22659. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés friss levegőnek a tejhez való vezetésére ennek lefölözése közben

tetést idézhetük elő s egyúttal távoltart- j juk a tejföltől a munkaterem romlott levegőjét. Ha a czentrifugában keletkező légáramot megvizsgáljuk, azt találjuk, hogy ha a czentrifuga üresen fut, a levegő a tejfölcsövön és a tejbevezetőcsövön befelé, a soványtejcsövön és leeresztőcsövön kifelé tódul. Ha tejet bevezetünk, akkor a levegő már nem tódul be a tejbevezető csövön, hanem csakis a tejfölcsövön, kifelé pedig a soványtejcsövön és a leeresztő csövön, mert ez utóbbiak sohasem telnek meg teljesen. Mint ismeretes, a soványtejcsövön a levegő oly erősen tódul ki, hogy egy eléje tartott kis égő gyertya lángját eloltja. A tejfölcsövön belépő levegő már a tejfölgyűjtőnek födelében bensőleg érintkezik a tejföllel, mely a czentrifuganyílásain k^épve nagyon finoman elosztott permetező eső alakjában dobatik a födél szemmel alig észlelhető fölületei felé, miközben minden részecskéje a légáramnak ki van téve. A középső csövön, mely bővebb, mint a tejbevezetőcső, a levegőnek egy része a bevezetett tej és a cső fala közti hézagon át szívatik a czentrifugatartányba. Tehát a levegő itt bensőleg keveredik a tejjel és tejföllel, és föltehető, hogy ezekkel együtt hagyja el a czentrifugát. A légáramlás különböző lefölöző czentrifugáknál külömbözőkép megy végbe, a fődolog azonban mindig abban áll, hogy a levegő a tejfölcsövön áramlik a czentrifugába és a soványtejcsövön lép ki, úgy hogy előnyös szellőzést érhetünk el, ha a tejfölcsövet a külső levegővel összekötjük. A czentrifuga födelének természetesen hozzávetőleg légmentesen kell zárni. Hogy ez a szellőzés hathatós is legyen, ahhoz szükséges, hogy megakadályozzuk, hogy a munkaterem levegője ne jusson a tejfölcsőbe azon nyíláson át, melyen a tejföl kilép. Ezt külömböző módon érhetjük el, mint a következőkben le van írva. Mellékelt rajzokon az 1. ábra fölülnézete, 2. ábra oldalnézete egy czentrifugának, összekötve egy csővezetékkel a külső levegő bevezetésére és egy berendezéssel a munkaterem rossz levegő behatásának megakadályozására a tejfölcső kieresztő nyílásán. 3. ábra fölülnézete, 4. ábra oldalnézete egy másik kiviteli alaknak, a tejfölcső nyílásán lévő külön berendezés nélkül. Ezen esetben a tejföl nem zárt csövön, hanem közvetlenül a fölvételére való edény födelébe vezettetik, és a friss levegő egy csövön át ezen edénybe és innen a czentrifuga tejfölcsövébe szívatik. (A) a tejczentrifuga, (B) a lefölözendő tej tartánya, (C) a tejfölkieresztő cső (tejfölcső), (D) a soványtejcső, (F) a friss levegőt a tejfölcsőhöz vezető cső, (L) a soványtejtartány, (M) a tejföltartány, (0) a légbevezető cső végén alkalmazott spirálcső, mely arra szolgál, hogy tisztátalanságokat visszatartson és mely esetleg más tetszőleges berendezéssel helyettesíthető. Az 1. és 2. ábra szerint a tejfölcső végén a T-alakú (E) cső van elrendezve. (F) friss levegőt bevezető cső az (E) cső fölső végébe torkol. Utóbbinak (G) szára (H) szeleppel van ellátva, mely (T) emeltyűnek (K) ellensúlya által zárt helyzetben tartatik. Ezen szelep tetszőleges alakú lehet, czélja csupán az, hogy a (G) szárban összegyűlő tejföllel szemben bizonyos ellenállást fejtsen ki. így például S-alakú csővel helyettesíthető, mely a levegő betódulását megakadályozza. Ha a (B) tejtartány tejjel megtelt és a czentrifuga megindul, akkor a tejföl (C) tejfölcsövön, a soványtej pedig (D) csövön folyik, a nélkül, hogy egyiket is az illető folyadék teljesen kitöltené. Egyúttal (F) csövön beszívatik friss levegő, mely a (G) szár fölső végén, innét (E) csövön és (C) tejfölcsövön a czentrifugába jut. E közben a friss levegő ellenáramban éri a kiömlő tejfölt és ezt teljesen átszellőzi. A czentrifugába beszívott levegő (D) soványtejcsövön kinyomatik. A tejföl (G) csőszárban összegyűl, addig, míg súlyánál fogva a (H) szelepet egy pillanatra i megnyitja. Akkor a tejföl egy kis része a