28108. lajstromszámú szabadalom • Berendezés tej sterilizálására

- 2 -záródik, úgy hogy a tej a hevítő készülék- | ben nyomás alatt azon hőmérsékletig hevíttetik, melynél az ismét a hűtő készülékbe bocsátandó. Hogy a hevítő készülékből kibocsátott tej ne áramolhasson lehűtés nélkül a hűtő készüléken át, ez utóbbiban folyadékzárt tartunk fönn, mely bizonyos mennyiségű visszatartott hideg tejből áll, melyen a forró tejnek vagy át kell áramolnia, vagy melyet a forró tejnek el kell szorítania, mielőtt a szellőztető készülékbe juthat. A szellőztetés a baktériumoktól megfosztott levegővel történik. Hogy a berendezést az üzembehelyezés előtt és fölszerelt légszűrőnél gőzzel sterilizálhassuk anélkül, hogy a légszűrő kárt szenvedjen, ez utóbbi egy háromfúratú csap segélyével van a gőzvezetékhez kapcsolva és ezen csap segélyével a gőzvezetéktől elzárható, midőn gőzzel sterilizálunk. Hogy a kezelt tej fölvételére szolgáló tartályokat is sterilizálhassuk és a lecsapolást könnyen foganatosíthassuk, az említett tartályok a kibocsátó csapokkal tömítően köthetők össze, a hol is egy a tartályok fenekén elrendezett elzárható nyílás lehetővé teszi, hogy a csapokon és az ezekhez kapcsolt tartályokon gőzt hajthassunk át. A mellékelt rajzban a találmány tárgya két foganatosítási példában van föltlintetve. Az 1. ábra az egész berendezésnek részben oldalnézete, részben metszete. A 2. ábra a szellőztető készüléknek egy módosított foganatosítási alakja. A 3. ábra a berendezés egy részének más foganatosítási alakja fölülnézetben. A 4. és 5. ábrák részletrajzok. A kezelendő tejet az 1. ábrában föltüntetett (a) tartályból, tölcsérből vagy tetszőleges más edényből a (b) csövön át a (c) előmelegítő tartályba bocsátjuk, mely a (cl) állványba van szerelve és mely a tej előmelegítése czéljából a (d) gőzköpennyel és belül az (e) kavaró szerkezettel van ellátva. A (c) előmelegítő tartály az (f) csövön át a (g) hevítő készülékkel közlekedik, mely 1 szintén (h) gőzköpennyel és (i) kavaró szerkezettel bír. Az (f) csőben a (c) előmelegítő tartály és a (g) hevítő készülék között a (j) csap vagy szelep van elrendezve, míg a (b) cső egy úszó szeleppel, pl. a (k) golyóval van ellátva, mely a (b) csövet azonnal zárja, mihelyt az előmelegítő tartály bizonyos magasságig megtelt. A gőz bevezetésére az (l 11) csövek szolgálnak, a (d) gőzköpeny esetleg a köpenyből távozó gőzzel táplálható. A berendezésnek egy alkalmas pontjában, pl. a (c) előmelegítő tartályon az (m) légszivattyú van elrendezve, melynek szívó szelepének háza az (ml) csövön át az előmelegítő tartállyal, az (m2) csövön át ellenben a küllevegővel közlekedik. Az (m) légszivattyút és az (e) kavaró szerkezetet tetszőleges módon, pl. a (cl) állványra szerelt szíjkorongok és fogaskerekek segélyével hajtjuk. A (g) hevítő készülékből a tej a (pj szeleppel fölszerelt (o) csövön át az (n) hűtő kádba folyik. Ezen hűtő kád, mely aránylag nagy méretű és a hűtő víz befogadására szolgáló (nl) köpennyel van körülvéve, alul a (q) kifolyató csővel bír, melynek torkolata előnyösen az (r) süveggel van lefödve, hogy a tej az (o) csőből ne folyhasson közvetlenül a (q) csőbe. A (q) cső a lejtős hűtő csőnek egyik végével közlekedik, a hol is a (t) csőnek másik vége magasabban fekszik, mint az (n) tartály feneke, miáltal a bevezetésben említett folyadékzár keletkezik. A rézsútosan fekvő cső természetesen csak példaképen van töltüntetve, mert az említett folyadékzár más módon is létesíthető. A (t) hűtő csőnek (tl) tere, valamint az (nl) hűtő köpeny az (s) vízbevezető csővel közlekednek, melynek (sl) vége a vizet éppen azon pont fölött bocsátja az (nl) köpenybe melyben az (o) csőből kiömlő forró tej a tartály falát éri. A (tl és nl) terek természetesen elvezető csövekkel is el vannak látva, melyek a rajzban egyszerűsítés czéljából el vannak hagyva. A (t) csőnek magasabban fekvő vége a