69615. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és készülék dextrinmentes konzervmorzsalék készítésére keményítőtartalmú terményekből 105 Celsius-fok-nál nem magasabb hő alkalmazása mellett
Megjelent 1916. j nliu s hó JS2-én. MAGY. gA-v KIR. SZABADALMI lHg HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 69615. szám. IV/e. OSZTÁLY. Eljárás és készülék dextrinmentes konzervmorzsalék készítésére keményítő tartalmú terményekből 105° G-nál nem magasabb hő alkalmazása mellett. DR LESSÉNYI DEZSÓ BÉLA ÜGYVÉDJELÖLT BUDAPESTENA bejelentés napja 1915 július hó 13-ika. A jelen találmány tárgya eljárás és ké- | szülék dextrimentes konzervmorzsaléknak keményítő tartalmú terményekből 105 fok C.-riál nem magasabb hő alkalmazása mellett való előállítására. Az el- > járást akképen foganatosítjuk, hogy keményítő tartalmú terményeket, különösen gumósakat, a reá tapadt idegen részektől megtisztítjuk, a hibás, beteges vagy satnya példányoktól, illetőleg részektől elválasztjuk és a megtisztított terményt vízben, vagy vízgőzben való főzés, esetleg sütés útján megpuhítjuk, oly célból, hogy a keményítő szemcsék megduz- | zadjanak és a sejtszövetek szétromboltas- , sanak. Az ekképen előkészített terméket a víztől — ha ezt használtuk — elkülönítjük, és azután zúzás vagy más alkalmas módon kis részekre aprítjuk és 105 fok C.nál nem magasabb hőmérsékleten meleg levegővel szárítjuk. Miután a megfelelően fölaprózott termék fölüíete lényegesen megnagyobbodott, a szárítás gyorsabban és gazdaságosabban eszközölHető. A találmány szerint a szárítás levegővel, fűthető készülékben, folytonos üzemben történik, mely készülékben a szárítandó anyag végtelen szalagok sorozatán halad végig-. A mellékelt rajzon a találmány tárgyát tévő készülék példaképen az 1. ábrán hosszmetszetben vázlatosan van ábrázolva, míg a 2. ábra a szalagok működtetését eszközlő mechanizmust tünteti föl. A készülék áll egymás fölött elrendezett végnélküli szita szalag-sorozatból, amely egy kemencében van elrendezve. A kemence (b) rostéllyal és (K) léghuzamszabályozóval van ellátva, belsejében pedig az (e) hengereken mozgó (al, a2, a3, a4, a5) végnélküli szitaszalagok vannak elhelyezve, melyek szükség szerint vezetőgörgőkkel - is - alátámaszthatók. A szalagok egymáshoz képest ellentétes forgásúak, illetve az (al) balról jobbra, az (a2) jobbról balra, az (a3) ismét balról jobbra halad és így tovább, a rajzon ábrázolt (vl, v2, v3, v4, v5) nyilak irányában. A legfölső (al) szalag (d)-nél kinyúlik a szekrényből. Itt történik a szárítandó anyag adagolása, illetve fölvitele, mely a szalaggal együtt a (vl) nyil irányában áthalad a szekrényen és az (e) hengeren túl lehull az (a2) szalagra s. i. t. Avégből, hogy a szalagokról lehullott
