzuk forgalomba. Ezen megadott mennyiség éppen alkalmas arra, hogy egy liter természetes tejből, két liter tejszerű tápláló folyadékot állítsunk elő. Az előállítási mód a következő: fönti porból csekély mennyiséget vízzel, tejjel vagy pedig vizes tejjel péppé keverünk, azután fokozatosan íölhigítjuk, míg a pép folyékony^lesz, végül pedig tejnek és víz-• neik forró keverékéhez hozzáöntjük és állandó keverés közben néhány percig főzzük. A fogyasztók részére szóló használati utasítás a következő: 1 liter természetes tejhez 1 liter tiszta vizet öntünk, a keverékből kb. 8 kávéskanálnyit elveszünk és vele a fönti mennyiségű tejszaporító porral híg pépet készítünk és ezt az előzőleg fölforralt vízzel hígított tejhez hozzáöntjük és a keveréket még néhány percig állandó keverés mellett forraljuk. A keverési arány aludttej készítésélhez a következő: 45 g. 0-ás daraliszt, 10 g. répacukor és 2 g. konyhasó, mely menynyiséggel 1 liter természetes tejből 2 liter aludttej készíthető következő módon: 1 liter természetes lefölözetlen tejet 1 liter vízzel összekeverünk, belőle 14 litert elveszünk, a megmaradt 1% literből 8 kiávéskanálnyival fönti mennyiségű tápport péppé összekeverjük és fokozatosan az % liter keverékhez hozzáadjuk. Ezen. híg pépet a forró 1% liter keverékhez hozzáöntjük és az összkeveréket 1—2. percig főzzük. Ezután a keveréket gyor-