33688. lajstromszámú szabadalom • Eljárás táplálkozási és egyéb czélokra szolgáló olajnak és ilyeneket tartalmazó készítményeknek előállítására

- a -szór az olajokat valamely ismeretes és alkalmas módon kisajtoljuk vagy extraháljuk természetes forrásukból ; ezután ezekből hasonlóképen ismert módon, és pedig pl. hevítés, hűtés, ülepítés és kristályítás, illetőleg merevítés útján és hideg vagy meleg sajtolással, vagy szűréssel vagy centrifugálás útján olyan folyékony olajat állítunk elő, mely főrészében oleinból áll és kevés palmitint vagy sztearint vagy mindkettőt tartalmaz oldatban; kapunk továbbá olyan szilárd zsírt, mely főrészében palmitinból vagy sztearinból vagy mindkettőből áll és esetleg még csekély mennyiségű oleint tartalmaz ; ezutáu ismert módon megközelítőleg meghatározzuk vagy kiszámítjuk az említett folyékony olajban a megfelelő olajfrakciókban vagy más fölhaszálandó olajokban az ölein, palmitin és sztearin százaléktartalmát és végül az említett folyékony olajat, vagy ennek valamely frakcióját vagy, valamely más természetes olajat egy vagy több más folyékony vagy szilárd olajnak vagy ezek elegyének vagy frakcióinak bizonyos súlymennyiségével keverjük össze, akképen, hogy az ölein, palmitin és sztearin megközelítőleg azokban az arányokban legyenek jelen, melyeket föntebb megállapítottunk. Oly czélból, hogy a föntiek szerint előállított olajelegyet gyorsan az előre megállapított pontos összetételre hozzuk, ahhoz a szükségletnek megfelelő mennyiségben, előnyösen szintetikusan előállított oleint, palmitint vagy sztearint elegyítünk. A hozzáadandó mennyiségek könnyen kiszámíthatók, ha előbb a különféle olajok alkatrészeit megközelítőleg meghatároztuk. A találmány akképen is foganatosítható, hogy egyszerűen az olajképlet alkotó részeit egymással összekeverjük, de az eljárás anynyiban nem előnyös, hogy költséges. E czélból először az oleint, palmitint és sztearint állítjuk elő, és pedig előnyösen szintetikus úton, az ismert módszerek segítségével akképen, hogy valamely természetes étolajat vagy zsírt túlhevített vízgőzzel megbontunk, úgy hogy tiszta oleinsavat, palmitinsavat és glycerint kapunk vegyszerek használata nélkül. Mindegyik savat azután ismert módon glycerinnel egyesítve, tiszta oleint vagy palmitint, vagy sztearint kapunk. Ezeket az elemeket az olajképlet által megszabott arányokban elegyítjük egymással, és pedig úgy, hogy először a palmitin és sztearin megállapított mennyiségeit körülbelül 64° C.-nál, illetőleg 72° C.-nál megolvasztjuk ós ezeket azután folytatólagosan a 37.7—37.9° C.ra az emberi test hőmérsékletére, melegített oleinhez adjuk; az elegyet néhány óráig keverjük és előnyösen az említett hőmérsékleten tartjuk, míg teljesen homogén nem lesz. Ily módon 100 kg. gyermekképlet szerinti olaj előállítására az ismertetett módon czélszerűen 67.75 kg. oleint, 28.97 kg. palmitint és 3.28 kg. sztearint melegítünk föl és keverünk össze. 100 kg. felnőtt képlet szerinti olaj előállítása végett pedig az ismertetett módon czélszerűen 89.83 kg. oleint, 8.16 kg. palmitint és 2.01 sztearint melegítünk föl és keverünk össze. Bár ezen eljárás igen pontos módszer a föntemlített képleteknek megfelelő anyagok előállítására, mégis tekintettel azon költségekre, melyekkel az említett közvetlen alkatrészek előállítása jár és arra, hogy ily módon lehetetlen az új összetételű olajokat mérsékelt áron forgalomba hozni, előnyösebbnek mutatkozik az első helyen ismertetett eljárás vagyis: természetes ehető olajoknak vagy azok sajtolási termékeinek vagy a sajtolásnál visszamaradó szilárd zsíroknak alkalmazása az ismertetett képlettel bíró termékek előállítására, mi mellett legelőnyösebb olyan egészséges forrásokból származó természetes olajokat fölhasználni, melyeknek főalkatrészei az ölein, palmitin és sztearin. Az előállított termékek összetétele minden esetben előnyösen a következő százalékhatárok között változhat: ölein 65.04—86.21% ; palmitin 7.83—27.81% és sztearin 1.93— 3.15% vagya következő arányszámok szerint : ölein 67.75—89.83; palmitin 28.97—8.16 03 sztearin 3.28—2.01. Figyelemmel találmányomnak föntismertett lényegére ezek után részletesebben kí-1 vánom azt leírni, előrebocsátva azt, hogy