Mándy György: Hogyan jöttek létre kultúrnövényeink? (Budapest, 1971)

A fontosabb termesztett növények származása és elterjedése - Rizs

Shen-Nung rendelete

Minden valószínűség szerint a rizs a késői neolitikumban keletkezhetett, éspedig Délkelet-Ázsiában (65. ábra), ahonnan termesztése elkerült Indiába és Kínába is. A kínai feljegyzések szerint i. e. 2800-ban már a legfontosabb termesztett növény. A hagyományként megmaradt szertartás szerint ugyanis az akkori kínai császár: Shen-Nung (Szutórisz szerint Csen-Nung, 2700-ban adta ki rendeletét) elrendelte, hogy az öt hasznos növény: rizs, szója, búza, köles és a muhar vetését ünnepélyesen kell kezdeni. Ebben ő maga járt jó példával, mert a vetést saját kezűleg kezdte el, és csakis a rizszsel. A kínai írások később azt is említik, hogy i. e. 2300 tájban Jao császár a Jang-ce-Kiang mentén csatornákat ásatott, amelyek a rizsföldeket vízzel látták el. Természetes, hogy a rizsnek Kínában, majd Mandzsúriában és Koreában másodlagos géncentruma alakult ki.

65. ábra. A rizs génközpontja (függőlegesen vonalkázott) Délkelet-Ázsiában (Chatterjee nyomán)

127