16216. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés lehetőleg konczentrált és tiszta czukorlének czukorrépából, czukornádból és egyéb czukortartalmú növényekből való kiválasztására

val nagyobb fokú czukortalanítást ós igen konczentrált levet akarunk elérni, akkor a proczesszust igen hosszú tartálysorban és megfelelő hosszú idő föláldozásával kell foganatosítanunk; ha pedig gyorsan és kevés tartállyal akarunk dolgozni, a nélkül, hogy a czukortalanítás csökkenjen, akkor a lének nagyobb fokú konczentráczióját kell föláldoznunk. Ezekből tehát következik, hogy azon esetben, ha a diffusiót siettetni akarjuk, sok vizet kell alkalmaznunk és ha daczára ennek konczentrált levet akarunk kapni, az eljárásra sok időt kell szánnunk. Minthogy a czukorrépa, a czu kornád stb. oly nem czukrot tartalmaz, melyeta diffusiónál alkalmazott víz föloldhat és mivel ezen föloldást egyrészt az alkalmazott víz mennyiségétől és másrészt azon időtartamtól függ, mely alatt a víz az extrahálásnál a kezelendő növényekre hat, úgy a maradékok egy bizonyos meghatározott czukortartalmának a lébe jutott oldható nem czukoranyagoknak egy bizonyos meghatározott mennyisége felel meg. A tapasztalat már most azt mutatta, hogy a diffusióval mechanikusan ugyan igen tökéletes lékiválasztást érünk el, csakhogy az ekként nyert lé nem tisztább a helyesen kisajtolt lénél. Ha a diffusiónak czukortalanított maradékait sajtoljuk és az ez által kapott levet ép úgy, mint a répalevet, mésszel kezeljük és szénsavval saturáljuk, akkor abból bepárologtatás által igen tiszta syrupot állíthatunk elő, mely azonban a diffusió által nyert czukor anyaggal szemben az által tűnik ki, hogy az alig tartalmaz alkálihamut. Ez könnyen megmagyarázható abból, hogy a diffusió a lassú munka és a diffundáló battéria végén távozó híg oldat következtében a répamaradékokból az összes alkalisókat kiválasztja. Ugyanez áll a nehezen oldható nem czukoranyagokra is. A tapasztalat azt mutatta, hogy azon esetben, ha a répaszeleteket a diffusiós eljárásoknál szokásos hőmérsékletnél és a diffusiós folyadéknak megfelelő konczentrácziójánál diffundáljuk, a fölső határoknál vagyis a diffusió kezdetétől 2% czukortartalomig való czukortalanításig, igen gyors diffusió megy végbe, míg a további diffusió innen kezdve a szokásos diffusiónak alsó határáig sokkal több időt vesz igénybe, föltéve természetesen, hogy megfelelő konczentráczióju diffusiós léről van szó. Ezekből következik, hogy a diffusiónak a szokásos battériákban való foganatosításánál az extraháló proczessust ezen alsó határok miatt igen hosszúra kell nyújtanunk, a mi a kiválasztott lére igen károsan hat, mivel a diffusió a battéria alsó részében csak csekély hőmérsékletnél megy végbe és híg czukoroldatok közepes vagy csekély hőmérsékleteknél tudvalevőleg könnyen megromlanak. A diffusiónak egy további hátránya még abban áll, hogy a diffusió maradékai igen nagy súlymennyiséget képviselnek, úgyhogy az ily nagy súlymennyiségű nedves szeletek nagyobb üzemeknél igen kelletlenek és a tökéletes értékesítést megnehezítik. A jelen találmány tárgyát képező eljárással az eddigi eljárások hátrányait teljesen beszüntetjük és teljesen tiszta és konczentrált diffusiós levet választhatunk ki a nélkül, hogy nagyobb mennyiségű nedves maradékokkal volna dolgunk és a nélkül, hogy a maradékokban értékesíthető anyagok maradnának vissza. A jelen találmány tárgyát képező eljárásnál ezenkívül a szokásos diffusiónál oly kelletlen szennyes vizekkel sem kell bajlódnunk. Ezen eljárást következőképen foganatosítjuk: A répát, nádat vagy más effélét ismeretes aprító gépekben szeletekké vagdaljuk és a diffundáló készülékbe rakjuk, mely egy vagy battériává egyesített több tartályból állhat. A szeleteket ezen készülékben-ennek diffundáló folyadékával csak részleges diffusiónak vetjük alá, miáltal csak részleges czukortalanítást érünk el. Ezen részben czukortalanított szeleteket az ezeket körülvevő diffusiós folyadékokkal alkalmas aprító készülékekben (nedves őrlőkben) nedves állapotban összezúzzuk úgy, hogy az említett diffusiós folyadékból és a részben extrahált szeletekből homogén, folyós pépet kapunk. Ezen pépet szivattyúkkal vagy egyéb módon alkalmas szerkezetekbe (szűrőkbe vagy sajtókba) szál-