16216. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés lehetőleg konczentrált és tiszta czukorlének czukorrépából, czukornádból és egyéb czukortartalmú növényekből való kiválasztására
- 3 lítjuk, melyekben a fölaprított növényi maradékokat a folyadéktól hydraulikus vagy mechanikus nyomással elkülönítjük. Az ezen elkülönítő szerkezetekből kiömlő folyadékot ismét a diffundáló készülékhez vezetjük, még pedig ennek azon végéhez, a hol a legkevesebb czukrot tartalmazó szeletek vannak, miközben újból körülbelül annyi vizet vezetünk be, mint a mennyi az elkülönítő szerkezetekben kiválasztott maradékoknak súlya. Ezen vizet vagy a kiválasztott maradékokhoz ezeknek kilúgozása czéljából, vagy pedig közvetlenül a diffundáló készülékbe vezethetjük. Ezen újólag bevezetett víz arra szolgál, hogy az a maradékokban visszatartott nedvek súlyát pótolja és a diffundáló készülékben a részleges diffusiót elvégezze. Az elkülönített és az újólag bevezetett v'zzel szaporított diffusiós folyadéknak a diffundáló készülékhez való visszavezetése közben ezen készüléknek több czukrot tartalmazó végébe friss szeleteket rakunk be, miáltal körkeringést érünk el, melynél a konczentrált lé a készülékeknek utóbb említett végén kifolyik illetőleg lecsapolható. A lecsapolt lé mennyisége annyi, mint az elkülönített és a friss vízzel szaporított folyadéknak és az újólag beadagolt répaszeleteknek az elkülönítő szerkezetben visszatartott maradékok mennyiségével kisebbített összmenynyisége. Az előnyös nedves őrlés és az ezt követő sajtolás kb. 25% maradékot eredményez; a czukorveszteség 100 súlyrész répára számítva 1 j2 0 ;i ! -ná\ mindig kisebb, mivel a kisajtolt szeletmaradékok 2°/o-nál sokkal kevesebb czukrot tartalmaznak. Ezen eljárásnál, ép úgy, mint az eddigi diffusiónál, a diffundáló készüléknek sok czukrot tartalmazó anyagot magába fogadó végén nagy, másik végén ellenben csekélyebb hőmérsékletet tartunk fönn. Az eljárás természetesen még előnyösebb lefolyású, ha az egész berendezés mentén nagy hőmérsékletet tartunk fönn. A hevítésnek a diffusió közben való eszközlése az eljárás foganatosítására szolgáló készüléket föltüntető rajzban van szemléltetve. A jelen találmány tárgyát képező eljárás, melyet az iméntiekben a fölső határokra vonatkozólag leírtuk, azon előnnyel jár, hogy 1. a diffusió rövid ideig tart és 2. a részben czukortalanított szeleteknek nedves szétzúzása és az ez által nyert homogén pépnek kisajtolása következtében aránylag igen kevés maradékot kapunk és a diffusióhoz csak kevés friss vízre van szükségünk. Az eddigi diffusiós eljárásnak hátrányait vagyis, hogy rövid munkaidővel sok vízre, kevés víznél ellenben hosszú munkaidőre van szükségünk, teljesen beszüntetjük, mivel a jelen találmány tárgyát képező eljárás szerint csak kevés munkaidőre és kevés vízre van szükségünk és ezenkívül csekély czukorveszteségünk is van és csak kevés maradékot kapunk. A mellékelt rajzban az ezen eljárás foganatosítására szolgáló berendezésnek egy foganatosítási alakja van bemutatva. Az 1. ábra nézet a berendezés- egy készülékének függélyes középmetszetével. A 2, ábra a berendezés egy részének nagyobb léptékű vízszintes metszete. A czukortalanítandó répát, czukornádat vagy más effélét egy ismeretes szerkezetű gépben a szokásos módon szeletekre aprítjuk és ezeket a csőalakú (2) tartályba töltjük, mely bizonyos magasságig a diffundáló folyadékkal van megtöltve. A (2) tartálynak alsó végéhez egy alkalmas aprító vagy zúzókészűléknek (3) kamrája csatlakozik, mely készülék a föltüntetett foganatosításnál egy helytálló és egy forgó, keményöntvényű gyűrűből áll, mely gyűrűk a részben diffundált szeleteket az ez utóbbiakat ezen állapotban körülvevő folyadékkal homogén péppé dolgozzák föl. Az őrlő szekrény alsó végéhez a (4) csővezeték csatlakozik, melyen keresztül a pépet a kettős hatású (5) szivattyú vagy egyéb szerkezet segélyével kiszívjuk és a (6) nyomó vezetéken keresztül a folyadéknak a szilárd maradékoktól való elkülönítésére szolgáló (7) szerkezetbe, szűrőbe vagy más effélébe nyomjuk. A kisajtolt szilárd maradékok a (8) tartályba jutnak, míg az elkülönítő szerkezetből a (9)
