Mándy György: Hogyan jöttek létre kultúrnövényeink? (Budapest, 1971)
Tartalomjegyzék
Tartalomjegyzék Előszó ............................................................................................................................ 5 Vadnövények — termesztett növények....................................................................... 7 Mennyi növényt vont termesztésbe az ember?.......................................................... 7 Még mindig nincs egy százalék sem! .............................................................. 8 A vadnövények és a termesztett növények különbségei . ...................................... 9 A növényekre mindig szüksége volt az embernek.................................................. 11 A nemesítő ősasszony ....................................................................................... 12 A gyűjtögető életmódtól a növénytermesztésig...................................................... 13 A kultúrábavétel időben és térben ........................................................................... 14 Az ember első termesztett növényei............................................................................... 18 Az óvilági növénytermesztés kezdete ....................................................................... 19 A „termékeny félhold” vidékén........................................................................... 19 Neolitikus forradalom........................................................................................... 26 Az újvilági növénytermesztés kezdete....................................................................... 29 A növénytermesztés ősi kultúrközpontjai .................... 30 A szántóföldi környezet formáló ereje........................................................................... 35 Ősi agrotechnika.................................................................................................... 37 Termesztett növényeink származásának kutatása...................................................... 40 A termesztett növények eredete a mitológiában, mondákban............................. 41 A görög és római mitológia ............................................................................... 43 A germánok mitológiája....................................................................................... 45 A növények eredetének tudományos kutatása ...................................................... 45 Hol ringott termesztett növényeink „bölcsője” ?...................................................... 48 A géncentrum elmélet ............................................................................................... 49 A termesztett fajok elterjedése, másodlagos génközpont................................... 53 Mily módon alakultak ki a termesztett növények?.................................................. 56 A kiválogatás ősi módszer................................................................................... 57 A természet is válogat........................................................................................... 57 A homológ sorok törvénye........................................................................................... 59 239
