63044. lajstromszámú szabadalom • Eljárás valamint berendezés diastasehatással bíró termékek előállítására

párhuzamosan, a (20) cső is be van építve, mely a (22) szabályozó szeleppel fölszerelt (21) tápláló csővel van összekötve és melyen át az antiszeptikus oldatot, a spórákat tartalmazó vagy más folyadékot lehet a hengerbe bevezetni. A (20) csövet a (20a) csőbékók függesztik föl a (17) csövön; la (20) csőtől számos (23) cső ágazik el (2. ábra), melyek a hengerpalástnak a forgás közben lefelé mozgó része felé vannak fordítva és egy-egy, a hengerpalástnak la forgás közben fölfelé mozgó része felé fordult szájcsővel vannak fölszerelve. Ezekből a szájcsövekből ia folyadék kúpalakban folyik ki úgy, hogy a kúpok egy- i másba nyúlnak és a szájcsövek között oly hézagok, amelyek a folyadék hatásának kitéve nincsenek, nem létesülnek. A szájicsövek célszerűen oly porlasztó szájcsövek gyanánt vannak kiképezve, amelyekben a vízcsöppek forgó mozjgást végeznek úgy, hogy mindén ©gyes szájcsőből összefüggő •csöppnyaláb fog a hengerben lévő szilárd anyag felé irányulni. A henger palástjának belső fölületén a sugárirányú (25) lapátok vannak fölszerelve, melyek a hengernek forgásánál az abban lévő anyagot megemelik és állandóan kavarják. A lapátoknak száma hat, de lehetne több vagy kevesebb lapátot is alkalmazni. Ha ezt a berendezést diastase-hatással biró terméknek előállítására használjuk, a hengerbe egy, íerre :a célra szolgáló nyíláson át, annyi búzakorpát töltünk be, hogy ez a hengerben egy, kb. 900—1200 mm. vastagságú réteget képezzen. Ezután a (22) szabályozó szelepet nyitjuk úgy, hogy ia (24) száj cső veken át víz jut a búzakorpához. A szabályozó szelepet mindaddig nyitva tartjuk, míg 100 rész búzakorpa (60—80 rész vizet nem vett föl. A búzakorpának nedvesítése közben a henger lassan forog úgy, hogy a búzakorpa fölkavartatik és annak minden része tökéletesen és egyenletesen megnedvesedik. Amikor ez bekövetkezett, a vizet vezető csövet elzárjuk és a gőzcsövet kinyitjuk. A gőz a hengert sterilizálja és megöli mindazokat a szervezeteket, melyek a gombár nak tenyésztését hátrányosan befolyásolják. A gőzzel való sterilizálás egy-két órát vesz igénybe és annál hamarébb fejeződik be, minél jobban van a henger tömítve és minél nagyobb a használt gőznek nyomása. A sterilizálásnak befejezte után a hengeres levegőt szívatunk át, mely a tápláló talajjal érintkezve, ezt annyira lehűti, hogy a talajnak hőmérséklete a gomba tenyésztésére legalkalmasabb. A levegőt hűteni is lehet, hogy így a tápláló talajnak lehűtését gyorsítsuk; a hengeren átáramló levegő azt a nedvességmennyiséget is kisebbíti, amelyet a tápláló talaj, az eljárásnak kezdő műveletében fölvett. A tápláló talajt ezután valamely antiszeptikummal kezeljük, mely meggátolja, hogy a tápláló talajban idegen -szervezem tek települjenek meg és mely elpusztítja azokat 'a szervezeteket, amelyek a diastasebatással biró termék előállítására szolgáló gombának tenyészését meggátolják. Ez az antiszeptikum egy vagy több anyagból állhat, de célszerűnek bizonyult a fluor nátriumnak és a salicyl- vagy benzoesavnak oly keveréke, mely 10 rész fluornátriumból és 17 rész salicyl- vagy benzoesavból áll. Ezen keverékből 1 részt adunk 500—1000 rész tápláló talajhoz; a legcélszerűbb viszony 1:1000. Az antiszeptikumot képező keveréket vízben föloldjuk, a (20) csövön át (2. ábra) a hengernek belsejébe bevezetjük, ahol az a szájcsöveken át permeteztetik a tápláló talajra. Az antiszeptikumot szűrő szerkezeten nyomjuk át, mely a diastase-hatással biró termékre földolgozható gombának tenyészését károsan befolyásoló anyagokat visszatartja. Az antiszeptikus oldatnak a hengerbe való bevezetése közben a henger oly sebességgel forog, melynél az antiszeptikus oldat a tápláló talajnak egész tömegével egyenletesen összekeverődik. Az ismertetett antiszeptikus keverék helyett más antiszeptikumot is lehet használni, így pl. 3000 súlyrész nedves tápláló talajhoz