55244. lajstromszámú szabadalom • Cukorka kristályosítóberendezés
Megjelent 1912. évi február lió 12-én. MÁGY. JGGGI KIR. SZABADALMI BIÍÍBP HIVATAL SZABADALMI LEIRAS 55244. szám. X/j. OSZTÁLY. Cukorka kristályosító berendezés. MRÁVA JÓZSEF CUKRÁSZ FIÚMÉBAN. A bejelentés napja 1911 február hó 17-ike. A cukorkák és első sorban a marcipáncukorkák kristályosításának célja, hogy a cukorkák tetszetősebb külsőt nyerjenek. Kristályosítás előtt a cukorkák fénytelen, fakó kinézésüek; ennek megszüntetésére a cukorkákat rövid időre cukorszirupba helyezzük, mikor is a cukorka fölületéhez hozzátapad bizonyos mennyiségű szirup, melyből a tiszta cukor kristályos alakban marad vissza és ezáltal a cukorka fölületének fényes, csillogó külsőt ad. Ezen műveletet jelenleg mindem, különös berendezés nélkül eszközlik, miáltal sok időveszteség támad és igen gyakran kárba vész a szirupnak e, része is aközben, hogy a szirupot a marcipán-cukorkákról leöntik. Jelen találmány tárgya oly berendezés, mellyel a kristályosítás folyamata gyorsan idő- és anyagveszteség nélkül eszközölhető. Különös ielőnye még a találmánynak, hogy a kristályosítás folyamata igen kis helyet igényel csak, úgy, hogy- a kristályozás alatt álló cukorka a cukorkaműhely egyéb munkafolyamatait nem akadályozza. Mellékelt rajzon látható jelen találmány egyik példaképem kiviteli alakja. 1. ábra a cukorkáknak a sziruppal való | bevonására szolgáló készülék hosszmetsze-i tét, 2. ábra előlnézetét, 3. ábra több ilyen kristályosító készülékkel fölszerelt berendezést, mely egyszersmind cukorkák szárítására is szolgál, 4. ábra végül a cukorkák szárítására is szolgál, 4. ábra végül a cukorkák szárítására szolgáló részletnek távlati képét mutatja. A találmány leglényegesebb része az 1. és 2. ábrán föltüntetett készülék, mely lényegében a fölül nyitott (a) dobozból áll, mely alsó (a') fenéklapja mellett magasságának körülbelül közepén (c) ferde fenéklappal van ellátva. Közvetlenül a (c) ferde fenéklap fölött ! (g) körülfutó vízszintes léc van a doboz | belső falához, erősítve, mely az (f) fogan-I tyúkkal fölszerelt kiemelhető (e, e') rosta vagy szitakeret fölvételére szolgál. Az (a) doboznak a ferde (c) fenéklap. alatti részébe (b) .fiók van betolva, mely (bO fogantyúval van ellátva. A (c) ferde fenéklap legmélyebb pontjánál kupakkai vagy dugóval elzárható (d) kifolyó nyílással van ellátva. í Ezen kristályosító készülék használati ' módja a következő:
