21404. lajstromszámú szabadalom • Berendezés metélt tésztaárúk úgy mint makaroni, csöves metélt és hasonló ételneműek szárítására

Megjelent 1901. évi .junius lió 3-áu. MAGY. m KII1 SZABADALMI IBffil HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 21404- szám. x/j. OSZTÁLY. Berendezés metélt tésztaárúk, úgymint macaroni, csövesmetélt és hasonló ételneműek szárítására. YBERTY JÁNOS GYÁBOS CLERMONTBAN (FRANCZIAORSZÁG). A szabadalom bejelentésének napja 1900 deczember hó 7-ike. A szóban lévő találmány tárgyát oly javított berendezések képezik, melyek segélyével metélttésztából készült ételneműeket, különösen makarónit, csövesmetéltet és más ezekhez hasonló ételfélét rövid idő alatt kis térben és fűtés nélkül vagy csak csekély fűtés mellett megszáríthatunk és egyszersmind azokat a hátrányokat kiküszöbölhetjük, melyek a szabad levegőn történő szárításnál — sok időt és nagy tért igényelvén — az eddigi gyors szárítási eljárásoknál — az árú repedezését előidézték — fölléptek. Czélja továbbá a találmánynak az is, hogy a tésztaárúk szállítását a sajtótól a szárító beerendezésig egyszerűsítse. A mellékelt rajz sematikus ábrázolásban az 1—3. ábrán a szóban lévő szárító berendezés három különböző kiviteli módozatot és a 4—10. ábrában azt a berendezést ábrázolja, mely a tésztaárúnak a sajtótól a szárító készülékbe viteléhez szükséges. A szárító berendezés egy zárt kamrából áll, melynek középső részében a szárítandó árút vastag rétegekben, papir- vagy bádog, vagy ezekhez hasonló lemezek közbetételével vagy e nélkül egymásra rakjuk, vagy még előnyösebb módon, a mint az a 9. ábrában látható, kihúzható deszkákon helyeztetik be oly módon, hogy az árú két szemben fekvő oldalán (3) és (4) csatornák (1. és 3. ábra), illetőleg (7 9 8) csatornák (2. ábra) keletkezzenek. A két oldalcsatorna között lévő összekötő csatorna egy tetszőleges szerkezetű (1) ventilátor van elhelyezve, mely a levegőt a (3) csatornából a (4) csatornába, illetőleg a (7) csatornából a (8) csatornába hajtja, mely utóbbiból a levegő a szárítandó árún keresztül az első csatornába jut és ez alatt az árú nedvességét elvonja. A levegő által fölvett nedvességet ebből különböző módon távolíthatjuk el, hogy az megint új nedvességet vehessen föl; ez vagy levegő részleges megújítása, vagy nedvszívó anyag alkalmazása által végezhető, vagy pedig oly módon, hogy a nedvességet kondenzátor segítségével lecsapjuk, vagy végre hogy több ily eljárást együttesen alkalmazunk. Annak következtében, hogy a levegőt csak részben szárítjuk, ez még elég nedves marad arra, hogy az árú fölületének túlságosan gyors szárítása, valamint annak megrepo-