32395. lajstromszámú szabadalom • Keverőműves berendezés czukorleveknek keringésük közben való kristályosítására, befőzésére és hűtésére

- 2 Már ebből iá láthatjuk azt, hogy a találmány szerint szerkesztett berendezés térigénye jóval kisebb, tehát átmérőjét és magasságát a szükséges űrtartalomnak megfelelően minden nehézség nélkül akként lehet megszabni, amint az épen kívánatos, anélkül, hogy a keverőműnek a tartály középvonalában elhelyezett függélyes tengelye emulsio képződésére adna okot. Az ily berendezést többször egymásután, vagy folytonos üzemben lehet czukorlével tölteni. További előnye ennek az elrendezésnek az, hogy valamely adott folyadékmennyiségnek adott idő alatt való lehűtésére kevesebb ily hűtőberendezés szükséges, mint eddig, mi a befektetési költségeket már maga is csökkenti. Ezenkívül a folyadéktartályok előállítása úgy a kifizetett munkabér, mint a fölhasznált anyag figyelembe vételével legolcsóbban akkor történik, mikor a tartályokat álló körhengerek gyanánt képezzük ki. Hozzájárul ezekhez az előnyökhöz az is, hogy a decantálás, — melynek bizonyos jelentősége van — állóberendezéseknél igen kedvező módon végezhető, amennyiben a nagyon fertőzött anyalúgnak tekinthető melass mindig a berendezés fölső részében gyűlik össze, tehát akár üzemközben, akár az üzem befejezte után könnyen eltávolítható és így a kristályosítást vagy centrifugálást nem zavarja. Különösen fontos ez a körülmény a gyarmatokról származó czukrok raffinálásánál, mert az ily czukroknál a levek és a szörp tisztítása csak igen tökéletlenül és épen nem kielégítő módon történik. Hogy már most a jelzett berendezéseknél kedvező eredményeket érhessük el, úgy a levek föl melegítését, mint azok lehűtését folytonos keverés közben lehetőleg gyorsan kell végeznünk, mely czélból a leveket szivattyúnak tekinthető berendezés segélyével állandó keringésben kell tartani, mit legegyszerűbben akként érünk el, hogy a leveket a legmagasabb ponton, vagy valamely mélyebben fekvő ponton egy vagy több helyen elvezetjük és a legmélyebb ponton visszavezetjük úgy hogy az itt levő leveket kiszorítsák. Ezek már most fölemelkednek és az elvezetés helyéhez jutnak. Ily módon a levek állandó mozgásban vannak és azok belsejében örvénylés megy végbe, mely a keverőmű mechanikus hatásával együtt a kristályosodásra igen kedvező föltételeket teremt. Tényleg, minthogy a folyadékon a legkönnyebb részek a folyadékoszlop fölső részébe törekszenek emelkedni, azonnal nagyon sok kristályocskával jönnek érintkezésbe, mi a kikristályosodást nagyon elősegíti. Ezenkívül a szivattyúszerű berendezést vastag homokszűrőnek is tekinthetjük, mely a kis kristályszemeket és tisztátlanságokat visszatartja és így a melass viscosmságát csökkenti, annak folyékonyságát pedig fokozza. Minthogy ily módon a czukor leválasztása igen tökéletesen történhetik, csakis azt a decantált melasst kell szeszgyártásra értékesíteni vagy melléktermék gyanánt eladni, melyet a berendezés legfölső részéből vezetünk el. De nemcsak ezek az előnyök származnak abból, hogy a befőzendő leveket üzemközben keringésben tartjuk; ellenkezőleg, maga a fölmelegítés és lehűtés is igen kedvező módon végezhető. Ebből a czélból ugyanis csakis az szükséges, hogy a befőzendő anyag útjába megfelelő fűtő- vagy hűtőfölületeket kapcsoljunk be. Ezt igen sokféle módon végezhetjük. Lehet például a keverőműves kristályosítón egy csőköteget elhelyezni, melyen gőzt. meleg vagy hideg vizet vezethetünk át és a czukorleveket eme csőnj-aláb külső vagy belső oldalán végigvezetni. Egy vagy több ily csőnyalábot, vagy még helyesebben csőkígyót fix módon is lehet a berendezésben elhelyezni. Minthogy e fölül elvezetett leveket alul ismét visszavezetjük, azok folytonos áramlásban vannak és a jelzett hűtő- vagy fűtőfölületek fölött gyorsan haladnak el. Minthogy az alul levő folyadék nagyon folyékony, a hő a létömegben igen előnyösen oszlik el, a hőmérséklet pedig mindenhol egyenletes és az üzem is igen szabályos. Ugyanezt az eredményt érjük el akkor