Mándy György: Hogyan jöttek létre kultúrnövényeink? (Budapest, 1971)

A fontosabb termesztett növények származása és elterjedése - Vöröshere

egy része hibásan a spanyoloknak tulajdonítja ezt a munkát, azonban ők csak továbbfejlesztették a mórok kezdeményezését. ,.A mór megtette kötelességét” mondás nagyon illik erre a helyzetre is.

A vöröshere géncentruma tehát Nyugat-Mediterrán vidékén van. Vavilov ugyan sokkal nagyobb területet jelölt ki a vöröshere géncentrumául: a Földközi-tenger egész partvidékét, azonban ez nem valószínű.

A vöröshere termesztésbe vonásának kezdetétől a XVI. századig eltelt mintegy félezer évig a vöröshere csak Spanyolországban volt termesztett növény. Itt gazdag populációjában termesztették. A XVI. században kezdett elterjedni, éspedig előbb a kiüldözött protestánsokkal Németalföldre (Hollandia) és Nyugat-Németországba (Pfalz), majd a XVII. században Angliába (Flandriából történt bevándorlással) került. Csak a XVIII. század végén jutott el Ausztriába, illetve hazánk nyugati vidékeire. Itt azután gyorsan elterjedt, úgy, hogy

87. ábra. A vöröshere géncentruma (fekete folt, C°), areája (vastag vonallal bekerítve) és termesztésének területe (ferdén vonalkázott terület) Euráziában

A szaggatott vonal a 2 C°-os októberi izotherma, a pontozott vonal a 2 C°-os júliusi izotherma. E két izotherma határolja észak és dél felé a termesztés területét, jól mutatva a vöröshere hőmérséklet iránti érzékenységét (Rudorf nyomán)

12*

179