21934. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés bornak borszeszgőzökkel való konzerválására

Megjelent 1901. évi julius hó 29-én. MAGY. g§| Kia SZABADALMI JgfiT HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 21934. szára. X/b. OSZTÁLY. Eljárás és berendezés bornak borszeszgőzökkel való konzerválására. FRANK EDE CZUKRÁSZ ANDERNACHBAN. A szabadalom bejelentésének napja 1901 január hó 25-ike. Jelen találmány tárgyát egy oly berendezés képezi, melynek segélyével a hordókbán- lévő borhoz szabályosan borszesz vezethető, a bor konzerválása czéljából. Ez j oly módon törtéilik, hogy a bort szénsaV-nyomás alá helyezzük és a bor lefejtésénél utánaömlő szénsavat egy sajátos szerkezetű edényen vezetjük keresztül, melyben az borszeszszel telítődik és ezt a hordó belsejébe magával viszi. Ez által a bor megromlását meggátoljuk, minthogy a szénsav és a borszesz egyesített hatása az eczetgombák képződését megakadályozza. Az edény akként van készítve, hogy a szénsav állandóan egy és ugyanoly fokig van borszeszgőzökkel telítve, minélfogva annak hatása mindig egyenlő marad. Emellett a berendezés önmagát szabályozzó, miáltal annak külön fölügyelete fölöslegessé válik és felesleges fogyasztás elkerültetik. A találmány a mellékelt rajzou van föltüntetve, melyen 1. ábra a készülék függélyes metszete, 2. ábra a készülék vízszintes metszete. A berendezés áll egy minden oldalról zárt edényből, mely egy közbenső fenék által egy fölső és egy alsó rekeszre van osztva. Az alsó rekesz, melybe két oldalról (b, e) csővezetékek torkolnak, több függélyes vá| laszfal által ismét több rekeszre van osztva, melyek egymással közlekednek, minthogy a (d) falak nem érnek az edény fenekéig, il] letve tetejéig. Az alsó rekesz feneke fölött egy (e) szitafenék van elrendezve, mely fölött a különböző függélyes rekeszekben likacsos anyag, mint vatta, azbeszt, vagy efféle van elhelyezve. A fölső rekesz az alsóval egy (f) eső útján közlekedik, mely az (a) közfalból indul ki és az (e) szitafenék fölött csekély távolságban végződik. Ha a fölső rekeszbe egy (g) csapon át borszeszt töltünk, úgy ez a csövön át oly mennyiségben ömölhet az alsó térbe, míg az alsó torkolat magasságát el nem érte és a likacsos anyagot teljesen át nem itatta. Az edeny a csőtoldatok egyikével, például (b)-vel egy a kiürítendő hordó száján át annak belsejébe vezető csővezetékhez kapcsolható. A berendezés a következő eljárás szerint működik: A szénsav segélyével a hordóban és a közbeiktatott edényben egy bizonyos nyomást tartunk fönn. Mihelyt a hordóból bort fejtünk le, szénsav ömlik utána, mely a tartón a nyíl irányában átvezető útjában különböző rekeszeken átáramolva alkoholgőzökkel telítődik ós ezeket a hordóba szállítja. Az alkohol az esetleg jelenlévő gora-