58587. lajstromszámú szabadalom • Gyurógép forgó köralakú gyuróteknővel

Megjelent 1913. évi február lió 7-én. MAGY. SZABADALMI KIR. HIVATAL SZABADALMI LEIRAS 58587. szám. X/j. OSZTÁLY. Gyúrógép, forgó köralakú gyúróteknővel. MUET VICTOR EMIL ÉS DUBOL LAJOS LUCIEN GYÁROSOK PÁRISBAN. A bejelentés napja 1912 február hó 17-ike. Mind a mai napig a gyúrógépek két különálló részből állanak és pedig gyúróteknőből és a gyúrókarokból. Egyes gyúrógépeknél a teknő szilárdan áll, másoknál mozog, azonban egyetlenegy gépnél sem végzi el a munkát a teknő maga, hanem abban mindig részük van a dagasztókaroknak is, melyekkel ezen gépek túlnyomó részben el vannak látva. Jelen találmány tárgya oly gyúrógép, melynek függélyes síkban forgó köralakú teknője van és melynél a dagasztókarok teljesen hiányoznak; jelen találmánynál az összes munkálatokat, magának a tésztának mozgása teljesíti, mely tészta a teknő mozgása folytán sajátságos mozgást végez, míg a teknő maga a tészta körül nagy gyűrűként forog el. Oly eszközök, melyekkel a teknőnek forgó mozgása eléretik, önmagukban már ismeretesek és a rajzon csak példaképen van ilyen berendezés föltüntetve. A találmány legjellemzőbb tulajdonsága az, hogy a gyúró, illetve dagasztómunka elvégzésére csakis egy függélyes síkban forgó köralakú teknőre van szükség, mely alsó részén belsejében veszi föl a vizet és lisztet, melyet egy központi zárt vagy nyitott nyíláson juttatnak bele. Ennek megtörténte után a teknőt forgásba hozzák, miáltal a víz ellepi a lisztet és avval keveredik. A munka gyorsítása céljából célszerű a teknőt a lehető leggyorsabban forgatni azért, hogy a tészta gyorsan megdolgoztassák és a teknő forgó mozgása tökéletesen kihasználtassék. Amint a tészta eléggé meg van gyúrva, hasonló mozgást kezd végezni, mint amilyent a sütőmunkások végeztetnek vele kézzel való megmunkáláskor, vagyis több hosszabb-rövidebb, cikkcakkos mozgásokat aszerint, hogy milyen a tészta anyaga, súlya, tisztán azáltal, hogy a teknő bizonyos magasságig a tésztát magával ragadja. Mivel tehát később a teknő a tésztát magával fölemeli, gondoskodva van oly berendezésről, mely a tésztának a teknő alsó részében való maradását biztosítja; ez lényegében áll egy hosszabb rúdalakú késből, mely a teknő fenéklapjához és oldalfalához hozzásimul és az emelkedő tésztát megtisztítja. Amint a tészta eléggé meg van dagasztva, úgy az eltávolítandó a teknő fenékrészéből. A gép nem igényel szakképzett munkást és a tésztának vele való megdolgozása által