17617. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és készülék jég előállítására folyékony szénsavval

Megjelent 15)00. évi április lió 7-én. SZABADALMI HIVATAL SZABADALMI LEIRAS 17617. szám. XVIII'c. OSZTÁLY. Eljárás és készülék jég előállításáig folyékony szénsavval. MÜLLER FERENCZ JENŐ KERESKEDŐ DREZDÁBAN. A szabadalom bejelentésének napja 1899 augusztus hó 1-je. Általánosan ismert dolog- a folyékony szénsav expandálása által előidézett meleglekötésnek fölhasználása jég előállítására, midőn ugyanis a szénsavat a refrigerátorban lévő sóoldatba helyezett kígyódzó csövekben expandálni hagyják, hogy fagypont a:

lá hűtött sóoldat a beakasztott czellákban lévő vizet megfagyassza; a gázalakba hozott szénsav pedig kondenzátorban nyomás segélyével újból sűríttetik, hogy váltakozó elpárologtatás és folyósítás által a jéggép körül folyamatát megtegye. A Windhausen-féle szénsav-jéggépnek ezen elve a mechanikai segédeszközeik sokféle igénybevételével használtatik föl az összes szénsavüzemű hűtő és jégkészítő berendezéseknél. Az új eljárásnál a lepárolt szén?aVnak újból való nyerésére vagy legalább annak újból való sűrítésére való tekintet nélkül a folyékony szénsavat közvetlenül a sóoldatba vezetjük, hogy ott expandálva, azon keresztül vonuljon és gázalakban eltávozzék. Ezen eljárás neúi annyira a nyers jégnek nagyban való, mint inkább a háztartás, gyógyszerek eltartására és a kisipar részére való kisebb mennyiségű nyers jég, de leginkább az étjég előállítására vonatkozik. Természetesen ezen eljárás a szénsav elveszését föltételezi (föltéve, hogy a gázalakú szénsavat nem tudjuk fölhasználni) és kevésbé gazdaságos, mint a körfolyamat! eljárás, de lehetővé teszi a jég előállítását minden időben és mindenféle gépészeti berendezéstől függetlenül, melyek rendesen nyers jeget föltételeznek és melyek bizonyos kémiai anyagokat követelnek. Bejelentő ennél tovább halad, a menynyiben a sóoldat kiküszöbölésével a folyékony szénsavat a fagyasztandó folyadékba közvetlenül vezeti be, miáltal szénsavas nyers jeget vagy étjeget nyer. Csekély szénsavtartalom mellett is sok tesetben előnybe helyezendő ezen szénsavas jég a nyers jég fölött, pl. oly esetben, midőin folyadékok lehűtéséről van szó. Ezen előny igen szembetűnő akkor, midőn a nyers jég előállítására sterilizált vizet kell alkalmazni. Ekkor ugyanis a víznek elvont természetes szénsavtartalmát bőségesen pótolhatjuk és a lehűtött folyadékok stb íze a sterilizált' vízből készült jég fölolvadása által legkevésbé sem lesz befolyásolva. A szénsavtartalom azonban az étjég, úgyszintén krémeknél annál is értékesebb, mert a szénsavnak az ételekbe való közvetlen bevezetése egészségi szempontból minrlan meggondolástól ment. Egy, a kisipar számára, sóoldat haszna-