Balatoni Mihály et al.: A magyar élelmiszeripar története (Budapest, 1986)
Irodalom
Irodalom 613 Radvánszky B. Magyar családélet és háztartás a XVI. és XVII. században. MTA kiadványa. Budapest. 1879 Ráth Z.. Emlékirat a kartellekről. Pátria Rt., Budapest. 1900 Ravasz J. : A sárospataki uradalom gazdálkodása a XVIII. század második felében. Tanulmányok a magyar mezögazdasag történetéhez. (Szerk.: Domanovszky S.) Budapest. 1938 Reizner J.: A gróf Esterházy család pápai levéltárában őrzött céhlevelek. Történelmi Tár. 1895 Sándor l Nagyipari fejlődés Magyarországon 1867—1900. Szikra. Budapest. 1954 Sander I . A tőkés gazdaság kibontakozása Magyarországon 1849—1900. Kossuth Könyvkiadó. Budapest. 1958 Schwärmer V/.. Statistik der Königreich. Ungern. . . Pest. 1798 Sipos A.: Budapest gyáripara (1919—1933). Tanulmányok Budapest múltjából XIII. kötet. Akadémiai Kiadó, Budapest, 1959 Sima L.: Szentes város története. 1. k. Szentes. 1914 Sinkovics I.: A magyar nagybirtok élete a XV. század elejen. Budapest. 1933 Sinkovics /.. Élő és halott falvak. (Népességhullámzas Esztergom megyében a török alatt es után.) A bécsi Magyar Történetkutató Intézet évkönyve IV.. Budapest. 1934 SolymosiL.: Nagybajom és pusztáinak története. A Nagy bajomi Tanács kiadványa. Kaposvár. 1979 Szabad Gy.: A tatai és gesztesi Eszterhazy-uradalom áttérésé a robotrendszerről a tőkés gazdálkodásra. Akadémiai Kiadó. Budapest. 195” Szabó /.. A középkori magyar falu. Akadémiai Kiadó. Budapest. 1969 Szabó /.; Jobbágyok es parasztok. Értekezések a magyar parasztság történetéből. Akadémiai Kiadó. Budapest. 1976 Szádeczky B.: I. Apafi Mihály udvartartása. Bornemissza Anna gazdasági naplói (1667—1690). MTA kiadvány a Budapest. 1911 Szakály F.: Magyar adóztatás a török hódoltságban. Akadémiai Kiadó. Budapest. 1981 Szathmáry L A magyar mezőgazdasági iparok régmúltjából. = Magyar Statisztikai Szemle. XVII. évf. I. kötet, 6. sz. Székely Gy.: Vidéki termelőágak és az árukereskedelem Magyarországon a XV—XVI. században.= Agrártörténeti Szemle. 1961 Szendrey I. (szerk.): Debrecen története 1683-ig. Debrecen város Tanácsa, 1984 Szentgyörgy i M.: Jobbágy terhek a XVI—XVII. századi Erdély ben. Akadémiai Kiadó, Budapest. 1962 Szilády Á.—Szilágyi S. Okmánytár a török hódoltság történetéhez Magyarországon I—IT. MTA kiadványa. Pest. 1863 Szilágy i S. I. Rákóczi Gy örgy birtokviszonyainak történetéhez. = Történelmi Tár. 1895 Szterényi J.—Ladányi J.: A magy ar ipar a világháborúban. Franklin Társulat. Budapest. 1933 Szuhay M.: Az allami beavatkozás és a magy ar mezőgazdaság az 1930-as év ekben. Akadémiai Kiadó. Budapest. 1962 Szűcs J. k arosok és kézművesség a XVI. századi Magyarországon. Akadémiai Kiadó. Budapest. 1955 Tagányi K.: Bajor sörbehozatal 1599-ben. = Magy ar Gazdaságtörténelmi Szemle, 1900 Tagányi K. A semptei molnárok 1646-i céhszabályai. = Magy ar Gazdaságtörténelmi Szemle, 1900 Takács L.: A dohánytermesztés Magyarországon. Akadémiai Kiadó. Budapest. 1964 Takács S.: A dunai hajózás a XVI. és a XVII. században. = Magyar Gazdaságtörténelmi Szemle. 1900 Takács S Aszaltszilva kiv itele Hollandiába. = Magyar Gazdaságtörténelmi Szemle. 1902 Takács S.: Regestrom a baromvételröl és juhvételröl Kassa város számára az 1617. szept.—dec. évnegyedből^ Magyar Gazdaságtörténelmi Szemle. 1902 Takács S. Rajzok a török világból I—III. MTA kiadványa. Budapest. 1917 Takács S.: Művelődéstörténeti tanulmányok a XVI—XVII. századból. (Szerk.: Benda K.), Gondolat, Budapest, 1961
