21846. lajstromszámú szabadalom • Eljárás igen tiszta konczentrált czukorlének és tápanyagokban dús, vízszegény maradékoknak czukorrépából való nyerésére víz alkalmazása nélkül
Megjelent IV) 01. évi julius lió 22-én. MAGY. gfe KJU. SZABADALMI JjBíS HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 21846. szám. IV/d. OSZTÁLY. Eljárás igen tiszta, konczentrált czukorlének és tápanyagokban dús vízszegény maradékoknak czukorrépából való nyerésére víz alkalmazása nélkül. BAERMANN ARTHUR MÉRNÖK BERLINBEN. A szabadalom bejelentésének napja 1901 február hó 21-ike. A jelen találmány tárgyát eljárás képezi, igen tiszta, konczentrált, kevés extraktivanyagokat tartalmazó czukorlének ésczukortartalmú, extraktivanyagokban dús, nagy tápértékű vízszegény, mesterséges úton könnyen szárítható takarmánynak czukortartalmú növényekből, pl. répából való nyerésére víz alkalmazása nélkül. A czukortartalmú növények nedvének kivonására szolgáló eddig ismeretes eljárásoknál, mint a sajtolásnál, az áztatásnál, a czentrifugálásnál és a diffúziónál czukorlé nyerésére vizet használtak, még pedig a maczerálásnál és czentrifugálásnál a répasúly 20 30°/o-át, a diffúziónál pedig a szerint, a mint a répasúly 105—115%-ának megfelelő lémennyiség volt kivonandó, a répasúly 12—22%-át kitevő mennyiségben. A víz alkalmazása folytán a sajtolásnál vagy czentrifugálásnál a répából a kisajtolás után a répasúly 20—24°/0 -;ít kitevő maradékot, vagyis alig 6°/o és a czukormenynyiség levonásával csak 51 /i °/0 száraz anyagot nyerhetünk; a diffúzió pedig szintén csak krlb. 6°/o vagy a czukor levonásával krbl. csak 53 /4 °/o száraz anyag nyerését teszi lehetővé. Mindkét eljárásnál a répa nemczukoranyagainak jelentékeny része föoldódván a czukorlébe jut, melyből azok az ismert derítő eljárásokkal (mész stb. segélyével) csak részben választhatók ki és így egy bizonyos részük megváltozott alakban a czukorlében marad meg. A nemczukoranyagoknak a czukorlébe való ily ávitele egyrészt a maradékok tápértékének jelentékeny csökkenésével jár, másrészt pedig tetemes melasszeképződéshez vezet, miáltal a tiszta czukornak nyerése igen meg van nehezítve, a mennyiben a répából kivont czukornak nagy része csekély értékű terméket képez, mely a tiszta czukortól bonyadalmas müveletek utján elkülönítendő. A jelen találmány tárgyát képező eljárás a következő fölismerésen alapszik: 1. Ha csak csekély mennyiségű vizet adunk is felaprított czukorrépához (répaszeletekhez reszelt répához) a nemczukoranyagok már is megváltoztatják tulajdonságukat és jelentékeny részük a víz hatásafolytán elveszti oldhatatlanságát és a czukorlébe jut. A víznek a czukor kivonására való ily alkalmazása nem czélszerű, mivel az egyrészt erős melasszeképződéshez vezet és a leveket meghigítja, miáltal a czukor gyártása megdrágíttatik, másrészt pedig a
