30972. lajstromszámú szabadalom • Eljárás csiráztatott és nem csiráztatott gabonának szárítására aszalására és pörkölésére

Megjelent lí)()l. évi szeptember hó 9-én. MAGY SZABADALMI KIR. HIVATAL. SZABADALMI LEI RAS 80972. szám. IV/a. OSZTÁLY. Eljárás csíráztatott és nem csíráztatott gabonának szárítására, aszalására és pörkölésére. BRAUEREI GROSS-CROSTITZ ACTIENGESELLSCHAFT CZÉG LEIPZIGBEN. A szabadalom bejelentésének napja 1904 márczius hó 22-ike. A 26568. számú szabadalomban oly eljárás van leírva, melynek segélyével nagy mennyiségű csíráztatott vagy nem csíráztatott gabonát zárt, légmentes tartályban szitafenéken kezelhetünk, mi mellett a szitafenék alatt és a gabona fölött légfürdők vannak alkalmazva. Mint azonban ismeretes, a csíráztatott árpa egészen körülbelül 45%-ig tartalmaz vizet, melyet hat órán belül, 45°-ot meg nem haladó hőmérsékletnél kell elvonni. Mivel a készülék, melyben az eljárást végrehajtjuk, vasból áll és minden elővigyázat daczára hőmérsékletkülönbségek föllépnek, vízlecsapódás jön létre, mely a falakon lefolyik és ismét az árpába hatol. A vízlecsapódás keletkezése az által is megkönynyíttetik, hogy a szárításnál eddig a meleg szárítólevegőt mindig alulról fölfelé szívták a készüléken keresztül. Ennek folytán a készülék és az ebben lévő maláta víztartalma először alul melegszik föl és a víz alul kezd elpárologni. Ezen gőzt erős léghuzammal kell a malátán keresztülszívni, mi mellett az 1,50 m. vastagságú malátarétegen áthaladván, a víz természetszerűleg a magasabb rétegekben fekvő hidegebb malátaszemeken lecsapódik és csöppalakban lefolyik. Ez által a szárítás lényegesen meglassíttatik és a fölhasznált meleg és levegőmennyiség lényegesen nagyobb, mint a mennyire a vízelvonásra tulajdonkép szükség lenne. Habár a vízgőzök fölfelé igyekszenek, mégis a nagy vastagságú malátaréteg által emelkedés közben kondenzáltainak és ismételten vízcsöppek alakjában hullanak vissza. Hogy ezen hátrányt a 26568. számú szabadalom nagy, zárt készülékeinél elkerüljük, a meleg szárítólevegő nem alulról fölfelé, hanem fölülről lefelé szívatik a malátarétegen keresztül. A meleg levegőt fönt előnyösen több helyen vezetjük be, hogy egyenletesen oszoljon el és a készülék legalacsonyabb pontján át vezetjük el. Ez által nem csupán a vízgőzök lecsapódását és a képződött vízcsöppek lehullását akadályozzuk meg, hanem még a fölülről lefelé áramló levegő által a malátaszemeken tapadó vízcsöppek is tovaragadtatnak. Ezen előnyök természetesen a vákuumban való szárításnál is fönnállanak, mert ilyenkor is a súlyánál fogva a malátán keresztül lefelé igyekvő víz közvetlenül alul szí-