44603. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés kávékivonat készítésére
Megjelent 1909. évi március hé 13-én. MAGY. SZABADALMI Kia HIVATAL V SZABADALMI LEIRAS 44603, szám. IV/e/l. OSZTÁLY, Eljárás és berendezés kávékivonat készítésére. DR WIS^OCKI WAC£AW VEGYÉSZ VARSÓBAN. A bejelentés napja 1908 január hó 30-ika. Jelen találmány tárgya kávékivonat készítésére szolgáló eljárás és berendezés. Az eljárás az eddigiektől abban különbözik, hogy a kilúgozáshoz határozott mennyiségű és 70° hőmérsékű vizet használunk, miáltal az étherikus olajoknak a hosszabb főzés által fölléphető bomlását megakadályozzuk, mimellett a kivonat bepárolgását és megsűrűsödését és a levegőn való főzéskor könnyen föllépő megsavanyodását biztosan elkerüljük. Az új eljárás szerint a kivonat az eljárás egész folyama alatt nem forr föl. A berendezés egy sor extraháló kamrából alkotott készülékből áll, melyek egymással az ellenáram elve szerint közlekednek úgy, hogy a legdúsabb kivonat a friss kávéval, a friss víz pedig a kilugzott kávéval érintkezik. A rajzon az eljárás foganatosítására szolgáló készülék egy példaképem foganatosítási alakja van föltüntetve ; 1. ábra az egyik extraháló kamra axiális keresztmetszete, 2. ábra az 1. ábra 2—2 vonala szerinti metszet, 3. ábra a berendezés oldalnézete, 4. ábra pedig annak fölülnézete. Mint a rajzból látható, mindegyik extraháló kamra az (5) hengerből áll, melynek (6; nyakát a (8) kengyelek segélyével a (7) födővel lehet elzárni. A (7) födélen van megerősítve a (9) forgatható kavaró, valamint a (11) csappal ellátott (10) cső. Az (5) henger anyaga célszerűen mázas anyag. Mindegyik kamra kettős fenékkel bír, melyek közül a fölső lyukgafcott és a kamrát két részre osztja. A kamra alsó része a kamrán kívül elrendezett (14) csővel közlekedő (13) csatornával közlekedik, míg a kamra fölső része, mely a kávé fölvételére szolgái, a (16) háromágú csappal fölszerelt (15) csővel közlekedik. Mindegyik extraháló kamra (14) csöve a szomszédos kamra (15) csövével köthető össze, pl. a (17) kengyelek segélyével. Két szomszédos kamra közötti közlekedés a megfelelő (16) csap által szabályozható, mely megfelelő állítás mellett próbacsapul is szolgálhat. A (7) födélen megerősített (10) cső kaucsuktömlővel vagy hasonlóval lehet nyomólégtartállyal összekötve úgy, hogy az egyik kamrából a kivonatot a szomszédos kamrába szoríthatjuk, mikor is akivonat a(12)lyukga~ tott fenéken, a (18) csatornán, (14) csövön s a szomszédos kamra (15) csövén és (16) csapján át jut annak kávéval töltött fölső
