34147. lajstromszámú szabadalom • Eljárás kávékonzervek előállítására

Megjelent lí)<)5. évi október lió 24-én. MAGY. SZABADALMI KIR HIVATAI SZABADALMI LEI RAS 34147. szám. IV/e. OSZTÁLY. Eljárás kávékonzervek előállítására. DE VASCONCELLOS HYPPOLYTO HERMES KERESKEDŐ LONDONBAN. A szabadalom bejelentésének napja 1905 április hó 11-ike. A jelen találmány tárgyát oldható kávékonzervek előállítására szolgáló eljárás képezi, melynek segélyével a következő hétféle oldható kávékonzerv készíthető: 1. Czukrot tartalmazó oldható kávétabletták, 2. czukrot és tejet tartalmazó oldható kávétabletták, 3. czukrot tartalmazó oldható kávépor, 4. czukrot és tejet tartalmazó oldható kávépor, 5. czukordarabkák impregnálása utján készült oldható kávétabletták, 6. czukrot nem tartalmazó oldható kávétabletták és végül 7. czukrot nem tartalmazó oldható kávépor. Ezen oldható kávékonzervek készítéséhez 15 — 22 Baumé fok sűrűségű kávékivonatot használunk, melyet pörkölt és darált kávéból úgy nyerünk, hogy azt egy ónlemezből készült szűrőbe préselvén, a forró víz hatásának tesszük ki. Az így nyert kávékivonatot azután vízfürdőben konczentráljuk^ czukorral keverjük, és pedig pl. 20 Baumé fokú kávékivonat minden literjére 1V2

kg. czukrot számítva, hogy ily módon czukrot tartalmazó kávéport és kávétablettákat nyerjünk, vagy pedig tejjel keverjük és pedig pl. 20 Baumé fokú kivonat minden literjére 1 1. kondenzált tejet számítva, hogy ily módon tejet tartalmazó kávéport és kávétablettákat nyerjünk mindaddig, míg a massza pépes konzisztencziájú lesz, hogy most formákba helyezve kompressziónak legyen alávethető az 1. vagy 2. pont alatti oldható konzervek, azaz czukrot tartalmazó oldható kávétabletták, vagy czukrot és tejet tartalmazó oldható kávétabletták előállítására. A tabletták készítésére szolgáló föntemlített anyag további melegítésével, miután a czukrot hozzáadtuk az anyaghoz (az eredeti kávékivonat minden literjére IVa kg. czukrot számítva) és miután azt belekevertük, a nyert pasztát porrá őröljük, mikor is a fönti 3. vagy 4. pontban említett oldható kávékonzervet, azaz a czukrot tartalmazó oldható kávéport, vagy a czukrot és tejet tartalmazó oldható kávéport nyerjük. Ha pedig a főntemlített kávékivonatot, miután azt vízfürdőben körülbelül 40 Baumé fokúra konczentráltuk, de anélkül, hogy tejet, vagy czukrot adnánk hozzá, czukordarabkák impregnálására használjuk, a fönti 5. pontban említett oldható kávékonzervet,