21925. lajstromszámú szabadalom • Eljárás tiszta növényi fehérjének pamutanyagból lisztből, i. pamutmagból vagy hasonló magokból való előállítására
Megjelent 1901. évi július hó 29-én. Jelen találmány tárgya a kotton vagy arachisolaj gyártásnak eddig takarmányozásra használt hulladékai által nagy menynyiségben tartalmazott könnyen emészthető fehérjenemű anyagoknak a legtisztább és változatlan alakban való olcsó egyszerű előállítása. Az eljárás azon megtigj elésen alapszik, hogy az említett nyers anyagban lévő fehérjék meghatározott sósavtartalommal bíró vízben bizonyos arányban oldódnak s hogy egyszersmind azonban a pamutmag, illetőleg araehisliszt intenzív festőanyaga, továbbá egy alkaloid és gyantanemű anyagok is oldatba mennek, melyek alkáliákkal való semlegesítés alkalmával a fehérjével együtt oldhatatlan alakban kiválnak s a fehérjéből csak igen költséges és körülményes úton távolíthatók el tökéletesen. Egyszerű, olcsó és tökéletes módon eszközölhető ez azon további megfigyelés alapján, hogy a fehérjét, illetőleg a sósav mint oldószer más ásványi savakkal nem helyet tesíthető, melyek azonban a színező és ízt adó anyagokat oldják. Ezeket tehát a jelen eljárás szerint először nyers anyagnak kénsavtartalmú vízzel való kezelése útján távolítjuk el és csak ezután extraháljuk a fehérjét hígított sósavval csapjuk ki. s az oldatból lúggal való neutralizálás által, a csapadék víztelenítése után teljesen íz és szag nélküli, gyöngén sárgás fehérje anyagot kapunk, mely majdnem 100% fehérjét tartalmaz. A nyers anyag majdnem összes fehérjetartalmának extrakcziójára a megfelelő konczentrácziót és savmennyiséget kell betartani. A folyamatot az anyag finom elosztása és langyos víz alkalmazása elősegíti. Az eljárás gyakorlatilag a következőképen foganatosítható: 100 kg. pamutmaglisztet 500 1. vízzel, melyhez 1 kg. 60° Bé-s kénsavat adtunk, félóra hosszáig jól keverünk és a pépet szűrősajtókkal kezeljük, miáltal intenzív vörös színű, a tisztátlanságokat tartalmazó, azonban fehérjementes, szüredéket nyerünk. A csapadékot a szürősajtón addig mossuk, míg a szüredék egy csöpp hígított lúggal a festékanyag bázikus vegyületének érzékeny sárga színét mutatja. A sajtó kereteiben visszamaradt lepények 20-szoros térfogatú 3O°-os vízbe, mely literenkint 1'8—20 g. sósavat tartalmaz, fokozatosan bekevertetnek, a keverést még a teljes anyag hozzáadása után is rövid ideig folytatjuk. Ezután MAGY. SZABADALMI KIR. HIVATAL SZABADALMI leírás 21925. szám, IV/e. OSZTÁLY. Eljárás tiszta növényi fehérjének pamutmaglisztből ill. pamutmagból vagy hasonló magvakból való előállítására. SCHWARZ ALAJOS TANÁR MORVA-OSTRAUBAN. A szabadalom bejelentésének napja 1901 márczius bő 8-ika.
