30008. lajstromszámú szabadalom • Tésztakeverő gép

Megjelent 1904. évi m;'i,jus lió 3-án. MAGY. SZABADALMA KIR. 11 VATAL SZABADALMI LEI RAS 30008. szám. X/j CSZTÁLY. Tésztakeverő gép CESCHINA GIOVANNI MÉRNÖK BRESCIÁBAN. A szabadalom bejelentésének napja 1903 augusztus hó 7-ike. Jelen találmány tárgyát lisztből, darából vagy más hasonló anyagból álló tésztatömegek keverésére szolgáló gép képezi, mely a tésztaképző anyagok és a hozzájuk adandó víz mennyiségének önműködő szabályozására és a tenyészanyagnak a vízzel való teljesen egyenletes összekeverésére szolgáló berendezésekkel van ellátva. Tésztaanyagok, különösen pedig táplálkozási czélokra rendelt tészták gyártásánál a keverés legnagyobb fontosságú müvelet, mivel az erre következő s a sütő- vagy gyúróteknőben és az alakító gépben végzett műveletek sikere ettől függ. Hogy az összekevert tésztaanyag mindig egynemű és egyenletes legyen, arra már a legkülönfélébb mechanikai berendezéseket alkalmazták. Jelen berendezésnél egy eddig még nem alkalmazott folyamat talál alkalmazást, mely abban áll, hogy a lisztet, darát vagy általában a tésztaképzésre szolgáló anyagot, először a vízzel teljesen egyenletesen keverjük össze s azután kevés ideig pihenni hagyjuk, úgy hogy a víz az egyes szemcsékkel egyenletesen elegyedjéksazokba behatolhasson. A tulajdonképeni tésztaképzés csak azután veszi kezdetét. Eddig a tésztagyártásnál úgy jártak el, hogy a keverőgépbe helyezett lisztre, darára vagy általában a tésztává földolgozandó anyagra előre lemért vízmennyiséget szórtak. Ily módon az egész tömegnek először csak egy része elegyedett a vízzel, míg többi része semmi vizet sem kapott, úgy hogy a keverőgép működésbe hozatala után sok idő és munka megy veszendőbe, míg az egyik részhez fölös mennyiségben hozzáadott víz ezen résztől elvonatik s azon részeknek adatik át, melyekhez eredetileg semmi víz sem jutott. Ezen idő- és munkaveszteség a jelen találmány tárgyát képező gépnél teljesen elkerültetik. A mellékelt rajz ezen gépnek egy foganatosítását tünteti föl és pedig, az 1. ábra a gép függélyes keverő oszlopának tengelyén át vett függélyes metszet, a 2. ábra pedig az (m—n) vonal szerint az előbbire merőleges síkban vett, szintén függélyes metszet. A gép egy (R) lapát- vagy szárnykerékkel bír, mely egy öntöttvasból vagy más fémből készült s levehető födéllel ellátott tokba van ágyazva. A födélből a garatot tartó (T) csődarab nyúlik ki, melyben egy (p) tolóajtó foglal helyet a bebocsátó nyílás szabályozása czéljából, a mennyiben oly módon állítható be, hogy a liszt, dara vagy hasonló anyag kisebb vagy nagyobb meny-