56948. lajstromszámú szabadalom • Tésztagyúrógép
Megjelent lí>12. évi augusztus hó 24-én. tóAGY. SZABADALMI KIft HIVATAL SZABADALMI LEIRAS 56948. szám. X/J. OSZTÁLY. Tésztagyúró gép. GOTTSCHALK HUGÓ PÉKMESTER BURNHAMBAN. A bejelentés napja 1911 április hó 24-ike. Jelen találmány tárgya tésztagyúró gép, mely a tésztát teljesen egyenletesen keveri és emellett a levegőt és gázokat a tésztába egyenletes finom elosztásban keveri be úgy, hogy jó sütő képességű és kitűnő minőségű tésztát kapunk. A találmány lényege abban áll, hogy a gyúró szervek változó sebességgel forgathatók, ami által a tésztamassza a dagasztó teknőben emelkedő, illetve sülyedő mozgást is végez ami a tésztamasszára rendkívül kedvező behatással van. A gyúrószárnyak sebességének változtatása azáltal eszközöltetik, hogy a gyúrószárnyak tetszőlegesen fölvett forgási iránynál lassankint csökkenő sebességgel forgattatnak és amint a sebesség nullára csökkent, forgásirányukat megfordítják és ezután ezen másik irányban lassankint növekvő sebességgel forognak. A sebesség ezek szerint az egyik forgásiránynál maximumról minimumra csökken, a fordított forgási iránynál pedig minimumról maximumra emelkedik. A mellékelt rajzokban a találmány tárgyának egy foganatosítási példája van föltüntetve, és pedig az 1. ábrán a tésztagyúró gép oldalnézetbén, a 2. ábrán fölülnézetben, a 3. ábrán az 1. ábra x—x vonala szerint vett függélyes metszetben. A gép (1) keretén a (3) tengely (2) csapágyakban van ágyazva. A (3) tengelyen vanalkalmazva a (4) fogaskerék, mely a közbenső (5) kerékkel áll kapcsolatban, mely a rövid (6) tengelyre van szerelve. A kÖzbenső; (5) kerék a (7) fogaskerékbe kapaszkodik mely a (8) tengelyen van elrendezve; a (8) tengelyre támaszkodik a (9) gyúróteknő egyik oldala, másik oldala pedig hasonló^ (11) tengelyre támaszkodik; a két tengely az (1) kereten elrendezett, alkalmas (11> csapágyakban forog. A (8, 10) tengelyek mindegyike a gyúróteknőbe kissé benyúlik és ezen benyúló végén a (13) gyúrószárnyak egy-egy (12) agyát tartja. Ezen gyúró szárnyak (14) élek útján tengelyeiken vannak megrősítve úgy, hogy tengelyek forgása alkalmával a teknőben forognak. A teknő két oldalfalának (15) agyai elég hosszúak ahhoz, hogy a gyúróteknő v és tartalmának súlyát elég nagy fölület támassza alá. Az egyik (15) agyon a (16) fogas szektor van alkalmazva, mely az agyon (17) állító csavarok vagy más megerősítési szervek utján van megerősítve. Ezen fogas szektor, mely a. teknőnek kiürítés céljából való billentésére szolgál, a (18) csavarral áll kapcsolatban,.
