Mándy György: Hogyan jöttek létre kultúrnövényeink? (Budapest, 1971)
A fontosabb termesztett növények származása és elterjedése - Rizs
1908 F lófogú kukorica (Fleischmann Rudolf), 1908 Mesterházy-féle kukorica, 1912 Florentini és Páduai kukorica, 1915 Putyi kukorica (Székács Elemér), 1917 Mindszentpusztai fehér és M. lófogú kukorica (Pap Ármin) A XX. század első felében a nemesítők törekvése az ún. „tiszta fajták” előállítása volt. Csak a második világháború után láttak hozzá a hibridek nemesítéséhez, amikor már világszerte, különösen az USA-ban a hibridkukoricák teljesen kiszorították a kukorica vetésterületéről a tiszta fajtákat (64. ábra). Mindez nagyon előnyös volt, mert a hibridkukorica használata jelentékenyen megjavította a terméseredményeket. Hazánkban Pap Endre úttörő munkája nyomán a martonvásári és egyéb hibridek szintén meghódították az ország kukorica vetésterületét. Rizs A rizs a világ harmadik legfontosabb gabonája. Amíg a búza vetésterülete 155,4 millió ha, a kukoricáé 79,4 millió ha, addig a rizsé 60,1 millió ha. A világ rizs-vetésterületének azonban 92,5 %-a Kína, India és Délkelet-Ázsia szigetvilágának területén van, azon a területen, amely a rizs leszármazása szempontjából is nagyon fontos. A rizs kultúrnövénnyé alakulása és formakörének kibontakozása tekintetében nagyon hasonlít az árpához, azzal a különbséggel, hogy amíg az árpa leszármazásáról bőséges adataink vannak, a rizstermesztés múltjáról nem sokat tudunk. így nem ismeretes, hogy a rizs hozzávetőlegesen mikor vált termesztett növénnyé. Csak következtetni tudunk abból, hogy az Amerikába történt mongolid átvándorlás idején még nem lehetett termesztett növény, hiszen a rizst magukkal vitték volna a neolitkori vándorok, s meghonosították volna az új hazában is. A rizs eljutott ugyan a gyarmatosítások idején — mintegy 15—20 000 évvel később — Amerikába, és ott igen jelentékeny termesztett növénnyé vált a jelenkorban. Ez a nagyon késői térhódítása Amerika szubtrópusi-trópusi területein azt mutatja, hogy neolitkori meghonosításának sem lett volna semmi akadálya. De a nagy vándorlás idején még a rizs nem volt termesztett növény! 126
